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那傻柱赶紧上前,和张岳并肩站在一起。
“喂,哥们,你怎么来了?我住在这里,你要是有什么事,可以来找我,我叫何雨柱。”
张岳止住了身形,开口道:“您好,我叫张岳,家父张沧海,我也是新来的。”
傻柱这才反应过来:“哦,张叔叔家的小子,咱们也算是街坊了。我就在中院,有什么需要帮忙的尽管来找我。”
“我何雨柱这人什么都好,就是爱帮人。”
张岳微笑着点了点头,表示同意。
两人一起走进了院子。
傻柱年纪小,哪里还能保持镇定,他一指张岳手里拿着的那把菜刀,还有那块砧板。
“张岳,你还会做菜?炉子烧好了没有?”
张岳摇了摇头,道:“我现在还是个学徒,负责切菜。”
傻柱见张岳一开口,就说出了一句大厨的俚语,顿时有种想要炫耀一番的冲动。
十六七岁,装x之心,简直是无穷无尽。
傻柱装出一副成熟的样子,说道:“俗话说的好,一堂二灶三墩子,所以切块也是很关键的。”
“我刚开始做学徒的时候,也是这么干的。”
“不过还好,我有点本事,到了第二年,就被允许制作冷盘了。”
“张岳啊,我正在学习鸿门宴厨艺呢,你是哪个菜馆啊?”
张岳听到这傻柱在炫耀,却也不揭穿。
他活了两辈子,早已经过了炫耀的年龄。
“鸿门宴?那个川菜在京城可是很出名的。”
“我这个饭店还没有开业,就在正阳门口,鲁省的朱饭店,就是我这个饭店的老板经营的。”
“朱家酒楼?我真的没有听说过,这好像是鲁菜。”
一听到是鲁菜,傻柱就滔滔不绝地说了出来。
“张岳,我虽然学习过川菜,但我父亲却是真正的鲁菜大厨。”
“这你就不懂了,我父亲的一个大弟子,就是丰泽园里的大厨。”
“每逢节日,我都会去拜访一下,鲁菜我做得很好!”
张岳讪讪一声,讪讪道:“雨柱,你真是太棒了,哪比得上我,整天除了切菜,什么都不会。”
“那是!”傻柱一脸骄傲,“我这人学习不好,不过在厨艺上很有一手,就是我父亲也说过,我的厨艺很快就能出类拔萃了。”
这傻柱说着说着,脸上就露出了一丝骄傲之色,他觉得这是在满足自己的自尊心。
“既然如此,张岳,下次你在烹饪上遇到任何问题,尽管来找我。”
“你一定是从你师傅那里偷来的,不过我跟你说,这样的师傅都会避开你,免得你白干活!”
“比如那些盐,那些酱,那些酒,他们要么让你滚远点,要么用自己的身子挡住,从口袋里拿调料。”
“我可以告诉你怎么做!像我这么好的人,到哪里都不会有的!”
张岳笑呵呵地说了一声好,然后对着那傻柱就是一阵恭维。
看不出来,这傻柱这么大岁数了,还这么有意思。
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