手机浏览器扫描二维码访问
这个“麻婆豆腐”还没有做好,他们的口水却已经肆意的流了。
“麻婆豆腐”在材料也是十分多,一样一样的下锅,每一种下锅之后都会产生完全不同的香味,然后和之前的那些香味混合在一起。
每一种香都诱惑的他们无法自拔,怎么都不明白,怎么能香味浓郁到这样的程度。
而且,怎么就都那么好闻呢。
苏里本着“教导徒弟”的想法,十分认真趁着这五分钟的时间进行科普,“在远古华夏的料理界百味之就是盐,任何一道料理可以没有任何调味,是但,绝对不能没有盐。”
“麻婆豆腐的调料以盐为基础,豆腐,牛肉,蒜苗,花椒,辣椒,豆豉,豆瓣,糖,红油是麻婆豆腐的最主要调料。每一种调料都有其要求。”
“豆腐要嫩豆腐,也就是石膏点的豆腐,软嫩,细腻,不易碎。牛肉,要黄牛肉的腿部腱子肉,色泽浅红,富有弹性,且筋膜少,蒜苗要新鲜,仅有筷子头粗细的汤得是高汤,才能够让豆腐足够美味。”
苏里一连串的要求下来,听的粉丝头皮都要大了。
苏里继续絮絮叨叨,“麻婆豆腐的花椒面也是有讲究的,这花椒”
“我怎么觉得小主播今天的画风有些奇怪”孙忠一脸懵逼。
就连靳之呈也觉得奇怪“”
有谁会在直播的时候将自己制作的诀窍告诉别人吗
联邦的厨师们恨不得直接藏着掖着一辈子,永远不让别人知道,更何况是直播的时候教学
哪怕对于苏里来说,这些料理的配方不稀罕,但也不用在直播的时候这么详细的介绍吧
谭进有些迟疑的开口,“我怎么觉得小主播这是打算让咱们自己动手”
孙忠狠狠的摇头,他绝对不会动手的
他也根本不是那个材料这辈子都是不可能的。
做料理那么难,他怎么可能学的会
靳之呈眸子有些深,这个理由听起来似乎相当有意思,只是不知道是否真的如此。
如果苏里真的打算要开始教导,那么厨师协会那边会慌成什么样子
他们捏着藏着几千前,就是不愿意公布,不愿意军部和科学院参与研究。可如今,有一个看起来更懂得远古料理的人,要彻底公开
那厨师协会还是厨师协会么
还有今天的地位和高度吗
靳之呈突然十分期待这一天的到来。
好在,哪怕是详细介绍,“麻婆豆腐”的制作时间也讲解不了太久,五分钟匆匆过去,苏里将火稍微开大一点,让入切好的青蒜苗,然后用水淀粉沿着锅边淋入。
“麻婆豆腐比较特别的是,需要勾芡两次。”苏里一边倒入水淀粉,一般晃动锅,“豆腐非常嫩,含水量也是非常多,第一次勾芡之后,豆腐也会吐出一点水分,我们就进行第二次勾芡。”
随后,淋上少量红油,乘入盘子里之后,撒上一点花椒面。
“麻婆豆腐就完成了。”
虽然小主播的声音十分好听,随便怎么听都让人觉得非常舒服,但是这种教导方式的言语还是让孙忠有些昏昏欲睡。
伴随着这么好听的催眠曲,越让人觉得困顿。
这一句,“麻婆豆腐就完成了。”混着着那一股花椒香味扑鼻而来。
像是一针强心剂一样,让人瞬间精神了起来,“好了”
“我来了”
“哇,是好了吗”
“我,我,我”
刚刚的兴奋瞬间噎住了一般,“红彤彤看着怕怕的。”
孙忠又想哭了,这个看着比豆花要害怕,可偏偏香味和花椒的味道香的浓郁
靳之呈瞥了一眼没有出息的孙忠,先一勺子挖了下去,含着红油,豆腐,肉末一起,一下子进嘴里,一瞬间烫得靳之呈都忍不住要打哆嗦。
太烫了,太烫了。
在红油下面,豆腐的热散不出,也看不出。
只有进嘴里,这才能知道得有多烫。
苏里也吃了一块,不是十分满意,星际时代的很多材料不够丰富,可以挑选的范围也不是很多,她在调料的控制上,也没有预想的那么出色。
这道“麻婆豆腐”她自己来看,也不过能给四五分。
苏里开口道,“麻婆豆腐有八字真言,一是麻,在起锅的时候,那一小把花椒面撒上去,经过热气一冲,散出的那股诱人麻香。”
靳之呈觉得十分有道理,最后苏里起锅之后扫了那一点花椒面,他还觉得十分奇怪,可此时想来,确实是香。
其他的料理不是没有人用过花椒,可确实没有这么扑鼻的香味。
简介关于魔教穿越诸天万界武林世家南宫少主偶得魔教奇书,乃先祖传下仙器诸天万界日记本,可以魂穿虚拟入梦,重温先祖风骨故事。个故事描述元朝末年,武林高人群起反抗蒙古人,恢复汉人统治。江南富家子南宫奇,闯荡江湖,行侠仗义。因缘际遇,巧遇退隐山林之魔教教主,从此被卷入群雄争霸中,风云际会,跟随魔教教主北伐南征,扬威异域,竟然改写一生事迹。此中故事有英雄气短,儿女情长,人性和武功受到最大的挑战。之后更诸天万界震惊不绝...
