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嚴鋒給店裡的客人每人送了一小碗,幸好客人不多,不然他們自個兒都不夠吃。

送出去的酒糟魚自然是收穫一片好評,有心急的客人還問嚴鋒什麼時候開賣,他們趕著過來吃。

第183章第183碗面

嚴鋒笑著賣了個關子:「不急,我們再試試味道,爭取做到最好。」

中午就沒做其他的菜,只燜了一鍋米飯,三個人圍著一盆酒糟魚,吃得鼻尖冒汗。

緊實的魚肉吸飽了湯汁,又辣又鮮又有嚼勁,還帶著一股淡淡的酒香。不管是下飯還是下酒,都是一道好菜。

嚴鋒把剩餘的湯汁拌在飯里吃得乾乾淨淨,放下碗筷,他笑著問李瓶:「瓶瓶,想不想賺錢?」

李瓶從之前他跟客人之間的對話就聽出點苗頭,如果酒糟魚真的受歡迎,那就可以做成酒糟魚面,給麵館創創收。

「鋒哥,你是決定把這個酒糟魚做成澆頭,在我們原有的基礎上加一款的面嗎?」李瓶雙眼亮晶晶的,期待的看著嚴鋒。

嚴鋒搖搖頭:「不,我打算單賣。」

李瓶問:「單賣?怎麼賣?」

嚴鋒繼續道:「這個酒糟魚不僅拌麵拌飯好吃,單拿來下酒也很合適。咱們就學那個腐乳的賣法,裝在玻璃瓶子裡。客人買回去,想怎麼吃就怎麼吃。」

李瓶想了想,說:「這個主意不錯。腐乳靠高油高鹽防腐,酒糟魚雖然沒那麼咸,但有酒,裡面的油也多。放在冰箱裡冷藏的話,十天半個月也是不會壞的。」

「而且,我聽我老家那個人說,剛做好的酒糟魚還不是最好吃的。等放上幾天,這個魚肉會更入味兒,更好吃。」

嚴鋒點點頭:「正好前幾天買的魚曬得差不多了,咱們先做一批,放在店裡賣。瓶瓶,咱們合作,你出技術,我出所有原料,到時候賣一瓶就給你抽一瓶的錢,怎麼樣?」

李瓶笑得有些不好意思:「還要給我分錢嗎?我也沒什麼技術啊。」

張淑蓉插話道:「欸,瓶瓶,這醃魚做的菜阿姨也吃了幾十年了,就從來沒吃過這麼好吃的。而且就你一個人會做,我們都不會。這怎麼不叫技術呢?你就別推脫了,這生意要是真做起來,可有得你累的呢,抽成這個錢是你應得的。」

既然兩個人都發話了,李瓶也不再推辭,開心的應了下來。

說干就干,嚴鋒下午抽時間去了趟縣城,買回來兩百個二百五十克裝的敞口玻璃瓶。李瓶到街上買好了原料,趁著麵館打烊的時間,連夜炒制了一鍋酒糟魚出來。又和嚴鋒計算成本,把價格確定了下來。

可喜的是,第二天就有生意上門。卻原來是頭天嚴鋒送了試吃的那幾個客人,今天走進麵館又聞到熟悉的味道,就問今天是不是有酒糟魚面。

李瓶笑著搖搖頭:「我們老闆怕酒糟魚泡在麵湯裡面沒有味道,所以決定單獨賣,三塊錢一兩,大爺,您要不來點兒?」

大爺大手一揮:「給我來半斤的。」

李瓶笑彎了眼:「大爺您稍等,我馬上給您稱。」

梁秋原看著李瓶忙著跟人推銷什麼酒糟魚,聞著滿麵館的香辣味道,也忍不住饞蟲大動,把人叫了過來。

「丫頭,你們這兒上品了?不拿來給哥嘗嘗?」

第184章第184碗面

李瓶念他的好,立馬狗腿道:「那哪兒能啊哥,誰不知道您的舌頭靈。您稍等,馬上給您端上來。」

說完又湊到他耳朵邊小聲說了句:「免費請您品嘗。」

一碟子魚很快端了上來,梁秋原夾起一塊魚嘗了嘗,濃郁的香辣味在味蕾上爆開,帶著一點點酒香和一點點回甜。

「唔,好吃。你們麵館有沒有瓶子?給我裝一斤,我帶回去,晚上吃宵夜的時候拿來拌麵。」

「有有有,我們有半斤裝的玻璃瓶。哥我給您裝兩瓶。」

李瓶做的這一鍋酒糟魚用了十斤醃魚的量,還沒怎麼往外推銷,光是來麵館吃麵的人,就消費得乾乾淨淨,最後還不夠賣。

嚴鋒說賣出一斤魚給她抽五塊的成。就動動手,動動嘴皮子,半天時間不到,她就賺了五十塊錢,李瓶很高興。

張淑蓉之前跟她說,錢就是女孩子的底氣,所以要多存錢。她把這話記得牢牢的,一談起賺錢就渾身是勁兒。

剛才有幾個客人想吃酒糟魚,結果賣完了。錯過了這幾單生意,李瓶感覺像自己錯過了一個億,懊惱極了。

這不中午剛放下飯碗,就迫不及待拎著籃子去買做魚要用到的配料去了。

張淑蓉端著飯碗,看著李瓶走得勁勁兒的背影,忍不住感嘆:「哎喲我家這小瓶瓶,不但性格好,長得也好。既能幹,又能賺錢,以後也不知道便宜哪家臭小子。」

有客人就打道:「你家瓶瓶這麼好,乾脆就把她留下來算了。這不正好你家小鋒也還沒結婚,肥水不流外人田嘛。」

「咳,咳……」

張淑蓉詫異的看著被飯嗆得直咳嗽的兒子,以為他吃太快,提點道:「你慢點吃嘛,又沒人跟你搶。」

嚴鋒握著拳頭擂了一下胸口,心裡忍不住吐槽老媽:這是吃快吃慢的問題嗎?

沒想到張淑蓉竟還真的順著客人的這句玩笑話想了想,不過她很快就搖了搖頭:「欸,不合適不合適。瓶瓶才多大?我們家小鋒太老了點兒。」

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