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第七十六章红烧肉
钱学行没有想到田小萌会直接来这一句“田姑娘真会说笑,我是钱学行啊,之前你还来过我们家,你忘记了就是钱家村的钱秀才。”
“不记得,不好意思,我从来不拉陌生人上车,更何况对方还是一个男人,这里离城里不远,你走回去重新叫辆车吧。”
钱学行。
谁记得他是哪号人。
她的记性一向不好。
“田姑娘,我可以付车费给你。”田小萌何时变得这么有脾气了,他记得之前的田小萌,可是个温婉女子,说话做事都是慢吞吞的。
“不用了,姐不差银子。”说着的一挥鞭子,牛车走出去好远。
“唉,唉。”钱学行气得双眼冒烟,这个田小萌,真是的,咋那么小气,乡里乡亲的,稍带一段路都不行。
有些日子没见,感觉她又长开了不少,比先前看着更加漂亮了。
想起自己如果不是因为爷爷在中间横插一扛,也许早娶田小萌回家了,随即摇头,瞧瞧刚刚她都什么样子,大摇大摆在出现在县城里不说,还一个人架着牛车走那么远的路,这样的女子还好没有成为他的妻子,若不然,一个女子成天在外抛头露面,这得让别人怎么说她。
田小萌一路快牛加鞭,赶在天黑之前回到了家。
回到家中的时候,刘氏正在准备晚饭。
“娘,咋准备了那么多饭。”系好牛,田小萌把车里的东西放在家中放好,进了厨房准备洗个手,看着簸箕里一簸箕的饭,不由吓了一跳。
“小萌回来了,这不今天是头一次叫大家来干活,你爹说了,晚上让我多准备点米饭和菜,他要叫大家上我们家来吃饭。”
田小萌一下子就明白了。
这里是乡下,不是城里。
在城里,大家互不认识,干完活结了工钱走就走了。
但在这里不一样,大家都是邻居,不管你给不给工钱,心意还是要送上,叫上大家一起吃个饭,或者小喝两杯,大家在一起聊聊天,叙叙话。
“娘,我今天也买了不少肉回来,刚好晚上可以多做点肉。”
“行,小萌,你先帮娘煮鸡蛋,一人一个的样子,你看下煮多少”家中整理荒地,这算是喜事,即是喜事,少不要吃鸡蛋的,这是田家村的规距。
小萌用了一个药体子煮鸡蛋,把家里仅有的二十个鸡蛋煮了。
而后开始帮刘氏打下手。
她今天买的是一条五花肉,红白两间,特别好看。
咽了咽口水提议“娘,我们今天晚上焖一个红烧肉来吃吧。”
“咋了,嘴馋了。”刘氏利落的切着菜,飞快的看了田小萌一眼。
“嗯。”田小萌轻轻的应了一声。
但看见刘氏把肉切成那么大块的时候,田小萌忍不住出声“娘,这个红烧肉还是交给我吧。”
“行,你的手艺一直不错,你来就你来吧。”看着刘氏的切肉的样子,田小萌突然想起,他们这里吃红烧肉,只是用水煮一下,而后就是在锅里小炒一会,再然后就是放进锅里蒸。
这样子做出来的红烧肉,咬一口猪油都能从嘴里流出来,真是特别特别多的油。
她怀念现代的红烧肉,软而不腻,至少咬一口那油不会顺着嘴巴流下来。
拿出一小把香菇,用水泡开。
又拍了一把蒜包,抓了一把辣椒干,开始忙活起来。
看着她的做法,刘氏终于看出了不对劲“萌萌,你这是做红烧肉”
“是的,娘。”
“看着挺奇怪的,你做吧。”刘氏没看出个所以然,也不想打击女儿,让她继续。
前面的做法还是有之前是一样,用沸水氽白了肉,然后小炒。
小炒的时候见萌萌加了辣椒,干蘑菇,蒜包一起翻炒,而后见小萌用了一个药钵子把红烧肉装了起来,在边上开了一个小灶,开始慢火煨炖。
刘氏摇了摇头,这做法真挺新鲜,顾不得其它,她开始烧其它的菜。
等田有从田间回来的时候,家中四处都弥漫着菜香味,特别是有一股浓厚的肉香在四处飘荡。
小黑蹲在厨房边,对着一个钵子流口水。
钵子的上面不是冒着一热气,浓厚的肉香味就是从它这里出去的。
“真香。”刘氏吸了吸鼻子。
田小萌笑笑,说实在的,因为没有酱油,这味道与色泽还是差很多的。
酱油。
小萌的眸子闪了闪。
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