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“今日素饼不错,想着带回去给大家分食。”宋诸随手找了个借口。
“宋夫子?”桑秋的声音将宋诸从回忆的思绪中拉了回来。
“哦,你方才说什么?”
“我说,这南瓜饼里没有加糖,若是觉得不够甜的话,可以蘸些白糖一起食用。”桑秋指了指旁边的一小碟糖。
“不用,这样就很……”
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宋诸接过盘子,桑秋见他沉默不语,脸色也不好看,一时也搞不清楚,他到底是不是因为南瓜饼的关系而生气,可以她这两天对宋诸的了解,他虽然有时表里不一,但并不像是会在这种事上有情绪之人。
而且,刚才施师傅说的那句话,又是什么意思?
桑秋搞不懂,眼下也不是能开口问的时候,她想了想,还是把手中的碗给递了过去:“几位先吃吧,我这里还有些南瓜泥,一会再做一些。”
宋诸转过头来:“没事,你自己吃吧。”
原本争着吃南瓜饼的热闹气氛,顿时有些凝固,只剩灶膛里的柴火噼啪作响,火苗燃得正旺。
“呼,累死我了,阿秋,南瓜饼做好了没?”阿重又抱着一大摞要洗的脏碗走了进来,因为腾不开双手,还喊了小蛋儿来帮他的忙。
小蛋儿冲他挤眉弄眼,暗示了半天,他这才看到后厨里又多了个人。
“啊,夫子好,夫子好……”阿重一时有些记不起来姜夫子姓啥,挠挠头,只能以夫子相称。
不过被他这么一打岔,后厨有些僵硬的气氛倒是被打破了,姜夫子呵呵一笑,先看着宋诸,再看看施师傅,最后又看看桑秋,打道:“我说今天食堂的吃食为何如此鲜,原来是来了个的厨娘。”
“夫子过奖了。”桑秋低下头去,尽量避开姜夫子的视线,以免他认出,曾将在山脚茶铺里见过她。
偏偏姜夫子对她手上正在揉的南瓜饼胚十分感兴,一边咬着南瓜饼,一边兴味盎然地凑了过来:“这南瓜饼原来是这么做出来的。”
桑秋浑身都有些僵硬,揉饼的手一抖,水就有些加多了。
无奈的她只能再往里面又多加了一点粘米粉,结果一急,粘米粉又撒多了。
……真是粉多了加水,水多了加粉,可惜这样一来,南瓜泥就被稀释了,做出来的南瓜饼,就不如之前那几个饼的香气足,味道自然也会打些折扣。
不过今天做这南瓜饼,也是桑秋临时起意,不然的话,她肯定得做点豆沙馅来包在南瓜饼里不可。
红豆过滤洗去外皮,制成细腻绵软的红豆沙,在古代被称为灵沙臛,不过按着大颂朝惯有的做法,这灵沙臛中得加入大量的糖,熬煮得甜浓无比。
以他们书院食堂的条件,做灵沙臛要用这么多的糖,施师傅肯定不依,而桑秋自己,其实也不喜欢吃这么甜的食物,豆沙馅她更喜欢微微带点甜味的,能尝到红豆原本的醇香,沙沙绵绵,如果是用红糖来炒,滋味便就更妙了。
可惜可惜,今天的南瓜饼只能做成原味不带内陷的,还被她不慎手抖了两次,没能达到最佳风味。
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本章完
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