手机浏览器扫描二维码访问
猪油淅沥沥的从油渣中析出,再顺着筲箕的底部缓缓往下落。锅里的小半锅油失去了油渣后再也掀不起浪花。
厨房里面的肉香到达了顶峰,每个人身上都沾了浓得化不开的油渣香味,小黄已经馋得口水滴滴答答了。
季平安笑着抖了抖筲箕,筲箕里面的油渣相撞出了好听的沙沙声。他在筲箕底部放了个盘子,然后将油渣从灶台上转移到了木桌上。
心急吃不了热豆腐,同样也吃不了热油渣。等季平安不紧不慢的将锅里多余的油脂都盛到坛子里面时,油渣的温度终于慢慢的降下来了。
季平安将油罐子推到了灶台的最角落:“小白小黄,别碰这个油罐子啊,很烫的。”
没人理他,季平安诧异的回头一看,只见小白和小黄都围在了木桌旁边。小白深深的吸了一口气,湛蓝的眼睛中满是惊奇:“好香。”
明明是肠子外面的一层油脂,为什么炸好之后这么香?
季平安笑了:“吃吧!不过得少吃一点,吃多了可能肚子会不舒服。”油渣油性大,如果贪吃很有可能会一泻千里。
何朗小时候贪吃油渣,结果拉到虚脱,这事季平安不会乱说的。
季平安话音一落,小黄度如闪电一般直取离他最近的一团花油。金黄色的油渣呈现圆形,外层翻卷,高温让它变得微微透明。
趁热咬上一口,外层酥脆,内里还有一点瘦肉的感觉。满口的肉香,又香又脆,小黄只吃了一口,一双眼睛就亮了:“好香!”
季平安从筲箕中捡了两块扁担肝,炸之前的扁担肝有一寸长,可是炸好之后,它缩得只有之前的一半大了。
季平安将这两块扁担肝分别塞到了小白小黄的口中:“这个才是人间绝味。”
如果说花油渣已经好吃得飞起的话,那扁担肝油炸之后,给人的感觉就像是起飞之后在云朵间嬉戏了三天三夜。它又有油脂的香味,又有肉的香味,外层焦脆内里却很有嚼劲。
难怪季平安会一直惦记这个味道,确实好吃!
即便不蘸糖或者盐,刚熬好的油渣空口就能吃上一大碗!
季平安也捡了一块油渣往嘴里放,还是熟悉的味道,还是记忆中的口感。他眼神满是怀念:“油渣真好吃。”
小白瞅了瞅熬出来的油:“这些就是平时做菜的时候放的荤油吗?怎么颜色不一样?”
平时做菜的时候,季平安舀出来的荤油都是白色的。而熬出来的油脂则清亮,看着像是豆油一样。不过它的香味可比豆油强多了。
季平安笑道:“现在它还是热的,因此还是液体的。等它凉了之后,就会变成你平时见到的那样了。”
小白一边吃着油渣一边点头:“原来如此。人类太厉害了。”
猪肠旁边的油脂,这种连妖兽都不肯吃的东西,竟然能被人类熬制成调味的油脂和好吃的油渣。这世上还有什么是人类找不到或者吃不了的东西吗?
季平安吃了两块之后便停了手:“我去砍个白菜,今天晚上我们吃油渣炖白菜!”
油渣炖白菜?一听就很好吃。冬天的白菜本就是甜的,放一点点盐味道就很鲜美了。而油渣富含油脂,它们和白菜一碰撞,这道菜一定很下饭!
*
作者有话要说:
老猫最喜欢花油渣,小时候最期待家里人熬油。我喜欢挑熬得酥脆的那种油渣,吃起来满口留香。就是不能多吃,不然会拉肚子。
还有油渣里面的扁担肝,那玩意是叫脾脏还是胰脏?熬油的时候把它丢进去,真的巨好吃。
上次刷视频的时候看到东北那边有一道菜,叫什么东北炸三样?感觉好好吃哦,虽然一看就热量爆表胆固醇标,但是它看着真的好香的样子。
第37章逛大集(上)
5o.逛大集(上)
今晚的菜不止有油渣炖白菜,还有回锅肉。回锅肉是季平安最近做的比较多的一道菜,小白和小黄都爱吃它。
将猪肉放进锅里煮熟之后再切成薄片,煸炒出油脂之后加一点豆瓣酱,和蒜苗一起翻炒就可以了。做法简单味道还好,关键是特别下饭。每次做这道菜,小白都能多添半碗饭。
油渣混在白菜里面一焖煮,白菜就沾染了荤油的香味。平时季平安炒的白菜味道就很不错了,加了油渣之后,味道更上一层楼。
小白特别喜欢吃煮软烂之后的白菜叶子,用菜叶子卷着米饭吃,口感比肉还要好。季平安也知道这点,所以他砍白菜的时候,留下的大多是叶子。至于菜帮子,那当然是切碎了喂鸡。
小黄则是来者不拒,他抱着饭碗大口的吃着饭,吃得面颊旁边的毛上黏满了饭米粒。看到小黄这样吃饭的架势,季平安有种感觉——他做的香肠腊肉,可能经不起小黄吃多久。
换做普通人家,一定会想办法控制一下。季平安并没有把这事放在心上,孩子正在长身体,多吃一点也是应该的。既然小白小黄愿意留在他家里,他怎么都不会饿到他们。更别说这些野猪肉是小黄带回来的,他也是托了小黄的福才能做这么多的好吃的。
