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第37章 奇货可居（第2页）

乔夏月从善如流的跟着周掌柜进了书房。

“乔娘子这法子，打算怎么卖？”周掌柜开诚布公的道。

“两种办法。”乔夏月也很直接:“第一种，我直接把方子和清洗的方法一并卖给你们，一百两银子。”

周掌柜倒抽了一口凉气:“这价格可不便宜啊。”

“可有句话叫做奇货可居。”乔夏月勾起了唇:“我教给周掌柜这清洗的法子，周掌柜便比旁人多了一种可操作的食材，依照您大厨的本事，用这新食材自己创新几个菜，想来也不是难事吧？”

“话虽如此，可这菜谱怎么能卖这么贵呢！”周掌柜虽然想要，可做生意还是得有讨价还价的余地的。

“那周掌柜不妨听听第二种法子。”乔夏月自信道。

“乔娘子请讲。”周掌柜点头。

“这第二种，便是分成。”乔夏月手指轻点着桌面:“法子和菜谱，我分文不取，但每卖出一盘有关于这食材的菜，我要除去食材成本所获得的利润的五成。”

“乔娘子可真是个天生的生意人啊。”周掌柜长呼出一口气。

这个法子虽然对于现在的他来说，属于空手套白狼。可他并不觉得自己赚便宜。

他们一天的流水就有上百两银子，镇上除了百福酒楼，最有名的就是他们家。

诚如大厨所说，这都是可以作为招牌菜的，一日的单菜流水，怕是都能有几十两银子。

就算是抛去食材成本的五成利润，想要赚上一百两银子，想来也不过是月余就够了。

正当周掌柜要说决定一百两银子买下的时候，却听乔夏月又开口了:“若是周掌柜可以用分成方式购买我的大肠做法的话，我可以附赠给周掌柜一些福利。”

“什么？”周掌柜精神一振。

“卤味。”乔夏月勾唇一笑:“我刚才给你展示的，只是大肠的吃法，除此之外，猪肝猪肺这一类的东西，我都可以做成卤味，到时候周掌柜收的话，我会给你一个合理的价格。”

“除此之外，大肠的其他经典做法，我可以以三十两银子一个的价格给你。不知周掌柜意下如何？”

周掌柜心中估算了一下，而后问道:“能有几个菜谱？”

“保守估计，五六个能有，那些卤味我也会和你说下简单的做法。保准你能卖的出去。”乔夏月笑的十分自信。

五六个新菜，再加上卤味，用的全都是这不值钱的猪下水！

周掌柜疯狂心动了。

可谈生意就得有来有往，直接答应下来的话总觉得会有点亏，周掌柜便周旋道:“可我这卤味不也得从你那里进货么？你的价格还没说怎么定呢。我咋能直接答应你？”

“按斤算，我只收个加工费和所用材料的价格，一斤五文钱如何？周掌柜平日里定是有长期的供肉商，你把下水每日给我准备好，我送卤肉的时候来拿新的生下水。也不耽误事儿。”乔夏月早就已经打算好了。

这调料其实是按比例来的，但总体价格不会很贵，十斤肉都用不上一斤的料，说白了，就是赚个长期的加工费罢了。

这银子赚的虽然不多，但胜在稳定。再说了，若一天处理个一百斤的卤肉，也能赚上五钱银子了，好多人在镇上做工，一个月才能赚个几钱银子呢！

见周掌柜一直犹豫着定不下来，乔夏月适时地起身，遗憾的道:“既然周掌柜不感兴趣的话，那我还是先走……”

“等等！”周掌柜喊住了乔夏月。