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  唐远动作很快，猪肝和鱼片不禁炒，必须得掌握火候，不然就老了。

  “呲——”等炒得差不多了，唐远拿起一碗水，倒入锅内，然后将切成丝的青椒放进去，用铲子翻炒几下，出锅。

  唐远带来的面已经提前烫好了，盛在面馆里，此时他将炒好的三鲜浇在面上。

  热腾腾香气四溢的三鲜铺满淡黄的面条，面条被充分浸在咸鲜的汤汁中，乳白的鱼片和肉丝夹杂着深红的猪肝，其间点缀些许青绿的青椒丝，让人忍不住咽唾沫。

  “张老板，”唐远将三鲜面推给眼睛紧盯着面条的张老板，“尝尝看。”

  张老板接过，用筷子迫不及待地夹了口。

  入口是鲜嫩的瘦肉丝和嫩滑的猪肝，没有一点腥味，张老板胡须微翘，又夹了口鱼片，黑鱼刺不多，肉质较细嫩，完全保留了它的鲜味，张老板舔了舔嘴，又挑了一大筷子面，面入口劲道，裹满了汤汁，连着三鲜和青椒丝吃到嘴里，说不出的美！

  张老板呼哧呼哧将面吃了个精光，完了一抹嘴，眼中精光闪现，冲唐远道：“唐小哥，再给我加三十斤！”

  就这三鲜面的味道，不愁卖不出去！就凭他这多年研究面食的舌头，他敢说这三鲜面能在他吃过的面中排前三！关键是，做起来不费力，简单！

  唐远眉峰微挑：“行。”

  作者有话要说：　　唐远：目光要长远。

  第21章做面

  唐远去王记杂货铺买了一百斤细面，他那驴车另外装不下这么多东西，只好让王老板装好后给他送上门。

  “唐老弟，老哥冒昧问一句，你买这么多细面做什么？”王老板见唐远一下买这么多，担心他用不完，放着生潮，还多问了一句，“你放心，你不一次性买这么多，我照样给你算便宜点。”

  “谢谢王大哥，不过我买这么多自然有用处，”唐远顿了下，指着一边柜台上放着的一捆油纸道，“王大哥，再给我拿两捆油纸。”

  王老板有点迷糊：“你不是一直拿小陶罐装吃食吗，买这么多油纸干什么？”

  “不瞒王大哥，我打算单卖做凉面用的面，用油纸包正好，”唐远又笑道，“到时候还得麻烦王大哥你借我个摆的地方，看我这面好不好卖，好卖咱们再算钱，不好卖我就拿回去。”

  王老板呵呵一笑：“嗐，这有什么难的，说不定到时候我还得沾你的光呢。”唐老弟做出的东西就没有差的，他不过就是借个地方的事儿，这么简单就能赚钱，傻子才拒绝！

  唐远付了三百文订金，然后去城门口等苏诺和大壮。

  “唐大哥，怎么样？！”苏诺一看到唐远就忍不住问道。

  大壮也巴巴地看着唐远。

  唐远摇头，一言不地坐上车。

  苏诺和大壮对视一眼，两人都以为这事儿黄了，怪自己嘴快，又把唐远给伤着了。

  “你赶车，我们先回去。”苏诺推了推大壮，示意他先别说话，然后自己慢吞吞地蹭到唐远身边坐下。

  “唐大哥，是不是那个张老板反悔了？”苏诺微微倾身，歪着头看唐远，声音小小的，“没关系，咱们生意那么好，顶多再辛苦一点，迟早能买下个铺子的，不行咱们也可以先盘个铺子嘛。”

  “确实我没卖方子，”唐远屈指敲了下苏诺的额头，轻笑道，“不过也不代表没收获。”

  “啊，”苏诺摸着额头，微皱小脸，“什……什么意思？”

  唐远温声道：“我和张老板说好了，我们单卖面，一斤三十文，他已经订了四十斤了。”

  “一斤三十文？！”苏诺睁大双眼，他忍不住惊呼，“一斤细面十二文，那咱们一斤面可以赚十八文？！”

  唐远笑道：“不能这么算，这么多面我们肯定做不过来，得请人帮着做。”

  “那也能赚不少呢！”苏诺激动地道。

  没错，去掉其中的损耗和请人的工钱，一斤至少也能赚十三四文！

  大壮听到，回过头来，抱怨道：“唐大哥！你担心死我和苏诺哥了！你怎么早不把话说完呢！”

  唐远一拍他的头：“行了，快点赶车，咱们今天得早点回去。”

  四十斤面，他和大壮两个人可做不了，不然明天他胳膊就别想抬起来了。

  “得嘞！”大壮高声应了声，挥鞭在驴屁股上抽了一下。

  回到家，唐远迅将串串香的底料炒好，然后让苏诺去把苏母叫来。

  他既然打算靠这个长久赚钱，自然不能向收菜一样，只要手艺好就收，还得是他信任的人。

  在等苏母过来的时候，王记杂货铺的伙计也把一百斤细面和油纸送过来了，厨房里堆的满满的。

  没过多久，苏诺就和苏母一起过来了，只不过后面还跟着周大娘。

  “呦，这……这……”苏母和周大娘看着这么多细面惊得眼珠子都出来了，嘴里不由自主地道，“这得多少钱啊！”

  苏诺走到唐远身旁，手揪着衣摆，咬唇低声道：“对不起唐大哥，我回去喊我娘的时候周大娘也在，我说你想让我娘过来帮忙，她说什么也要过来，我……我没拦住她。”

  “没事，就算她今天不过来，我明天也要过去找她，”唐远这也不是刻意安慰苏诺，收菜的事儿周大娘一直都挺靠谱的，他要是请人，肯定也考虑她，“你先去一边烧点草木灰，然后就像之前我教你的那样做，记得小心点，只拿处理好的水过来就行。”