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5第五章（第2页）

拿出买来的镟子的替代品做凉皮的盘子，反扣在锅里。

将火转小，在碗中倒入黄酒和米醋，混合后加半小勺盐搅拌均匀。

把调好的酒醋汁分次倒入锅里，小火慢烹到汤汁变干，再加入少许酒醋汁。

最后拿走盖在上面的盘子，把炸过的蒜头回锅，看到汤汁收干，锅里重新析出鸡油，出锅前撒上葱花点缀后盛出，这道菜就做好了。

然后陈玉容又做了一道鲜菇豆腐煲，食材简单制作过程也不难，汤鲜味美，配米饭吃最好不过。

二十多分钟后，还不等陈玉容喊开饭，叶星菡就已经凑了过来，小鼻子一耸一耸的。

“好香啊”叶星菡不由得喟叹一句。

陈玉容见了她这馋猫模样不由得有些好笑，柔声道“我把菜端出去，你负责盛饭。”

“你尝尝这道炉焙鸡看看味道如何”陈玉容给她夹了一筷子鸡肉。

“鸡肉软嫩入味，微微的酸混合着鸡肉本身的甜，好好吃”叶星菡又夹了一筷子鸡肉。

这道菜虽然用了不少醋，但是大部分醋酸在长时间的加热过程中挥掉了，所以吃起来并没有太多的酸味。而且整个烹饪过程都是无水的，更是极大程度上保留了鸡肉的鲜味。

陈玉容一看她的反应就知道这道菜做的不错，本来她还有点担心。毕竟是古代的食谱，未必合现代人的口味，再加上她头一次使用现代厨具一直怕控制不好火候。

她夹了两口饭，缓缓开口道“星星，我等会儿多做些玉蓉糕，然后你上楼送些给你表哥，行吗”

人家好心拾起她落下的东西，她却把他当做居心叵测之人。再加上他是真正意义上的房东，又是叶星菡的表哥，于情于理都该给他送点什么的。

“行呀。”叶星菡痛快的应了，“咱们明天还能吃这个鸡吗我还想吃”

就说话间这么一会儿的功夫，桌上的炉焙鸡已经被吃的差不多了，只剩下零星几块。

真是看不出来啊，平时饭量很小的叶星菡能有这样的“战斗力”。

“你想吃我就给你做，你别吃撑着，晚上睡不着不说还要伤了胃。”

“不会的不会的，我心里有数。”叶星菡说着说着就又往嘴里塞了一块鸡肉。

待二人吃完饭陈玉容收拾了碗筷，稍作休息就又钻到厨房里去了。

她现在要做的是玉蓉糕，她学会的第一样糕点就是玉蓉糕。

她的父母早年便是靠一手好的制糕点手艺迹，其中卖的最好的就是玉蓉糕。他们相信玉蓉二字能够给孩子带来好运，于是就给她取名玉容。

玉蓉糕的原料并没什么稀奇，不过是鸡蛋、糯米饭、澄粉还有适量的牛乳。

难的是给糕点定型，一个好的玉蓉糕必是色洁白形如芙蓉的。

旁人这一步最容易失手，但是陈玉容不一样这可是她做惯了的糕点。

两个小时之后，松软甜香的玉蓉糕就做好了。

陈玉容把它们分成两份，分别摆好盘，这才去叶星菡房间，她敲了敲门然后语带笑意地说“星星，我已经把玉蓉糕做好了，麻烦你跑一趟啦。”

叶星菡并不急着上楼，而是把糕点吃了个过瘾才捧着一盒糕点慢悠悠的上楼了。

在这期间，陈玉容什么也没做只是静静的站立在窗前欣赏着窗外的夜色。

她已经很久没有感受这样悠闲的时光，日后等她忙起来，想再体验也是不能了。

叶星菡兴冲冲地跑到她面前“玉容，他夸你了。夸你糕点做的还行”

“还行”算哪门子的夸奖

陈玉容对自己的手艺一向自信，这次居然得了个还行的评价心里难免有些落差。

叶星菡看她面露诧异，不待她开口询问就解释道“我表哥这个人啊，从小就嘴刁，总是这不吃，那不吃的。能让他说一句不错可不容易，上一次听见他这样说还是吃的国宴大厨做的菜。”

“不过我看呐，他就没讲实话，我拿上去没一会儿，三四块糕点就进了他的肚子。他肯定是觉得非常好吃，但是就不肯夸一夸你。”

陈玉容面色稍霁，道“那就好。桌上剩下的两块糕点我给吃了。”

闻此，叶星菡扁了扁嘴。

“你要还想吃我改天再做。”声音中有些疲惫，“今天太累了，我先回房间休息了。”

繁星点点，明月皎皎，踏梦而来，明天定是个好天气。

作者有话要说炉焙鸡的做法来自于吴氏中馈录，也可以去看曼食慢语的视频请牢记收藏，&1t;