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第11章 客户 以后就来这了求鲜花求评价（第1页）

6明见李远成脸色踌躇，笑着说道：“放心，身为一个厨师，当然会把最好的美食呈现出来！”

“至于川菜……”

6明思考了一下，当即选中说出几道菜。

“第一道菜不妨做回锅肉如何？这是川渝地区传统菜式中的家常菜，可是被评选为四川菜之，几句代表性的一道菜。”

李远成点头。

“第二道菜那就选宫保鸡丁吧，这也是当地有名的川菜。”

李远成听到这话，神色轻松许多，笑着点头：“好的。”

“刚才你说还要一盘麻婆豆腐，我提议三个人四个菜就够吃了，既然你们不喝酒，最后一道菜就选择鱼香肉丝，这道菜不辣，最适合下饭了。”

“眼下天都黑了，我说的这几道菜出菜都快，你们也不用等太久。”

听到最后，李远成整个人都满意极了。

“好好好，就按6老板说的办，我这就去买食材，一会就回来！”

说完，他风风火火的离去。

趁着这个功夫，6明也在后厨收拾一下配菜。

过了一会，等他回来，已经将全部主要食材购买完毕，加工费共收取21o元。

这个价格对比外面相当贵了，可李远成觉得物所值，毕竟6明的厨艺摆在那里，自己掏钱都比平时痛快一些。

来到后厨，6明开始准备第一道菜。

他拿来李远成买好的五花肉，待锅里水热之后，加入适量的葱段、姜片，花椒，黄酒等，煮的五花肉七八分熟，拿筷子能够杵进去，便取出来撇净浮沫，切成薄厚均匀的肉片。

热锅烧油，先将辣椒和少量花椒煸炒爆香，经过热油一滚，马上香味就升腾起来了。

接着加入三肥七瘦的肉片，炒到边缘处微微焦黄，里面的猪油被炒出来之后，香味更是浓郁至极。

最后加入各种调料，开大火翻炒，没多大一会，满屋子都是扑鼻的香味。

霎时间的就传出去！

6明做好第一道菜之后，赶忙端了出去。

外面，几人说笑着聊天，忽然的，就有一股霸道凶猛的香味飘过来，一下子将所有心都勾过去。

“出锅了，第一道菜回锅肉！”

6明将菜稳稳放在桌子上，笑着介绍道。

两个客户一看道菜，眼睛当即挪不走了。

那端来的回锅肉色泽红亮，相当惹眼。

他们常年在外面出差，也经常吃家乡的菜，毕竟回锅肉在全国各地都出名，可如今见到面前这一盘，突然有种回家的感觉。

“这个香味？和老家做出来的香味一模一样！”

“呼！呼！好香！”

一股股香味唰的冲进客户的鼻子里，他忍不住直接说道。

李远成见他们的表现，瞧着桌子上菜，心里有些得意。

毕竟是自己选的地方，6老板做的好吃，他心里也美滋滋的，紧接着招呼道。

“咱们先吃吧，这是小饭店，没那么多讲究，填饱肚子才是最重要的。”

闻言，两位顾客也不客气，率先动筷。