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第 54 章 软件(第1页)

乔安已经麻了,给盆子里倒入一些面粉和盐,加一些温水,一边加水,一边和面,直到面糊呈现一些絮状,这才开始揉面团。

春饼的面需要比较软一些,于是,她又多加了一些水,继续揉,一直揉到面团光滑为止。

给面团上抹上一层油,盖上一层保鲜膜,让面团静置一会儿,趁着这个时间,她就正好可以处理鸭子了。

然而,餐桌前的库伯曼还在给鸭子拔毛。

于是,乔安洗了手,只能坐在餐桌前,就这么呆呆看着传说中的亿万富翁给鸭子拔鸭毛。

对,库伯曼干起事情来特别认真,凑近了鸭子,仔细去检查还有没有疏漏。

此时的屋子里很热,他穿着黑色的短袖,一手提着鸭子,一手拿着镊子,眼睛距离鸭子只有一两厘米远,但是他鼻梁很挺,所以,乔安怀疑他一不小心,鼻尖就会蹭上鸭子皮了。

也不敢催他,乔安抬头看了眼手机上的时间,时间还早,今天收摊也早,也不用去买食材,所以不着急,做好了鸭子,还可以在这里顺便吃一顿晚饭,挺好的。

看着看着,乔安鬼使神差地拿起手机,给他偷拍了一张照片,拍完后,就立马把手机收了起来,假装什么事情都没有发生,心里还在想着,不知道这张照片卖出去会不会很值钱。

当然,她可没有那么大的胆子,敢卖人家的私人照片。

想得有些多,这时,库伯曼也终于检查完了,便抬头看向一边的她:“我检查过了,没有毛了。”

乔安:“……哦。”

锅里的水已经烧开了,乔安一手拎着鸭子,放在锅里,另外一只手用勺子舀起一勺热水,不断地浇在鸭子身上,将它的毛孔都打开。

淋了好多遍,乔安用厨房用纸将鸭子表皮的水吸干,原本是要自然晾干的,可是那样的话,她又得开始发呆了。

擦干净了表面的水分,乔安又用加入了老抽、盐和料酒的料汁,开始刷鸭子表皮,多刷几l次。

等晾干后,这才用蜂蜜水刷鸭子外皮,刷一遍,等鸭子表皮吸收干净了,再次刷一遍,前后需要刷三遍。

之后,正确的做法是最好将鸭子风干一晚上。

但是,这显然不是个明智的做法,乔安便问道:“你这里有吹风机吗?”

“有。”库伯曼去浴室拿吹风机的时候,甚至还瞥了一眼她的头发,大概在心里以为她头发湿了。

等他拿了吹风机出来,乔安双手抓起鸭子放在案板上,给吹风机插上电,便开始对着鸭子猛吹。

吹风机的热风开启,这风速非常大,发出‘嗡嗡嗡’的声音,乔安才发现这功率不是一般的大,连忙关小了一档,便这么开始吹干鸭皮。

不知道要吹多久,总之,鸭子皮越干,烤出来才会越脆。

吹了一会儿,手有些累,乔安:“库伯曼,你要不要来给你的鸭子吹个皮?”

然后,就换成了库伯曼一手抓着站起来的

鸭子,一手拿着吹风机给它吹皮!

乔安又掏出手机,给他偷拍了一张价值千万的私人照片。

②姬赢提醒您《穿越国外美食家》第一时间在[]更新,记住[

但是,这次很不巧,她正好站在库伯曼的余光范围内,然后就被他给逮住了。

“你在拍什么?”库伯曼转头看她,问完话,又飞快转头看向手中的鸭子。

鸭子正乖乖巧巧地站在案板上,这只鸭子是真得大啊。

吹了很久,库伯曼不确定地问道:“好了吗?”

乔安上前摸了摸,觉得差不多了,便道:“可以了,放进烤箱里就可以烤了。”

烤箱设置400华氏度,乔安设置了30分钟的烤制时间,中间需要拿出来给他再上一次色,翻个面。

这个时间,面团也醒发得差不多了,乔安便将面团擀成非常薄的饼皮,十张放在一起,将他们压紧,放进蒸锅里去蒸熟。

也就是说,一次性可以蒸好10张春饼。

最后,她才来处理黄瓜和大葱,将他们分别切成丝,就可以大功告成了。

做好了,只需要等着烤鸭烤好,就没有别的事情了,于是,乔安便坐在餐桌前看自己的照片墙,看看今天谁得奖了,果然又有很多顾客在晒自己的奖品。

乔安的粉丝一直在增长,都是她宣传的效果,但是,今天,这个数字好像有些夸张,这么一看,最近两日,她的粉丝数简直像是坐上了火箭啊!

不对,不是这两日,乔安看了眼后台粉丝数量变化的日期,犹记得她做煎饼果子的时候,只有几l百个粉丝,怎么短短几l天,粉丝数量就有两万了?!

后台的数据图显示,第一波高峰是在12月初的时候,所以12月初发生过什么事情?

那天她一天之内增加了大概2000个粉丝。

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