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第8章 臭豆腐梅花汤饼(第2页)

她大方地说“上次是我疏忽了,不知府上贵人喜欢这口灌汤包,我应该把方子誊抄一份给你们。日后贵人若是想吃,唤你们做便是了,日后更方便。”

何珍馐便把面团交给她们,手把手教她们。自己只做了一笼,剩下的灌汤包全由她们做。

趁着空闲的时候,何珍馐打开面板现今日自己的赞美攒够一千五了,图谱掉落一块看起来很精美的碎片。她心动不已,毫不犹豫地兑换。

何珍馐的感觉果然没错,她兑到了一道非常美丽的菜梅花汤饼,古代文青们最青睐的菜之一。

图谱上绘着美丽的图雪白的梅花状汤饼在清澈的汤水中,恍如在袅袅的雾气中盛放,如梦似幻。右上角题诗一句“恍如孤山下,飞玉浮西湖。留元刚”

“梅花汤饼乃是一种梅花状的面片食物,梅花理气和胃,檀香有行气温中、祛寒止痛之效。据山家清供现存资料记载,一日,林洪与好友留元刚寻访去华道长,路上留元刚看见山间的瀑布,恍若似仙境。等见道去华道长时,两人已饥肠辘辘。

道长用热腾腾的汤招待他们,林洪摇动调羹,片片梅花浮于清汤中,如梦似幻,汤水鲜适可口,惊喜万分。留元刚当即想起在山中所见的瀑布,梅花汤饼与那鬼斧神工的瀑布竟有几分相似,当场为它题诗一句。”

何珍馐这个颜狗当即被梅花汤饼征服了,翻开背面仔细研究菜谱,现梅花汤饼里用到檀香。这味食材十分珍贵,所以完整版的梅花汤饼不可能摆上廉价的小吃摊,心里大为遗憾。

一个厨娘边揉着面,边说“近来我总是神思忧虑紧张,总也睡不好,要是日日能睡到自然醒就好了。幸好何娘子来了”

何珍馐刚得了图谱,正是技痒的时候,听到厨娘这么说,她问了声“厨房可有檀香、干梅花”

其他两个厨娘立即点头,“有的,主子们的点心汤食有时会用到檀香,何娘子要用我取些给你。”

何珍馐含笑地道“我观你们眼下黑影颇多,睡眠应是不佳,近来气候变化无常,潮湿易感风寒,给你们做个汤面驱寒。”

何珍馐立刻去揉面,梅花与檀香泡水,滤去梅花留下茶汤。另外取干梅花几朵,滤去水留下梅花。取梅花茶汤擀面,醒好后夹梅花,擀成馄饨皮,用模子压成梅花状。同时取不老不嫩母鸡一只,吊出清澈味鲜的汤底。

升级配方中有带馅的梅花汤饼,何珍馐剥虾、去虾线,将虾捣碎成泥,虾泥拌精粉、胡椒、蛋清、盐,取一粒虾泥压入梅花饼中。投入鸡汤中,薄薄的汤饼皮似乳雾,花芯透出粉色。

梅花汤饼做好的同时,灌汤包也蒸了。

整个厨房氤氲着淡淡的檀香与梅花香味,几个正陶醉地吃包子的厨娘杂役纷纷放下手中的包子,纷纷惊奇又惊喜地问“何娘子做了何物,怎地如此香”

梅花清幽的香气与檀香的郁香混在一起,做成食物竟如此芬芳扑鼻再一看滚滚水汽的汤中,漂浮着片片似雪的梅花,花芯透出粉意,诗意得就像画似的。这锅梅花汤饼立即征服了国公府厨娘挑剔的审美。

何珍馐特意叮嘱道“这是我近日研究出来的新方子,口味上恐怕不尽善尽美,先不让贵人尝了。大家把它分食便好。”

她打包了一碗梅花汤饼带回了何家,离开前她盯着大家把锅里的汤饼分食,一人得一碗,分得一滴不剩才放心离去。

邓厨娘特意盛了一碗留作自己吃,谁知出去送灌汤包眨眼的功夫,她留给自己吃的梅花汤饼便不翼而飞了哪个促狭鬼偷吃了她的汤饼,人人都有份的东西,何苦来抢她的她正要怒

其余厨娘笑着说“方才谢从容打小厮来问厨房做何物,现了何娘子的梅花汤饼,便把它端去侯爷那了。”

青云苑。

谢从容端了一碗梅花汤饼给主子,谢肃北初闻只觉得恍如院子外梅花开了,再仔细一看原来梅花在汤中。他缓缓饮了两口,淡淡的檀香有凝神镇痛的作用,汤汁清澈却鲜美,兼之有虾的鲜味,令人如饮琼浆,一碗热汤咽下浑身轻松了几分。

谢从容说道“这也是那何姓的厨娘做的。”

上次吃到春饼,谢肃北安眠一夜。再后来吃到灌汤包,谢肃北依旧一夜安眠。再是这一次梅花汤饼,剧痛减轻。谢肃北十分谨慎,偶然的事情生一次已经足够引起他的注意,何况这是第三次。

谢肃北拧眉,做下一个决定。“明日将那何娘子带到别苑命她做暮食。”

他要看看她有什么奇特之处。

作者有话要说

珍馐失策失策

万万没想到有人竟然抢别人碗里的东西吃

谢肃北

想念仙女们甜甜蜜蜜又粗长的留言

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