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他走出院子,狠狠一摔门,顿时引来孙婶子一通大嗓门的咒骂:“哎呦小王八羔子!摔打谁呢摔打!干啥啥不行,吃啥啥没够!老娘上辈子做了什么孽,生了你们两个搅家精?啊……”
咒骂持续输出了良久才平息,孙大宝整个人就跟个被小孩子拿树枝子戳的蛤蟆似的,气鼓鼓着蹲在了门前。
孙二宝还以为他哥终于出息一回,要去隔壁勾搭包公脸了捏,谁成想他就还是一如既往的烂泥扶不上墙。
别说去沈家了,他竟是连沈家门儿都不敢多看一眼。
这时,一股子香气自沈家飘了出来……炖肉了!真滴炖肉了!
孙二宝闻着肉香,刚才还是故意挤出俩猫崽儿,现在却是真的被馋哭了。
王家也好不到哪里去。
虎子几乎跟孙二宝一样,第一时间听见了郭婶子和沈易遥的对话;也是第一时间就冲进了厨房去找王婶子哭闹要吃肉;也不出意外地被王婶子又给削了一顿。
左邻右舍俩熊孩子都在哭嚎,郭婶子没听到,沈易遥却听得一清二楚。
她也没当回事儿,又不是头一回了,爱哭哭去,她可没那好心让人算计去。
两家都骂的那么大声,咋地?还等着她不好意思了,一家给送一碗肉去不成?
哎!她还真的没那么脸皮儿薄。她耳背,不背也当自己耳背,就是听不见。
听见了也照样好意思当听不见~!哼哼……
沈家的香味儿越来越浓,处理好的咸肉,简直能够迎风香飘十里地。
郭婶子这回,可是跟着好好学了一遍。
沈易遥也是有心想教,不时让郭婶子上手。
闻着那股子香味儿,郭婶子一张脸都笑成了一朵花。
她连连称赞着沈易遥的手艺好,没想到咸肉经由她这么简单地处理一下,就比他们多了一道工序,味道却会如此天差地别。
沈易遥笑笑没说话,把食材都准备好,炖肉的活儿今天就包给郭婶子亲自操刀了。
她这边没有急着直接处理小家巧儿,烧了水准备着一会儿烫洗家巧儿退毛的功夫,她先从调料里面翻出了花椒、麻椒、大料、小茴香和粗盐。
沈易遥抓了两把花椒,放了十来粒的麻椒,一颗大料掰成八个瓣儿,一把小茴香,一起放进了盆里。加清水不停清洗,去灰去杂质。
仔仔细细清洗了三遍,将水沥干,小锅同样清洗干净后放火上预热。
锅里水分干了,沈易遥把盆里混合的调料一股脑倒进小锅里,开始不停地翻炒。
等调料里的水分被炒干,再往锅里加进不足调料一半的粗盐,继续翻炒。
锅里冒起了微微的烟气,香味儿爆了出来,这时候就不适合再这么旺的炉火上继续操作了。
沈易遥提着小锅两边的铁耳,将其挪离炉火,以余温继续翻炒。直至锅铲轻轻一压,花椒就碎了,半成品的椒盐就算炒好了。
她将炒好的椒盐倒进小对窝里,舂碎成粉末。再过筛,筛出细粉。剩下的继续舂碎、过筛。
一小碗椒香四溢的椒盐粉装瓶,锅里再次清洗一番,加了水缓锅,大锅的水也开了。
沈易遥嘴角轻勾,去小屋拿出装着小家巧儿和黑花大蛇的兜子。
她趁着郭婶子不注意,把另一条她抓的黑花蛇从空间拿出来,手上用巧劲儿一抖,那蛇就浑身脱了节,跟个面条一样动弹不得,被她丢进了兜子里……
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