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第 27章 西瓜酱（第1页）

沐白把剩下的西瓜去皮切成小块，又把葱，姜，蒜、洋葱、辣椒切碎备用。

黄豆煮到用手指一捏就碎，沐白就让陈沐祥转小火，然后用漏勺把豆子捞出来，放入篮中控水。

沐白把锅里的水清洗干净，找到储物台的黄色搪瓷盆，掀开盖子就往锅里倒油。

陈沐祥：“！！！”

这倒的也太多了，这个量，够他妈用一个星期的。

陈沐祥看的那叫一个心疼，实在没忍住：“小三，你这倒的油也太多了…”

沐白把油放回储物台：“不多，这样刚好，少了粘锅。”

农村物资匮乏，一般只有过年的时候才可以吃到肉，村民们就会买肥腻的猪肉，不光是肥肉吃起来更香，更多的是将肥肉拿来熬油。

陈沐祥一脸败家子的看着他，真是不当家不知柴米油盐贵。

沐白装作没看见，陈妈妈早上炒菜，油就放一点点，吃到嘴里就像是水煮的。

又继续往锅里放八角、香叶、一小块桂皮、两颗香菜、半块洋葱大葱、小火炸出香味后用漏勺捞出放在碗里。

然后下入黄豆和切好的西瓜粒，用铲子翻拌均匀，让陈沐祥烧大火慢慢煮。

一开始西瓜水分多不会粘锅，沐白就时不时的翻拌。

差不多十分钟后，下入辣椒末、姜末把它们也翻拌均匀，现在是水和油混合的状态，熬煮至只有油没有水时，倒入放凉的甜面酱，继续翻炒。

加入甜面酱后容易粘锅，就让陈慕祥翻炒，沐白把盐罐里的盐倒进锅里，又拿起桌子上的白酒倒进去。

“……”

陈沐祥拿着锅铲的手微微颤抖，这又是盐酒油，又是白糖的，它就是炒树皮也好吃啊。

沐白接过木铲让陈沐祥继续烧火，又过五分钟，锅里的香味冒出来。

两个人炒一个多小时，终于做好了。

沐白拿出三个大碗盛出来。

陈沐祥眼睛一亮：“小三，这是给我们的吗？”

沐白继续盛着酱豆道：“嗯，一家一碗，二哥，你去堂屋桌子上拿两个馍，咱俩先尝尝味道。”

“好！”陈沐祥说完拔腿就跑去堂屋拿馍。

“给。”陈沐祥把馍给沐白。

沐白接过馒头从旁边拿出一双筷子，掰开馒头夹酱豆放进去。

陈沐祥也掰开夹酱豆吃，然后连连称赞：

“哇！好吃，小三你怎么会做这种酱豆的？又辣，又香。”

“这是西瓜酱，我在书上看到的，春秋时期就有了，别大惊小怪的，这个面条凉了拌面条也好吃。”沐白淡定的回答。

“哦哦哦。”陈沐祥点点头也没多问，高中嘛书看的多也很正常。

陈沐祥五六口就吃完一个馒头，意犹未尽的道：“好吃是好吃，就是太费了。”

他在旁边看了全部过程，这也就是沐白做，换了其他人那是做不成，舍不得材料。

沐白笑笑没说话，这个时候的农村确实贫穷。

陈沐祥看东西做完了，就想回去，地里还忙着呢，他回去还能帮忙搭把手。

“好，这半碗给二伯家，有点烫，小心手。”，沐白知道农忙也就没留他，把两碗西瓜酱端给他。

陈沐祥也没拒绝，伸手接过：“没事，我皮厚不怕烫，那我回去了。”

沐白站在门口看陈沐祥走远，又转回厨房刷锅收拾案板。