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第12章 12(第1页)

第十二章

第二天早餐时,班纳特太太为了鼓励大家,早饭里一点儿土豆都没有,每个人都得到了一个太阳煎蛋,几片熏肉,蔬菜,面包和黄油。

“对了简。”班纳特先生拿出简昨天请求他做的东西,“你做这个是干嘛用的”

这是个奇怪的玩意儿,一个四周钉着木条的铁皮上,用最大的钉子敲出几排均匀的洞洞。这东西做起来并不费事,班纳特先生一早上就做好了。

“我有个新想法,想看看能不能用那些小土豆做点新东西吃的。”简把面包咽下说,“虽然要花点功夫,但我真的不想天天吃煮土豆烤土豆土豆泥土豆饼那两袋土豆得吃到什么时候啊”

“我也不想吃烤土豆。”

“我也不要。”

其他几个女孩想到天天都要吃那玩意,脸色都不好看。

“简昨天还做了副手套呢。”伊莉莎白偷笑,“削土豆皮用的,她带来了。”

“是吗,简”班纳特太太奇怪的问,“手套怎么削皮”

“当当当当。”简从围裙口袋里拿出手套,这丑样得到大家的一致嫌弃,“用这个磨掉土豆皮,比小刀好用。”简示范了一下,“呆会我们可以试试看。”她双手摩擦了一下,出“嚓嚓”声,所有人都觉得起了鸡皮疙瘩,大家赶紧叫她停下。

“你就喜欢弄这种小玩意儿。”班纳特太太持怀疑态度,她拿过手套看了看,“可真粗糙。不是件像样的活计。”

“砂布很费剪刀和针的妈咪,反正只是做活用的。”简是个实用主义者,反正又是给人看的。

“好吧,等下我来试试。”其实班纳特太太也是很好奇的。

这手套太大了,没关系,班纳特太太找了两根带子将手套口系在手腕上。她拿着一个简单洗掉泥的土豆两手搓了搓,果然还挺好用的,虽然手套的样子十分难看,但用来搓小土豆的皮既方便又快捷。

班纳特太太试了两个土豆就把握好了力度,“擦擦擦”转几下,几个小土豆瞬间就磨掉了大部分的皮,然后只要重点磨掉剩下的几个小地方就行,接下来只需要用小刀将芽眼挑掉。

但是班纳特先生帮忙做的铁皮却出现了问题。这东西架在碗上太大,架在盆上太小,而且木头条太窄不好握,铁皮太宽又不好使力。最后简还是让班纳特先生在木头条上又钉了个把手,这才勉强能用了。

“这是干嘛用的”玛丽好奇的问。

“像这样。”简拿着一个剥掉皮去掉芽眼又洗干净的小土豆放在铁皮上摩擦,土豆变成碎屑,掉进下面的盆里。

“可是这有什么用”伊莉莎白仍然不明白。

“其实我更想有搅拌机,不过手工只能做成这样了。”简一边擦土豆一边说,“我想把土豆做成像面粉一样的粉,这样我们就不用直接吃煮土豆,而是可以把粉做成面条或是点心。”

几姐妹面面相觑,听起来真的很麻烦啊,但是想想几百斤的煮土豆好吧,麻烦就麻烦。

班纳特太太答应女儿们先用一堆土豆来实验,反正有这么多呢,即使失败也不心疼。

大家重新分工合作,因为这样不需要再把土豆分类,不管大小都能用,除非长得全是芽眼或是七歪八扭那种。

大家合力先把土豆洗干净,然后简、伊莉莎白和玛丽三人,一个人搓皮,一个人挑芽眼,一个人搓土豆屑,一会儿一轮换。凯瑟琳帮忙按住铁皮工具,莉迪亚负责把实在不能用的土豆挑出来。

这活挺辛苦的,不过大家对简的创意很有信心,还是十分有干劲。

花了一整天的功夫,五个姑娘终于弄出了一盆子土豆糊。简用一块干净的细纱布兜着土豆糊泡在装着干净水的桶里,不停的揉搓,然后换了一个桶,继续揉搓,直到感觉土豆糊全变成土豆渣,一点黏糊性都没有了。

最后把桶放在一旁让它静静的沉淀。

“就这样”伊莉莎白问。

“等它沉淀完了,要把上面的水舀掉。”简揉了揉肩膀,累死了,她以前知道做法,但没实际操作过,现在有点怀疑自己花这么大的力气能做出多少土豆粉来。

“那这个怎么办”凯瑟琳指着纱布里的土豆渣。

“这个恩,喂猪吧。”简不在意的说。

其他四人“”结果还是喂猪。

第二天大家十分期待的跑来看桶里的东西,果然水和沉淀物清楚的分层了。

简用勺子把清水舀干,剩下的就是湿淀粉了。简先将湿淀粉搅拌均匀,倒了半锅慢慢加热。

“谁来帮我拿个盆,在盆里边用油刷一刷。”简一边慢慢的搅拌锅里的土豆粉一边叫道。

“我来我来。”玛丽拿来一个小汤盆,伊莉莎白拿来一块黄油将盆里擦了一遍。

锅里的土豆粉开始变成半透明白色,而且冒出小泡的时候,简准备将它倒进小汤盆。

“哎呦,还是我来吧,简小姐。”一直在旁边看着的梅赶紧上前接手,把锅里的东西倒进盆里。要她说班纳特太太什么都好,就是太宠孩子了。

伊莉莎白“接下来呢”

简“等它凉透。”

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