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对门刘大姐听到这,惊讶的说:“你可真有耐心,我平日里剁肉馅包包子就够费事了,你竟然还把肉馅灌进肠里,那么小的肠,你怎么弄进去的?”
“我自然有自己的办法。”沈云棠笑了笑,没说具体办法。
刘大姐也是个识趣的,并没有刨根问底,“行,我收下了,你这是要在店里卖吧,好吃我就去你店里买。”
她说的就是个客套话,其实她并不喜欢吃猪肠。
她吃过卤大肠、小肠,也吃过炒的,总觉得里面有一层油,油腻腻的,还有一股腥臭味,就算洗的再怎么干净,也是有味道的,肉肠包肉馅,能好吃吗?
颜色看着也有些怪异,再配上这个形状,就没什么食欲了。
她拿回家放在了桌上,没管。
沈云棠一共送了两根,她出去卖完包子回来,现桌上就只剩下一根了。
她皱皱眉,她不爱吃,倒也没心疼,“家里闹耗子了?”
她说话的时候看到自家的小宝正拿着一根吃着,已经吃了半根。
小宝八岁了,平时吃东西嘴挑剔的很,没想到吃这个倒是开心,他看到娘瞅他,他还宝贝似的把香肠藏在了身后。
刘大姐奇怪的问:“上次带着去馆子里吃溜肥肠,你不是说不好吃吗?怎么现在吃这个猪肠吃的这样开心?”
“这个不臭,好吃。”小宝说着又咬了一口。
刘大姐听着这声音还挺脆,有些奇怪的拿起另一根咬了一口,立刻被这味道和口感给惊住了。
外面的肠衣是脆的,里面的肉馅也跟包子饺子里面的肉馅不同,还带着烟熏的香味,口感是她从未尝过的,味道也很丰富,咸淡适中,比直接吃煮的肉还要好吃。
第81章
一大一小两人把沈云棠送来的香肠给吃了,吧嗒吧嗒嘴,还想吃。
就是这做法难,里面还加了这么多的肉馅,口味还好,会不会很贵?他们没给家里其他人留一口,有些心虚,两个人拉了拉手指,说暂时瞒着家里其他人。
刘大姐准备等沈云棠开始卖香肠,看看价格再决定买不买,若是太贵了就过年过节再吃,平日里就不买了。
染布坊的老板正在跟远道而来的好友喝酒,听说沈云棠送了香肠过来,他们还在想,香肠是什么?没吃过。
不过两个人已经喝上头了,大着舌头说:“什么香肠?我只知道肠子里面装的都是粪,叫个臭肠还差不多。”
“人家都送来了,拿过来瞧瞧,也叫我开开眼。”友人好奇心旺盛,对没见过的东西都想尝一尝看一看。
他们家的伙计从沈云棠手里接过来的香肠,听沈云棠说可以切片吃,就切了片端上了桌。
切了片看着样子还行,友人先夹了一块尝,他平日里喝酒喝得多,舌头有些木,吃清淡的东西都尝不出什么味道,但是这个香肠合他的胃口,他忍不住又吃了一片,“这个好吃,这是你街坊卖的?回头我走的时候买点回去,给家里人尝尝。”
“好吃?”染布坊的老板也尝了一片,他惊讶的酒都醒了一半,“确实好吃,我收回刚才的话,你明天走的时候我叫人去买一些来。”
一旁的伙计说:“沈夫郎送来的时候说还得等个几天才卖,现在就是试着做做,给大家尝尝好不好吃。”
“一会你过去跟他说好吃,问他能不能尽快赶制一些出来,我这大哥后天就要回家了,他家远,来一趟不容易。”染布坊的老板让伙计赶紧过去。
这刚好晚饭时间,伙计就跑过去跟沈云棠说了,还问了沈云棠香肠的价格。
他这香肠里面虽然做起来麻烦,但是成本并不高,猪肠卖的便宜,十几文钱买一桶,里面虽然放了肉,但是淀粉也多,一根用料并不多。
他之前跟程烨然商量过价钱,最开始程烨然说卖三四十文一根,但是那样会有很多人买不起,他们家店的位置并不是能抬高价的地方。
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