手机浏览器扫描二维码访问
大大小小档次高低不等的手机摄像头聚焦在赛饕餮身上,赛饕餮递了个眼神给打荷师父,打荷师父快刀乱麻地备好了料,微微一躬,把位置让给了赛饕餮。
难得主动开口,赛饕餮说:“不知道你有没有听说过三菇六耳?”
林小麦说:“那是常识吧……冬菇、草菇、蘑菇外加雪耳、桂耳、黄耳、榆耳、木耳、石耳。再加炸腐皮和白菜芯子左右护法,急火合炒入味,就是经典沙门菜——鼎湖上素。我们粤地敬天法祖,既逢神明,更是纪念祖先……逢年过节,初一十五,香火不绝,斋菜也不断推陈出新。哪怕是自家人,谁家饭桌上少过这道菜?”
难得脸皮肌肉松弛了一下下,似乎做了个笑模样,赛饕餮点了点头,说:“基本功很扎实,舌头鼻子也灵,也不知道哪里培养出你这姑娘……真是可惜……那么请看……”
麦希明看着赛饕餮从洁净竹篮上捻起一朵冬菇,惊讶道:“咦,这白花菇看起来怎么色泽如此饱满?”
头圆肉厚背白,矮脚爆花匀称,赛饕餮大大方方地拿出一朵花菇展示给麦希明和林小麦看,让他们充分嗅道那奇异的菌菇鲜香味,林小麦眯起了眼睛,忍不住露出小猫被人抚下巴时那种享受表情来:“很香,这是真正的松下菇?”
麦希明说:“松下……是松树下的意思吧?”
从赛饕餮看着自己那略带揶揄的眼神里意识到自己失态,林小麦坐直了身子,小脸变得严肃,说:“是。而且不是一般的松树……这种松木,严格来说应叫丘山迎客松。同样地,也是梅关一地的特产。梅关后面的南岭延绵千里,山势宽阔雄奇,最高海拔过2ooo米……在那梅花延绵尽头,就是无穷无尽的松柏。丘山迎客松是当地特有品种,树干精瘦,叶如钢针,一甲子才算开始成材,立百年而不倒……品质最好的松下菇,就与这种奇树共生。”
麦希明低声嘀咕:“你不是说没去过梅关一带的么?”
他声音不大,林小麦却听到了,笑吟吟地瞥了他一眼,说:“我没去过梅关,但洋城一地作为本省省会……说得好听了,就是集全省人才之大成,说得不好听……嗯,就是从全省吸血。没去过梅关,不代表我不认识梅关人客嘛。从前我们店里有个梅关熟客,做皮料生意的,还是个顶尖级的打版师,一张牛皮,别人能只能裁出二十个包包来,他能裁出三十个。”
看了一眼赛饕餮,手下刀法如行云流水,把一朵天然开花松下菇切成了薄片吊入汤中,满堂越浓郁的香味中,松下菇不过片刻,浮上水面即被捞起,色泽越鲜亮诱人。
林小麦继续说:“那位邹叔成天跟牛皮打交道,自然也懂那地方的牛好,跟我们说得最多的,就是梅关小黄牛……那小黄牛不光肉好,皮子也是一绝……还有就是南岭出产的各样山珍了。松下菇、夜枯菌、钻山蕈……”
忽地眼睛一亮,林小麦道:“赛饕餮莫非,用的是‘客三菇’?”
周围人听得清楚,议论纷纷:“什么是客三菇?”
“三菇六耳也是第一次听个齐全,就别问了……”
眼见赛饕餮从第二个竹篮子里取出数朵形容枯萎菇面凹凸不平,看起来着实不怎么样的菌菇,那才吃过了贵妃醉酒的两男两女,凑热闹不嫌事大地挤到了前面去。西装男客冒出一句客家话,微微点头,“崖哋客家三菇个女仔竟然识嘢哦……”
高鼻梁女客瞪了他一眼:“说人话。”
清清嗓子,把手机屁股上接着的充电宝拔下来,举得高高地调焦对准林小麦拍摄,那西装男客说:“我们客家佬的三菇,和土粤的三菇不一样,用的就是刚才那女孩子说的三种深山老林里才有的菌菇,松下菇、夜枯菌、钻山蕈。呐,那个大厨手里拿着的,就是夜枯菌了,这种菌子清晨破土,中午开伞,太阳一西斜就呈现败相,到了晚上就枯萎。而且开伞之前有剧毒,须得菌子破土,菌伞见了光破了早上雾气,菌伞大张的时候,毒素才会大幅降低到人体能够承受的水平……就得了这么个不好听的名字。别看这菌子有毒又长得不咋地,实际上洗干净了,用大蒜水去掉毒性激香味,吃着鲜美无比。”
高鼻梁女人听到“剧毒”二字,不自禁缩了缩脖子,敬畏道:“看那模样,像是干品重新泡的?”
