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第25章 这么多的分红（第1页）

陶振明站在三楼围栏上，望着楼下穿梭不息的食客，满意地点了点头：“春桃，你觉得少爷这招怎么样？”

春桃虽说也来过几次同福酒楼，但是哪见过这么热闹的酒楼啊：“少爷真是厉害，一下便将酒楼起死回生！”

差不多等到未时结束（下午3点），最后一批食客们拍了拍鼓囊囊的肚子兴尽而归。

虽然说中午开餐前，各位厨子、跑堂、小二都吃饱了饭，但是忙了这一中午，肚子也难免咕咕叫了起来。

“这剩下没吃的自助，咱们也就不留晚上给客人吃了。咱们自己也好好吃一顿！”张掌柜在陶振明的示意下，让各位伙计都敞开了吃。

毕竟，在平时伙计们都是吃的大盆菜，也就一大荤一花荤两素外加大米饭。

眼前的这些菜，可都是大荤啊！伙计们也像今天的食客一样，一人端着几份大荤寻了桌子吃了起来。

“老爷少爷！我算了一下，今天中午一共五百二十七位顾客，共收了七万九千零伍拾文钱。”张掌柜的拿着账目向二人汇报到。

“今天咱酒楼，光酒水卖了七十七两，加上有两成人浪费了些食物，三十文没有退回。今天一共收了一百五十九两银子！除去买菜买肉用的四十五两，今天中午咱就净赚了一百一十四两！”

陶学数一听，顿时眼泪就流下来！就拿原先做官食来说，最红火的一天大概也就盈利这个数！真是老天爷开了眼啊！

陶振明则是在一旁很是挑剔地吃着饭菜。

“这个烤鸭，有点干巴巴的。不好吃！”

“这个红烧肉又肥又腻，应该多烧一会儿！这么油怎么能吃的下去啊！”

“这个鱼，要多放油多煎一会儿才香嘛！”

“还有这个羊肉，这么做实在是暴殄天物！做成烤羊肉串多好！”

一旁的厨子听少爷这么说自己做的菜，多少有些不高兴。不过自己几斤几两，还是很清楚的，毕竟少爷们天天去的醉仙楼、清风馆，那里面的菜，可是高级多了。

陶振明见自己有些扫了大家的兴，多少有些尴尬，于是走到柜台前，打开钱盒说道：“今天开业第一天，光中午这一顿就赚了一百多两。这也算是大家努力的功劳！我看着大伙忙前忙后，一刻都没有休息，很是辛苦。所以我决定履行之前所说的承诺！”

“承诺？什么承诺？”大家在下面议论纷纷。

只有张掌柜的和几个跟自己要好的老伙计知道，大少爷这是要给自己加工钱了！

底下的伙计们按耐不住兴奋，开始议论纷纷起来。

“少爷说的是加工钱吧？会加多少呢？今天这么忙，一个月加个三钱银子，不过分吧？”

“我今天中午，这锅铲都快炒冒了烟，眼睛熏得都快睁不开了。一个月不给我加个一两银子，老子立刻撂挑子不干了！”

“老婆子我今天光碗就洗了五六百个，手都泡的秃噜皮了。希望东家行行好，给我加个二三十文。”

……

“今天赚了一百一十四两对吧，咱就拿出十分之一，也就是十一两四钱作为大家辛苦工作的分红！”说完，便让张掌柜的将今天收过来的银钱找出十一两四钱的散钱来。

在场的厨子帮厨、跑堂加店小二等等一共五十二人，平均下来每人分到了二钱十九文！

所有在场的伙计没想到是给大家一餐的分红就达到了自己刚刚猜测加的钱！顿时都高声呼喊起来：“少爷！少爷！少爷！”

虽然陶学数觉得分红太高了，但是既然儿子已经这么说了，又难得大家这么高兴，就按儿子说的办吧。

现场只有春桃一个人不太高兴，把小嘴嘟的老高，毕竟自己一个月月钱也才五钱银子。这些伙计，一天就拿了自己半个月的月钱！

“张掌柜的！你记住了啊！以后，每天净利的十分之一，拿出来犒劳各位伙计！咱们酒楼的名字，既然叫同福自助餐厅，那就应该有福同享有难同当！大家说是不是啊！”陶振明接着补充道。因为他自己知道，自助餐要比普通酒店辛苦的多，如果不把工资待遇提高一些，这些伙计大多都留不住。

“同福自助！有福同享有难同当！”

伙计之中不知道谁突然喊了这么一句，其他伙计也都跟着一起喊了起来。

“同福自助！有福同享有难同当！”

“大家也有些累了，就在酒楼里休息个半个时辰。待会马上就要准备晚上的饭菜了！”张掌柜的让大家稍作休息，待会晚上又要忙碌起来了。

陶学数、陶振明自然是在预留的包厢内休息，而其他伙计，大多在大堂内找个凳子椅子随便一躺。

包厢之内，陶学数自然是跟吃了兴奋剂一般亢奋，显然是没有睡意，拿着算盘一遍又一遍的估算晚上的业绩。

而陶振明则显得没有那么的高兴：“一天算赚个两百两吧，一个月才赚六千两，一年年也就七十二万两！离自己想赚的五百万两要得要个七八年呢！还差的很远！不行，这分馏塔必须早点建好，得把高度酒给弄出来卖大价钱！”

“儿啊，你还真行啊，这一天的营收，就回到咱酒楼的巅峰时期了。”

“这晚上客人肯定还要多一些，晚上再赚个一百五十两，今天一天就净赚三百两！这可比以前赚的多多了。”陶学数喜极而泣。

“但是就是有一点，就是太忙了，太累了！还有，儿子。这分红是不是有点高了？不如每个月月钱多个三四钱怎么样？”

陶振明一向是不喜欢“996”的，如果偏要“996”的话，钱总得给足吧？

“爹，你觉得如果加三四钱那样的话，别人家酒楼伙计是少一半的钱，也少一半的活儿啊！咱这多忙啊！我跟您说哈，我分红的话已经说出去了。如果您把分红给砍了，第二天，这伙计，至少得走一半！”

陶学数一听，尴尬地笑了笑：“不至于吧？”

“爹，我跟您说。咱这不算是什么独一无二的商业模式，有心人只要来吃几天自助餐，便能摸清咱们的经营方式。你信不信，不用俩月，这一条街上，起码多出四五家自助餐来！”陶振明知道，眼前这种商业模式，别的酒楼只要一打听清楚，很快便能复制过去，开第二家自助餐。

而且自助餐并不是人人天天都来吃，刚开的时候，“荤菜吃饱管够”“一百五十文随便吃”这两个噱头吸引了不少人。等两三个月过去之后，自助餐便会进入寻常经营期，每天来的人数估计都得打个对折。所以自己从一开始便不打算完全靠自助餐来赚钱。

做高度酒，利用21世纪的种子做出来的新菜，才是别人学不过去的顶级机密！才是能一直垄断赚钱的秘诀！

陶学数听儿子一说，觉得也对。自己以前不就时常和张掌柜的去别的酒楼偷菜？这个自助餐的模式也简单粗暴，迟早让人学了过去。

不过自己这边这么高的分红，有些掌柜的小气，给不了这么高的月钱，自然是开不长久，跟自己竞争不了。

没聊几句，陶振明打了个哈哈，有点乏了。陶学数一看，自己现在兴奋的睡不着觉，便主动说下楼去后厨看看。