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“兴文兄弟,兴文兄弟,在家不。”
许大茂来到前院,在倒座房门口喊到。
正在做饭的张兴武听到动静,赶紧出来一看,原来是许大茂。
“是许大哥啊,你找我大哥啊,他在家呢,你先进来吧。”
说着,张兴武就把许大茂迎了进来。
在卧室的张兴文,来到了农场,他收拾了一袋白面和一些吃的,放在一起,就出来了,刚洗漱完,张兰欣就推门进来。
“哥,后院的许大茂来了,找你的。”
张兴文眉头一皱,不知道许大茂这小子又想干啥。
“行,我知道了,你和二哥先忙去吧,我去看看。”
张兴文穿好衣服,来到客厅,看到许大茂正坐在沙上瞎看呢。
“大茂哥,找我有事?”
张兴文和许大茂寒暄了一阵,直接开口问道。
许大茂说道:“没事,这不是兄弟你升职了嘛,哥哥为你高兴,想请你去家里吃顿便饭。”
张兴文一听是这事,自己升官,哪里能让他掏钱请客啊,赶忙说道:“大茂哥,心意我领了,但是我这哪能让你请客啊,这样,等过几天我张罗一下,咱们叫上院里的几个人,咱们一块热闹一下。”
许大茂一听这话,马上就说道:“兄弟,你请也是应该的,但是我请你吃饭,那是咱哥们弟兄的情分,哥哥为你当官感到高兴,为你庆祝,你可不能拒绝啊。”
“这。。。”
张兴文有点不愿意去,这老吃他许大茂的,也不合适啊。
“就这么说定了,一会你就过去啊,我这就回去张罗,对了,二大爷刚才碰见了,他也要来,到时候酒他出。”
见许大茂话都说到这个份上了,张兴文也不是扭捏人,也就答应下来了,至于说还有刘海中,那无所谓了,过几天他张罗一桌,一下就还回去得了。
“兴武、兰欣,别给哥盛饭了啊,一会哥去许大茂家吃。”
张兴文说完不等俩人说话,回到卧室来到农场弄了两条大鲤鱼出来。
“你俩先别吃呢,我做道菜,你俩吃一条,哥带走一条。”
张兴文把两条肥硕的大鲤鱼放在案板上,拿菜刀就是一拍,和兄妹俩说了一声。
这又去许大茂家吃饭啊,空手去显然不合适,还是拿道菜过去吧。
“哥,我要吃红烧鱼,红烧鱼。”
张兰欣看到是鱼,狂咽口水的说道,张兴文笑着道:“没问题,小馋猫,你俩吃去等着吧啊,一会就好。”
把兄妹俩打出去,张兴文拿着两条七八斤的鱼在水池子里边开膛破肚,清理内脏、鱼鳃鱼线和血沫。
然后拿着处理干净的鱼放在案板上,在鱼腹部上切了几刀,在抹上盐,放上葱段和姜片,腌制上。
将葱、干辣椒切丝,蒜切沫,沥干鱼身上的水分,拍上淀粉,起锅烧油,油温升高,放入油锅煎炸。
等到油锅中的鱼两面煎黄,锅中留油,放糖、花椒、葱姜蒜、干辣椒、酱油和水,最后放入炸好的鱼。
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