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第26章 夜晚的自助餐更吸引人（第1页）

一眨眼，便到了晚餐时间。陶振明被楼下的嘈杂声给吵醒了。走到窗边打开窗户一看！

“嚯！好家伙，这楼下排队的长龙，已经从酒楼下排了两三百米了。这少说也有五六百人吧，加上酒楼里正在吃饭的人，岂不是将近上千人？”

原来是中午吃饱喝足的食客回去之后，纷纷和周边的人吹牛。

这个说自己中午吃了半头猪一只鸡两只鸭三条鱼，那个说自己三口一头猪，两口一只鸡，一口一条鱼。

关键是这些只要花一百五十文！你敢信？

别说普通平头老百姓们哪吃过这等阔绰饭，烫头老百姓也没吃过啊！于是乎苏州城的百姓们纷纷吆五喝六，叫上亲朋好友一同赶来“占便宜”。

对，占便宜。

来自助餐占便宜！

不就是一百五十文么？好像谁家没有似的！

“看来，我下午想错了，在苏州，这消费力，开家分店完全可以！”陶振明摸了摸下巴上的短胡茬对着春桃说道：“我还是远远低估了苏州城老百姓的消费能力！”

晚上除了店里的伙计，由于人手不够。陶家府中的家丁丫鬟，除了看家守院的，其余的也全都被陶学数叫过来了。

整个同福自助餐厅挤满了食客，而门外是一圈又一圈焦急等待的食客。张掌柜的又赶紧花了三钱银子把路口的茶摊和说书人请了过来，给等待的食客们说评书，免得食客们等的太久失去了耐心。

但是明异朝的平头老百姓哪在乎“等”这个词，本来晚上就没钱去勾栏青楼听曲儿，不如在这听听茶博士说书人讲讲故事，也是难得的一乐子。

春桃在酒楼里也是忙得不亦乐乎，毕竟看样子，今晚说不定能拿个三钱银子的分红。想到这里，便一脸的开心。

陶振明走到围栏一看，自己老妈一人霸着一楼正中心的餐桌。

餐桌之上摆着一盘又一盘的美食，双手如同开了挂一般，不停的夹菜、吃菜。

其他食客有的继续在取菜区抢着眼热的好菜，有的自顾自地海塞胡吃。但是绝大部分的食客，都是盯着这位奇女子呆！

“看来隔壁吴老二所言不虚，这般瘦小的女子没一会功夫就吃了五碟鸡腿，六碟鸭肉卷饼，七碟小鲫鱼，还有旁边的几碟牛羊肉。我啃个半头猪不过分吧？那一百五十文，可就回老本了！”

“魏大翔之前吹嘘说他三口啃一个乳猪头，你看看这姑娘，这架势，我觉得两口就够了！”

“我滴个亲娘嘞！这还是个女娃子么？怎么地比老子还能吃！不行，我待会儿得多吃点，怎么地也得吃回本儿！”

只有丫鬟冬梅一脸黑的站在旁边，听着侯婉的指挥，不断给她拿想吃的菜。

陶振明也是一脸黑：“老妈这是饿了多久？不会是跟以前上辈子一样早上中午都没吃饭过来的吧？”

同福自助餐厅一直开到了亥时（晚上九点多），巡夜的衙役都来了好两波。为的快手叫做许平志，乃是苏州衙门有名的捕快，县衙的案子大多都是在他手上破获的。可惜上头没人，十来年了，还是个快手。要是别人，早升捕头了！

虽然到了宵禁时间，但是好在衙役们都知道，这是知事陶学琴家的酒楼，没有过多的为难陶学数。许平志与陶学数自是相熟，便稍微寒暄了几句，提醒了一下陶学数现在同福酒楼不似以前。宵禁这块自己可以帮忙说两句话没人敢管，但是酒楼的卖酒文书现在可是要花钱补办了。

陶学数自然知道许平志说的什么意思。

在古代，百姓是没有酿酒的权利的，即便是酒店，如果不是官营“酒楼”，那么买酒都要通过官府才行。向官府申请卖酒有三个形式：

一是榷酤：即与官府合作售卖，对账分成。只有那些个大酒楼、高资质的地方譬如青楼，才可以获得资格。这榷酤的酒，一般来说都是上好的酒水，因此利润极大！

二是官酤：就是官府把酒放在店家自家的柜台上面售卖，没有利润分成。目的在于用酒刺激其他类型的消费，酒楼既不出成本，也不赚酒钱，

第三种便是：榷曲，即酒楼向官府购买酒曲，自行酿酒。但是榷曲这个受到官府严格管控，酿酒的量多少支出都有核查，并且要在卖出的酒中再次给税给官府。

只有酒楼向官府通过了卖酒申请，得到了卖酒的文书，才能正式堂堂正正的卖酒。

按照以上三种卖酒的方式来说来说，第一种“榷酤”自然是最划算的，但是需求的资质很高，几乎没有多少酒家能做到。大多都是些带有官府性质的酒楼和那些个高档的风月场所，才花得起买这个文书的钱。

而选择第二种“官酤”，在严格意义上来说，自家的店已经不算是“酒楼”，因为只是通过“官酒”来打开其他消费，只能算是“饭店”，但对普通老百姓来说，没有任何区别。消费的群体大多都是出卖体力的苦力，亦或是底层的百姓。

第三种“榷曲”，算是在古代最为最常见的卖酒方式，但是酿酒的多少，却受官府的严格控制。不少酒家会私底下给衙门的人塞些好处，让官人少报些酿酒的数量。

不过一般来说，官府收到的好处到了，对卖酒的行为都睁一只眼闭一只眼。到了各朝代的后期，各地的政务糜烂，只要是酒楼交钱，其余的都一概不管。

但是！

若是有人举报，那就不一样了。

因为，官府从上到下，都可以从商家“再”敲出一笔银子。

以前同福酒楼算得上是官方的酒楼，自然没人查卖酒的文书。

但，现在不是了！

所以，同福自助的卖酒文书自然是要补上。即使酒楼背后的老板是苏州知事陶学琴，毕竟谁家还没两个当官的死对头呢？现在生意这么好，其他开酒楼的死对头。心，可没那么善。

一份卖酒的文书，起码要上百两！

陶学数突然顿了一下：“上百两算啥啊！我现在是缺钱还是咋滴！”

看在许平志的好心提醒，陶学数前往柜台掏出了一把散碎银子包在荷包内，递给了许平志。

许平志拿了陶学数递过来的钱袋，掂量了下分量。见今天的荷包有些厚重，笑眯眯地准备走了。于是再次好心地凑到陶学数耳边提醒了一句：“陶老爷，您要知道你以前酒楼算是官营的酒楼，大家看在陶知事的面子上没有说什么，可以不需要卖酒的文书。但是如今叶知府的外甥徐林捷开了新官营的酒楼，就怕人家眼红你这里的生意。玩些手段把你这店门给关咯！还是有个卖酒的文书，心里踏实！”

陶学数听完，笑眯眯地点了点头：“这卖酒的文书，我哪天有空，一早就去找我那大哥。”

许平志一听，自然知道同福酒楼这文书是没多大问题了，便抱拳离开了。