季平安往小白的碗里夹了一筷子回锅肉:“明天平桥镇上有大集,我们要早起。”
小白点点头:“好。我明天会注意灵气变化,不会在人前突然变身。”
季平安温声道:“我的意思是,如果你感觉不舒服不用强撑。你提前对我说,我找个僻静之处,你就能变成小猫。”
文案一朝穿越大庆朝,二十一岁的大龄女青年桑叶带着五岁的小豆包历经艰险回到乡下老家,却被长舌妇冠上克夫之名。甭管地痞还是二流子,全盯上了这块坏了名声的香肉。桑叶不堪其扰,彻底暴露凶残属性,提着把剔骨尖刀追砍流氓地痞二十里。一夜之间,桑氏女威震四方,凶悍之名传遍乡里,自此以后,无人问津。憨厚老实的桑老爹说三丫,别怕,爹护你。泼辣护犊子的桑老娘说小叶,你等着,娘去撕烂那些破烂货的嘴!惧内寡言的桑大哥说妹子,有哥一口干的,决不让你喝稀的。刀子嘴豆腐心的桑大嫂说小姑子,嫂子给你找个好夫婿,命硬的!书呆子桑小弟说阿姐,等我考上功名,给你招个上门夫婿。五岁的小豆包说娘,我不读书了,你用这些束脩给我买个爹吧!面对亲人的关心,一心只想发家致富,带着家人走上康庄大道的桑叶鸭梨山大,最终一咬牙,决定嫁!可是谁敢娶呢?这是个大问题!让桑叶万万没有想到的是,真有人不怕死,扛着一头大野猪诚意十足的上门求亲了...
简介关于重生九零寻仇辣姐当家!双重生Vs忠犬小弟独宠辣姐打女慕一念山中遇害重生三年后,做梦都想报仇雪恨,却被身边一堆甩都甩不掉的拖油瓶绊住脚。日子已经过的举步维艰,半道又捡回个‘黏人精’小弟袁心野。慕一念从此化身为大家长,为了让弟弟妹妹出人头地,以家致富为己任,哪怕是在想方设法追凶寻迹的路上,也能寻仇致富两不误。好不容易混出个人样了,谁知每天屁颠屁颠追着她跑的小野却开始不对劲...
他是丁青和李子成的过命兄弟。他是隐藏最深的局内人。他是南韩正在崛起的第六大财阀。而在这一切之前,他却只是个看似因受牵连而被逐出警队的小小卧底。新世界剧情已开启。在看到眼前漂浮的文字之后,林巍便对自己誓。终有一日,我要将这韩半岛,踩在脚下!新世界,黄海,局内人,犯罪都市当无数个故事汇聚在同一个世界之后,这平行世界的韩半岛,就注定会诞生一个传奇。...
简介关于穿书后,我和死对头成为夫妻穆琪琪酒后失足掉进湖里,一朝醒来穿越到古言里,魂穿成了文中男主红杏出墙的前妻穆七七。穆琪琪惊恐,自己三十岁还是21世纪大好单身贵族,一朝穿越,十六岁就成了的孩子娘,还是个不安分的娘。穿越过来的穆琪琪深知,文中自己只是个炮灰,最后落得的个家破人亡的下场。所以她打算安分守己抱个大腿,再不济也是和平和离,反正不能害了家人不得好死。可是男主竟然和死对头长得很像就算了,后来现死对头的也魂穿到男主身上。这这这让她抓瞎了,她该何去何从呢?...
简介关于嫁给爹系大佬,恩,很好,还活着一夜情缘后,让江怡没想到的是,对方不但身份尊贵,而且与他父亲同辈,这就算了,还是她联姻对象的叔叔。白桁,道上成他为白四爷,心狠手辣,身价百亿,任谁都没想到,他会栽在一个女人的手里。江怡怕父母现,她跟白桁扯到一起去了,处处躲着他,可躲着躲着,肚子藏不住了众人不可能,白四爷就是玩玩,江家小门小户的,不可能真娶她。可他们不知道,白桁为了娶江怡,别说脸,连人都不做了,坑蒙拐骗,无所不用其极。人前,白桁是天之骄子,人后,跪在床上,扯下老脸给小娇妻背男德,只为博取小娇妻一笑。...
简介关于太子爷他不可能心动姜意穿成了靖安伯府死爹死娘孤寡美人儿三小姐。三小姐人美心好就是眼睛瞎,被全府上下哄着骗着疯狂追求四皇子,为了得到四皇子的青睐,竟然准备去行刺太子爷!姜意人干事儿?太子爷送上门的棋子,孤就不客气了!一年前。全京城都知道,太子爷独宠姜侧妃,姜侧妃日日恃宠而骄,拳打公主,脚踢权臣,连深更半夜要去西山大营看将士烤羊肉串都被太子爷宠溺满足。简直红颜祸水,荒唐无度,就是一颗放在太子爷跟前的毒瘤!夜深人静,姜意看着自己被铺在地板上的被褥,叉腰冷哼我可真是个绝世宠妃!太子冷笑知道自己的价值就好!一年后。全京城都知道太子妃竟然是全国富?夜深人静,太子爷看着自己被铺在地板上的被褥,哭哭唧唧我错了姜意冷笑知道自己错了就出去!...