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  其他膳房倒是没规定这个。

  虽然几十年下来满洲厨师多少受到了汉人厨师的一些影响,也会做汉菜,但手艺比起专精此道的汉族厨师自然差远了。

  沈菡心道:怪不得她在皇上那吃的全是肥鸡大鸭子,要不就是野猪烧狍子,不是煮,就是炖,要不就是溜、烩、熏,煎炸炒的菜特别少!

  想想玄烨一个皇帝,竟然碍着规矩吃了这么些年炖大肉,还不如自己吃过的美食多,沈菡就觉得他特别可怜。

  她扒着玄烨肩膀和他说悄悄话:“那皇上你以后来永和宫这儿吃,我叫其他厨子做些花样来吃。”

  这有什么难的?别看沈菡做饭水平不行,但她怎么说也算见识过中华上千年的美食文化——请看《舌尖上的中国》,指导御厨做个花样应该不在话下吧?

  玄烨没反应过来她这脑回路:“什么?”

  沈菡:“中午吃豆腐好不好?前几天我让膳房做了道豆腐特别好吃!我觉得你一定喜欢!”

  玄烨明白了,合着是觉得他吃不着好吃的怪可怜的。

  这……

  这可真是个天大的误会。

  玄烨不常吃别的菜式,不过是他本身对饮食就没什么喜好,打小就那么吃的,早习惯了。而且他正经吃顿饭怪浪费时间的,随便吃点就行了。

  玄烨心里好笑,见乌雅氏好似觉着他受委屈了一样,叫来司膳太监点了一桌子菜,还特意嘱咐这个加点白糖提味,那个出锅前一定要放香菜,各种班门弄斧。

  沈菡嘱咐小东子:“万岁口淡,让膳房减三分盐,糖醋藕豆角的甜度加两分,但不要甜过了,比平时稍微甜一点就行,再来个虾米拌海蜇。”

  沈菡现海产里,皇上最喜欢的竟然是海蜇,在南苑每次点了,他吃得都很高兴。

  玄烨一愣,抬头看她。

  沈菡见玄烨神色奇怪,还以为他饿了,拿了碟松仁瓤山楂过来,让他先垫垫,山楂正好开胃。

  玄烨尝了一颗。

  辽西的老熟山楂颗粒大,肉红质润,颗颗饱满,外头裹着蜜糖,里头是盛京贡的红松子,口感圆柔酥脆,酸、甜、香。

  玄烨吃完,神色意味不明地问:“这是你想出来的?”

  沈菡点头求表扬:“好吃吧?”

  之前皇上把一些外省贡的食材分赏了后宫,沈菡琢磨了几天,琢磨出几样皇上可能爱吃的小点心。

  沈菡现皇上的口味偏酸甜口,她每次点糖醋里脊,他都会跟着吃不少。

  但让沈菡特别奇怪的一点是,皇上好像不知道自己的口味,或者根本没意识到自己喜欢什么菜。

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