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城裡長大的孩子還沒有吃過流水席,甚至都沒見過,聽李水琴說?了就特別嚮往。

「以後常來玩,村里好玩好吃的多著呢。」

李水琴笑呵呵說?完,就轉身?去?閣樓拿了幾?個老?陳皮出來,要做陳皮排骨。

兩位老?爺子看到她手上呈暗色的陳皮,眉毛都不由的往上一挑。a無限好文,盡在52shuku.vip

其?他人也看到了,表情各異,上好的老?陳皮最高能?到七位數一公斤,就李水琴手上這幾?瓣,肉眼?可見的有年頭,品質也好,如果出手,價格不會低,就這麼當普通陳皮拿出來做菜?

張清讓低聲問烏桃:「阿姨知道老?陳皮值多少?錢嗎?」

烏桃用筷子從咕嘟咕嘟沸騰的鍋里弄出一塊肉遞給張清讓,「嘗一下鹹淡,」然後才說?,「不知道,她一直嫌這個陳皮顏色不好看,黑黢黢的,以為是壞的,都想扔掉。」

「……」

「閣樓放的這些老?陳皮年紀比我媽都大,是我爺爺年輕的時候曬的,我爸都不太?懂,就一直收在上面,家裡沒陳皮了才會去?拿。」

李家的幾?個人聽到烏桃的話,就忍不住過來問道:「可以賣嗎?我們想買一點。」

烏桃:「等吃完飯讓我媽拿給你們。」

「那?價格?」

「算了。」

她送出去?的好東西都不知道有多少?了,這點陳皮就不跟人家要錢了。

李家人:「那?不行,一碼歸一碼。」

他們今天來這一趟已經夠麻煩烏桃的了,好吃好喝的招待,老?爺子還得在這住幾?天,怎麼還能?白拿,不說?自己過意?不去?,老?爺子要是知道,肯定給他們一人一拐棍。

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還是張清讓出聲說?道:「照市價給吧。」

來之前老?爺子就已經發過話,吃喝住行都要算個價錢出來,把?錢給到烏桃,不能?麻煩人家了還白吃白喝,臉大。

知道微信轉過去?烏桃不會收,張清讓直接支付寶,錢已經進帳,烏桃沉默半晌,到底還是沒再轉回去?。

因為張清讓還有一句話:「有眼?睛盯著的,這筆錢你必須得收下。」

現在也是,她要是不收李家人的錢,人家也不會要陳皮,買跟送,傳達出來的意?思完全不同,利害關係也不一樣,官位越大,越要謹慎。

張清讓跟烏桃的私人情分是一回事,其?他的又是另外一回事了,牽扯太?多,太?複雜,烏桃也懶得想,既然張清讓都這麼說?了,總有道理。

葷菜做的差不多了,最後才炒素菜,本地人說?的素菜就必須得是綠葉菜,有點肉或者不是綠色的都不算,做法也簡單,幾?乎都是大火爆炒,斷生了就盛出來,時間太?長也不行,口感和味道像餵豬的,不好吃了。

炒豌豆尖、涼拌菠菜、蒜蓉菜心?……菠菜先焯水,再撈出擠掉多餘的水分,加鹽、生抽、芝麻油拌一拌,吃起?來就不會那?麼澀,烏桃就只吃這樣拌的菠菜,她家也是這種做法,生炒或者生燙都不行。

最後擺上桌的菜多到連飯碗都沒地方?放,滿滿一桌,色香味俱全,砂鍋的蓋子一揭開,豬肚雞的香味更是撲鼻而來,勾的人肚子咕咕叫,忍不住咽口水。

兩位老?爺子已經坐下了,其?他人還沒有,李水琴熱情招呼:「都坐下吃呀,別客氣啊,也沒有什麼好招待的,就是些粗茶淡飯,你們別嫌棄,快坐下吃快坐下吃。」

即便知道自家的東西很好,可該謙虛的時候還得謙虛。

她們是主人家,自然坐主桌,李水琴坐烏桃的左手邊,過去?就是兩位老?爺子,張清讓坐烏桃的右手邊,依次繞過去?就是李家的幾?位同齡人,之後是李家長子夫婦、張唯景夫婦,其?餘人則分開坐其?他桌。

烏桃主動給老?爺子盛了一碗豬肚湯,沒有放很多胡椒,怕老?人家受不了。

「您嘗嘗看合不合口味。」

家裡的湯碗、飯碗、粥碗都是分開的,形狀和顏色都不一樣,粥碗是青色的荷葉狀,飯碗是青花瓷的,湯碗則是碧綠的斗狀,配了同色的勺子。

第一次在烏桃家吃飯時張清讓就暗自嘆道:她家吃飯用的餐具都沒有這麼講究,要論家世底蘊,烏桃比她高了不知道多少?個階層,只是過去?的富貴全淹沒在了歷史的長河中。

奶白色的豬肚湯鮮甜微辣,一口入喉,暖了五臟六腑,通體都舒暢。

豬肚脆嫩,一點都不老?韌,雞肉軟爛,很好咬,這一鍋豬肚雞,無?可挑刺,味道絕對的頂級。

張公岸連著喝了三碗才停下。

第48章醋血鴨

老爺子在沉浮幾十年,能從他眼裡看到對這道豬肚雞的驚艷之色,屬實不容易,而眾人在品嘗過後,反應也跟老爺子差不多,甚至更誇張,尤其小輩那?一桌,被燙嘴了都不捨得吐出來,含糊著一個勁說好喝。

沒人不愛聽好話,李水琴笑得特別開心,「你?們喜歡就好,來來來……動筷子動筷子,菜涼了就不好吃了。」

用上好老陳皮做的蒸排骨眾人也是?第一次吃,陳皮洗淨切細絲,用油炸一遍再撈出鋪在醃製好的精排上,大?火蒸到排骨能用筷子輕輕一戳就脫骨的程度,老陳皮的味道完全入進肉中,陳香濃郁,並不會苦,反而有種回味不窮的甘津,中和了排骨肉原本的油膩,讓人越吃越想,停不下筷子。

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