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“最后一道汤,名为三鲜鱼头汤,是一道川省的传统名菜。是将鲢鱼从胸鳍和腹鳍处下刀,只用其鱼头,并辅助火腿、笋子、鸡肉改片、香菇、菜心等,以及其他辅料熬制而成。”
“好了,大家请吧,伯父、海洋喝酒吗?”
“有好酒?”王海洋自然不客气。
“我们道家分很多流派。我们的道统是不忌荤腥、不忌酒茶。相传许多仙真也是以喝酒闻名,比如吕洞宾祖师在证道之前,整日迷醉于长安酒肆,得到钟离权的点化后证道成真;蓝采和在酒楼饮酒放歌时,仙鹤从天而降,接引他飞升成仙。”
“但我们道观却没有酿制白酒的习惯,只有自酿的果酒,度数不高,口感不错,伯母也可以喝点。”
这可是马速用洞天里的水果、灵泉酿制,品质自然不凡。
没有白酒,是因为酿制白酒需要好的酒曲,马速在《四合院》时空,一直没渠道买到。
王海洋倒是提醒了他,这次回来,应该去一趟五粮液、泸州老窖、茅台等著名酒厂,收集一些不同口味的酒曲。
马速这才想起,其实蓉城周边的崇州、邛崃、彭州、郫县、大邑等区县,都有数量众多的大小酒厂。
他们生产的白酒品质,并不亚于许多名酒。只是品牌、营销以及资本等,没有跟上。
马速准备去这些地方,多收集一些不同种类的酒曲,在洞天里实验对比,找到最合适洞天的环境,以及匹配洞天里的粮食等酿酒原材料。
洞天有时间加速功能,也有一般酒厂无法完全办到的密封状态,以后还可以收购一家酒厂做掩护,且负责装瓶、包装和专门销售洞天里的陈年美酒。
这也不失是洞天里的物资变现的好办法。
马速回到厨房,从空间里拿出果酒,倒在一尊同样是古董的酒壶里。
这是他之前在《四合院》时空,在洞天里修炼间隙酿制的。
因为设置了禁制,隔绝空气,所以这些果酒的年份都比较长,但却没有被空气中的其他细菌所感染,也没有让发酵过程中的酒精散发消失。
他还为此做过多种实验,一种是放置在有灵气的区域进行正常储存。一种是类似自然环境的非灵气区域,另一种则是在这些区域,但隔绝空气。
最后的结果是口味各不相同,有灵气的,是一种效果。没有空气自循环发酵的,口感也非常好。
一顿饭下来,让一家人吃得意犹未尽。
();() “唉,和刚才喝茶时的评价同感,这些年我走南闯北,国内外也吃了不少美食,可是小马你做的饭菜,看起来好似一般,吃起来却是欲罢不能,太美味了,神奇,太神奇了!”
“果酒也好喝,可以美颜吧?”王海洋的母亲问到。
“是的,自酿的果酒,都是精选多种优质水果,纯手工制作。其中没掺加任何化学药剂,最大程度保留水果中的各种维生素和营养成分。至于口味问题,可能是伯父、伯母今天运动量有点大,胃口好,吃嘛么香吧。”
马速一如既往谦虚到。
“不会,对于美食,我还是有一点发言权的,从菜品看,你的刀工还不错,但色泽、摆盘等各方面还是业余,奥妙应该是你的食材品质极佳。”
刀工当然不错,利用洞天能力,要多大、多小、多粗、多细都是神念一动的事情,极为简便。即使真正动手,马速现在的武学修为,让他精细控制刀法,肯定也不亚于国宴大师。
至于烹饪,他还真的就是川省男人那种自带的天赋,没专门学过。
不过,马速早就准备在现代时空,好好学一下厨艺。在《四合院》原剧情里,许多人都是被美食所征服的。
技多不压身,学会一些厨艺总有用处。好在网络上教做菜的视频比比皆是,配方什么的也能下载到,不需要浪费自己的太多时间。
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