简介关于生子我又被独宠,别太羡慕了!因为评分人少所有没有评分颜之云在一次拍摄中威亚意外断裂,身体直接从高空中坠落,生死之际,意外绑定生子系统,只有完成任务才能活着,并获得系统大量奖励,又能活着还能获得奖励,颜之云毫不犹豫接受了系统。颜之云本就是家中不受宠的嫡女,结果又因为被未来婆家嫌弃惨遭退婚,没想到父亲为了讨好的太子,将她许配给不能人事的冷血王爷看她如何逆转局面,成为全朝最为受宠的人...
秦云穿越到妖魔乱世百鬼夜行的仙侠世界,成为了一名蜀山弟子。开局就因触犯门规,被罚镇守锁妖塔一百年。于此同时,系统觉醒,签到就能变强!在锁妖塔签到,获得太上神魔体在藏经阁签到,获得大罗剑经在剑冢签到,获得轩辕剑就这样,秦云本着‘世界太危险,我要苟成仙’的想法,不断签到,不断变强!签到百年,从剑仙开始纵横天下...
古文研究生叶修文,郁郁不得志,但不想,当穿越侠武世界,自己的古文研究,却大放异彩。别人看不懂的武功秘籍,尽数成为了他的囊中之物。六扇门的大佬活阎王,用一本没人能识得的刀谱,敷衍他,结果却成为...
简介关于重生八零,美飒娇妻开挂了!林仙仙心疼到抽搐,眼前的男人为了她放弃大好前程从前世追了过来。世林仙仙新婚夜抛弃竹马江城跟江溟私奔,成功过上了以泪洗面的日子。被江溟非打即骂,挣的辛苦钱被肆意掠夺,养父为了她日夜操劳得了绝症。为了挣钱救养父不得不答应江溟的仙人跳,明晃晃的灯亮起却现与之赤裸相对拥她入怀的竟是赫赫有名仙城集团的董事长江城,被她抛弃的竹马。她羞愤难当之际,意外从江溟口中得知当年倾心于她只是为了田香兰的钱,就连私奔也是二人设计好的。田香兰为了报复江城不娶之恨,毁了林仙仙的生意,挖了她的肾,给她输入艾滋病人血液,就连亲生父母也是被逼死的。林仙仙生无可恋,一跃从十八楼坠下。睁眼,重生到与江城的新婚夜,她誓一定要恶有恶报,紧紧抱住江城的大腿不放。林仙痛打渣男恶女抱头鼠窜,杀伐决断赚得盆满钵满,送江城上大学报效祖国,为养父出钱出力迎娶青梅,顺道继承富豪亲妈的财产。江城霸道的吻铺天盖地袭来,乖,这一世让老公好好宠你!科研大奖典礼。温文尔雅的男人一手握奖杯一手牵着娇妻,我的妻子功不可没!众人惊呼,江院士的妻子正是为国捐献环球卫星的第一女企业家!...
简介关于快穿好孕生子后我暴富又长命陈妙宜在生死存亡之际被好孕系统绑定,谁来告诉她,她一个不婚不育者为什么会被好孕系统绑定?如果想活下去,就要在一个一个世界里完成任务,任务通关评分越高,任务结束后得到的奖励越多。恭喜宿主,寿命5奖励市中心大平层一套!恭喜宿主,获得xx路火锅店全部股权!恭喜宿主,寿命5,奖励现金2oo。待她强势归来,已成为身价千万的富婆,害她的渣男贱女通通等着!大小姐驾到,统统闪开!一家世低微的小小答应,在后宫里随时都会被欺负的存在,为了家里的生母,拼命往上爬,而孩子就是对帝王心最大的掌控。二嫁人三年无所出被休弃,高中探花的郎君另娶她人,这一次,她不会浑浑噩噩被人指指点点到死,她会另嫁他人,生下孩子,将前夫踩到脚下羞辱。三她是受家族荫庇而做官的刑部尚书,他是高高在上而无子的皇帝,一个是臣,一个是君,女扮男装的秘密暴露后,皇帝却没有治她的罪,而她恃宠而骄,不仅要做权臣,更要替天下女子都搏一个能入朝堂的机会!四合欢宗女修与清冷佛子五年代文里被恶婆婆欺负的小村姑与死人丈夫交换身体后...