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第 28章 面条(第1页)

洗洗刷刷也到该做午饭的时候,沐白准备中午吃面条。

取出大半勺面粉放进和面盆里,加一小勺盐增加筋性,倒入凉水和面,边倒边搅拌,搅成面絮状后,开始下手揉面,揉成偏硬一点的面团,盖上高梁杆盖子醒二十分钟。

洗干净手,沐白看有什么青菜能下锅的,就溜达到后院,菜园子里种着当季的蔬菜,有茄子、黄瓜、苦瓜、辣椒、豆角、大葱、香菜、觅菜、西红柿。

因为是自留地,种子家里都有,没有的就和村里互换,地方不算大,倒是种的品类很多。

沐白摘了把觅菜和一根黄瓜,回去舀点水把黄瓜洗干净,一口咬下去全是黄瓜的清甜。

吃完黄瓜,沐白又歇了一会,就回到厨房。

看面团已经醒好,拿出搭在案板下的擀面杖,用擀面杖把面团压扁,反复的擀压,擀成约三毫米的薄片,上面均匀的撒上面粉,对折撒面粉,再对折再撒面粉,从中间切开。

沐白喜欢吃稍微宽一点的面条,有嚼劲,就切的稍微宽一些,全部切好撒面粉抓均匀,防止粘黏。

幸好自已之前就爱看做美食的小视频,不然光是擀面就是个难题。

农地里,

陈国安和林慧慧把玉米种子种完,就准备回家做午饭。

农村的田地都在一片地方,回去的路上遇到一起回家的人。

一婶子逮着就问,小三考试怎么样?能不能考上啊?

林慧慧随口回了几句。

听到沐白发烧考不上,有的人惋惜,有的人撇嘴偷笑。

没解释太多,两人加快脚步往家里走,甩开后面的嘀咕。

现在正是做午饭的时间,村里炊烟袅袅,两个人走到院里就闻到一股香味。

虽然在地里的时候,小二就说沐白做的黄豆酱很好吃,可两人想着,酱豆不就那样么,再怎么做能好吃到哪去?

林慧慧走进厨房,就看到案板上放着的面条,立刻招手让孩子他爸过来。两人看着案板上的面条,心里都是很复杂,这还是儿子第一次做饭呢。

沐白听到动静从里间出来:“爸妈,回来了,你们先洗脸,我把面条下锅里。”

面条不能下太早,沐白一直在等爸妈回来。

陈国安用毛巾抹了把脸;“爸给你烧火,你下面条就行。”

“你二哥说你上午挑水做酱豆。”林慧慧一脸高兴的围着沐白:“累了吧?你到屋里歇着,妈下面条。”

沐白拦着林慧慧:“妈,我不累,你去歇着,我去下面条,一会就好。”说完就进厨房。

林慧慧背过身擦眼泪:“好好,那妈歇会,等三儿做饭吃。”

儿子知道心疼他们,她很开心。

陈国安看沐白进来就问:“吃好饭,咱就去学校,我跟你老根叔说了,坐他家牛车去。”

“好的,爸。”沐白清洗觅菜回应。

不一会水就开了,沐白把面条下进去,用筷子搅拌搅拌,面条熟了就捞出来,放进凉水里过一遍,又把觅菜扔进锅里烫一烫。

“爸,好了,可以吃了。”沐白把面条盛出来,用筷子在每个碗里挖一勺西瓜酱,放一筷子觅菜。

陈国安接过碗端去堂屋。

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