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【胜利方程式】:“勤奋”的料理之心瞒天过海,成功欺瞒审查员,+5分。目前总分65分。
“为什么你要使用镊子呢?”木久知园果问道。
马鹿拿出一张海鳗的x光片。
“各位审查员,你们仔细看一下就能明白,海鳗的骨头分成好几层,复杂地交错着。”
马鹿指着x光片中一段一段的海鳗骨头,继续道:“然而,只要在某个地方下刀,就可以把错综复杂的骨头简单地切开。”
“接下来,只要用镊子仔细地把刺一根根拔出来,就可以把所有的刺处理完。”
“啊,用x光片这么异想天开的方法,想出切刺以外的方法,解决拔刺的问题。难怪你的鳗鱼肉如此光滑整齐。”
事实上,海鳗是一种很难处理的鱼,刺非常多。
除刺的过程中,只要一不小心就会割伤海鳗的皮,使得口感不好。
除刺这门手艺,即使是专业的海鳗师傅都要好些年才能学会。
“蒲烧鳗鱼哪怕只要弄错一个细节,味道就会烤得像乱七八糟的烤鱼一样。”角崎泷道。
“看起来马鹿的表现不错,幸平他……”水户郁魅本能地担心起了幸平创真。
“不……”伊武崎峻冷静地分析,“你们看,审查员们虽然嘴上夸赞,但他们的表情……”
经伊武崎峻提醒,众人才现,几位审查员在座位上做得端端正正,看似夸奖,但其实就和【秋季选拔】初赛的审查员一样。
只是表面的称赞,马鹿的料理,还未充分地打动他们。
堂岛银摆出了碇司令的经典姿势,沉稳而略微有些冷酷地说道:“马鹿,你在料理中的努力我们看到了。”
“但是——”
“远月茶寮料理学园的【秋季选拔】是美食祭典,就你目前拿出的料理,并不能彻底打动我们。”
“诚然,在你的料理中,我们看到了你的努力。鳗鱼饭团、鳗鱼粽子、用镊子除刺确实是有新意!”
“但是这里是远月,需要8年才能独当一面的烧烤能力,在远月,不够!”
“你的料理,在我心里,也就及格多一点。”
“关键的时刻到了。”马鹿信心满满,“各位审查员,我的料理还有最后一个饭团,请你们打开它。我有信心,它能让你们满意。”
“嗯,这个饭团?底下还放着什么东西?”乾日向子打开最后一个饭团,惊讶地现,在饭团下面还有一瓶金黄色液体。
“哇……热热的,这个用来保温饭团的吗?”
“这个放在碗底的这瓶液体,是我的秘密武器!”马鹿继续道,“请各位评审打开包装纸,把饭团放在碗里,再把瓶子里的高汤倒进碗里,搅拌均匀后食用。”
木久知园果问:“把瓶子里的高汤倒进去?也就是说,把饭团弄成茶泡饭来吃吗?”
“弄成茶泡饭团,这样子的便当真的会好吃吗?”
“先试试看再说吧。”角崎泷率先转开金黄色液体瓶子的盖子,把里面的高汤倒进圆脸盆。
浓郁的高汤味“咕噜咕噜”地淋在了饭团上,细长的筷子在碗里搅拌。
“哇,好漂亮啊!”乾日向子捂嘴讶道,“在金黄色高汤里,有各式各样的材料……它们在光线的照耀下一闪一闪的亮耶!”
堂岛银把碗放到鼻尖轻嗅,“嗯,鳗鱼的香味再加上热热的汤,比刚刚那两个饭团更让人食指大动。”
“呼,呼——”
审查员捧着茶泡饭呼呼地吹,随后抄起筷子往嘴里扒拉。
“嘶嘶嘶——”
“你们看,审查员们拼命地吃,为什么每个审查员都吃得津津有味……”
“那种东西真的有那么好吃吗?我最近在减肥,吃不了那么多的饭!”
马鹿的鳗鱼茶泡饭味慢慢地弥漫在整个会场,如此浓郁的味道,让以米饭为主食的霓虹学员们难以抵抗。
“啊——我受不了了!”原本喊着想要减肥的女孩子狂地大喊。
“好好吃——好吃到全身都抖了!”乾日向子大呼痛快,“这个鳗鱼肉真是软到不能再软,而且油腻感也大幅地减少,不管再多也都可以吃得下。”
“是啊!”角崎泷摸了摸浑圆的肚子,“材料十分丰富,吃起来口感又十足!”
“香菇、红萝卜、竹笋、鸭儿芹、粒状的小仙贝、还用了海苔、芝麻调味,柚子胡椒更添加了辣味。”
“但是,最棒的还是这个高汤!”堂岛银长呼一口气,“喝起来充满了鳗鱼的美味!没错,他使用了鳗鱼肝。”
“只要吃一口,就可以尝尽鳗鱼的美味。我还是头一次吃到这么棒的茶泡饭。”
“我感觉到了,鳗鱼,我在鱿鱼的身体里!”
众位评委仿佛化成一条条鳗鱼,钻进温暖的饭团中,随后炸裂化为五颜六色的什锦茶泡饭。
“哇,太美味了,这到底是什么茶泡饭啊——”
【胜利方程式】:特别的鳗鱼茶泡饭打动人心+1o分,目前总分75分。
看着马鹿的料理,听着众位审查员的评价,幸平创真眉角微微扬起。
注1:成田机场是泥轰最大的飞机场。
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