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第54章 厨艺震惊王师傅(第1页)

这刀工,可比王师傅恐怖多了。

江良切好豆腐,

再拿着阿宝洗好的猪牛羊脑,也焯了一遍滤掉血水杂质,

然后放进锅中炖了起来。

足足炖了一个钟头,江良再加了料,继续炖煮。

接着,他又拿起椰子,开始用椰子水去除豆腐的豆腥味。

到最后

就把豆腐放进了锅里开始炖煮。

算好了时间,江良捞出了豆腐。

阿宝等人望去,现江良的豆腐,是脑花的形状。

就算是细看,这豆腐也足够以假乱真了。

江良将这盘豆腐端了出去,

同时拿出了早已备好的热油。

“走,给王师傅尝尝这道金睛猴脑!”

“朱叔,王师傅,新菜来啰~”

江良端着盘子,给二人上了手中的新菜。

王师傅看了看盘子的菜:

“这是什么动物的脑?”

江良笑道:

“猴脑。”

王师傅神色微动,

“我还从来没吃过猴脑呢。”

朱开山也点点头。

“我也没吃过,听说是人间美~味。”

江良笑着说道:

“最好的猴脑,就应该新鲜的-。”

“只需要用热油浇上去,就能吃了。”

王师傅奇怪道:

“新鲜的?”

“我刚刚也没在后厨看到猴子啊?”

“你们刚刚是把猴子藏起来了?”

江良说道:

“您吃就行了。”

江良拿过勺子,从热油里舀了一勺。

然后洒在了这道金睛猴脑上。

“金睛猴脑,请慢用!”

王师傅和朱开山拿起一副筷子,轻轻地夹了一块。

王师傅看了看筷子上的猴脑,再仔细看了下桌上的菜,

夸赞道:

“不错,这猴脑果然不一般。”

“光是这夹起来的质感,就比猪脑什么的强太多了。”

“味道闻着也不错,没有一般脑子的腥味。”

“我尝尝。”

说完,王师傅就迫不及待地把筷子送进了嘴里。

他闭起眼睛细品。

“好!”

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