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正宗胡辣汤的配料单

作者:王少华更新时间:2024-11-28 09:55:33

这是一部书写河南胡辣汤题材的长篇小说,是方言文学的代表作家王少华的又一力作。小说始于抗日战争时期,收尾至21世纪初期,介绍了胡辣汤的缘起,讲述了“中原苦难地”祥符城里,胡辣汤三大流派由分歧、对立到融合、发展,最后合力把胡辣汤端到人民大会堂宴会厅的餐桌上、使穷人饭登上了大雅之堂的故事。一碗胡辣汤,道尽了河南人对家乡热土的爱恨情仇,绘出了中原人野蛮生长、不屈不挠的文化底色。 天下胡辣汤

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《正宗胡辣汤的配料单》自序 人生几何

北方人爱吃面食,都是在九岁之前形成的。不管生活环境如何变迁,即便是北方人去了南方,南方人来了北方,饮食习惯九岁之前形成定律,这个定律也将伴随人的一生。 不知道对别人咋样,对我来说,这个定律挺准。 1971年,我十六岁,跟随俺爹来到了开封。俺爹是土生土长的开封人,也是不到二十岁之前离家,四处漂泊。俺娘是四川人,少小离家,在西北与俺爹相遇,俩人结婚后从大西北到南京落脚,然后生下了俺们三兄弟……等于说,我们全家只有俺爹一个人属于面食定律,俺娘出生在四川,俺们三兄弟出生在南京,都属于九岁之前吃大米的定律。在我九岁之前的记忆里,俺爹就爱吃面食,在南京居住的那些年,俺爹每天下班回家,总要带回几个单位食堂的馒头。 来到开封已经半个多世纪,俺爹俺娘都已经归西,可我至...

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