“晒干了吃也可以的,风味稍逊,毒性也减弱,我们冬天拿来炖咸菜豆腐,比肉好吃。”
听说那夜枯菌有毒,大家不自禁齐刷刷向后瑟缩。麦希明低声嘟哝:“世界上已知菌类高达数千种,其中国内可以安全食用入了册的不过数十种……”
瞟了他一眼,林小麦顺着他的话头往下捋:“但实际上,在西南菌菇王国的滇省,日常食用说不出名字的菌高达过一百种……有些食用菌只在某个季节无毒可食,在别的季节剧毒;有些食用菌只在某地区出产可食,翻过一座山就就让你看小人跳舞……”
她说得绘声绘色,旁边那俩高鼻梁、波波头女客忍俊不禁,都掩着嘴巴笑出声来。笑声传染之下,旁边好些人也跟着一个个伸长脖子越来了精神。大蒜是提前剥好的,只见赛饕餮点着了火,一块白玉猪油抛下去,大圣闹龙宫般润好锅,倒尽了残油之后,重新在另一个备料碟中挖出一勺猪油放入,透过油脂融化的缕缕青烟,清晰可见锅底点点晶莹油润的白点……
有人喊:“咦?怎地这猪油不化?”
麦希明却墨眸一凝,惊异道:“这是……羊脂玉?猪油里藏了玉石??”
啪的打了个一点不响的响指,林小麦说:“老板好眼力。菌子多毒性,传统的做法是大蒜去毒,双保险的做法是大蒜炒过之后,以银子试毒……但是银有一样毛病,遇热即硫化变黑,那就没法子使用了。于是又有一门冷僻法子,是寻了一种藏地冷玉来,那玉石遇毒即变青色,玉与菌子同炒,至菌子毒性消解,玉石又会从青色变回雪白。因着这种奇异属性,所以这种玉又叫——涤心玉。”
吸血鬼的祖宗洛启宸又到了千岁之劫的时刻,他要么吃掉献祭给他的灵魂,要么暴走毁灭人间。上帝为了保住世人,照例将一只天选的羔羊送到了洛启宸面前。洛启宸正要享用贡品,没想到却听到了她的心声。(这个人好可怜,我一定要痛改前非,好好对他,让他变成这个世界上最幸福的人。)幸福?是什么?就让他看看她能给他什么幸福,如果给不了,就让她一直喊他的名字到天亮!可爱的小天使林晚柠,被派到人间执行一个拯救病娇可怜虫的任务。看到这位拥有顶级美貌的可怜虫洛启宸,林晚柠想,她是天使,不能为色所迷,她要拯救他。她顶着娇纵大小姐的身份,要注意不能ooc,要时刻折磨洛启宸,还要对他好。天啊,难死她算了!可是为什么这个洛启宸越来越不对劲,越来越喜欢提出奇怪的要求?抱一抱,亲一亲,还要???救命!她纯洁天使的身份也不能ooc呀!(不要担心,不算西幻,没有阅读门槛,无关信仰,全篇主旨爱与救赎)...
一个普通的农家少年能否熬过漫长的的五年黑暗岁月,成为第二个剑神?绝世剑神...
年代空间囤货多胎家长里短不扶贫姜云舒前脚踹了爱在外边吃饭的未婚夫,后脚她那早死多年的爷奶就来托梦,分别前还不忘送她一枚从阎王那里求来的芥子空间。没错,姜云舒要穿了,好在还有时间准备。自此,她在疯狂买买买的路上一去不复返,谁料钱刚花完,人就穿了。7o年代的姜云舒素质不详,遇强则强。面对坏心眼的爸妈,以及满肚子坏水,爱算计她的姐弟俩,姜云舒特好心的帮她们一家四口报了名,顺便把家各位书友要是觉得刚随军就多胎!婆家祖坟冒烟了还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
众所周知,宫氏集团总裁宫律,妖孽邪魅,心狠手辣,从不按常理出牌,有名的活阎王。可没人知道,他一直都有个烦恼,那就是怎么将叶落娶到手?叶落,来自三百年后,智商爆表,武力值爆表,却重生到一个人人可欺的高三女学渣身上。本想低调行事,但渣渣们都来欺负她?不好意思,她虐渣就没输过!现才满18岁老祖宗一枚?老祖宗别怕,叶氏我被老祖宗坑成顶级大佬...
魔都大学新生陈风意外获得神奇三轮车,只要收垃圾到一定数量就会自动生成房产股票各种价值连城的物品,从此走上一条暴富的道路。...