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夏烈家的石榴今年长得比去年还好,个头又大又饱满,红通通的挂在树梢上很是诱人,因为结得太多,连着枝丫都被拉扯得往下坠。
像低矮一些的枝丫上的石榴,人站在树底下,伸手就可以摘得到。
夏烈就近摘了几个下来,剥开来尝了尝。
剥石榴也勉强算是个小技术活了,用刀在四边划开四条口子,再伸手轻轻一掰就掰开了,露出里边红殷殷一片的石榴籽。
石榴籽颜色通红,色泽晶莹透明,宛若剔透的红宝石,尤其是在阳光下,显得格外的漂亮。
而更难得的是,石榴里的石榴籽颗粒大颗又饱满,而里边的核却很小颗,因此它的汁水十分的丰富。
夏烈一口咬下去,外边那层薄薄的皮被咬破,里边清甜的石榴汁水有种在唇齿间飞溅开来的感觉,口中顿时满口的清甜,味道一点都不寡淡。
汁多还甜,十分的难得。
夏烈特别喜欢将石榴先剥到碗里,然后再伸手抓起一大把往嘴里塞,那时候嘴里就满是石榴汁水特有的清甜味道,吃起来格外的爽。
当然,榨成汁也很好喝。
榨出来的石榴汁在沉淀过滤之后,呈现出一种很漂亮的色泽,颜色也是通红的,当然更难得的是它的味道,清甜可口。
不得不说,将石榴先剥好之后再吃,吃起来真的有种十分畅快的感觉。夏烈一口气吃了两个。
而后又剥了三个,将所有的石榴籽剥出来放到榨汁机里,全部榨成了果汁,放到了冰箱冷藏室里微微冷冻了一下。
在冷冻时间里,她又摘了三十多个石榴,装在篮子里一一给相熟的几家送去,让大家尝尝鲜,当然,也说了,大家要是想吃的话,也可以到她家里去摘。
她家今年的石榴结得果真的太多了,她觉得自己之后怕是要卖一批出去。
石榴送到楚家,楚云香双眼一亮,伸手拿了一个石榴在手里,道“你怎么知道我馋你家石榴了啧,你家的石榴真是又大又红啊,看起来就是特别好吃的那种。
看卖相就很好了,而且还很干净,剥开之久,一颗颗石榴籽看上去剔透而漂亮,漂亮得让人都舍不得吃了。
夏烈给楚家多送了几个,是给远在s市的楚家父母的。
楚云琛帮忙
道了谢,顺手拿了个蛋黄酥给她“何叔做的,用的你上次送来的咸鸭蛋,我觉得你应该挺喜欢吃的。
何叔做的蛋黄酥味道自然是没多说的,夏烈咬了一口,心里就忍不住带上了几分惊叹,被口中的口感给惊艳到了。
果然,好的食材落在厨艺好的人手里,完全能达到112的效果,原本就很好吃的咸蛋黄,被做成蛋黄酥,那味道更是上了一层楼。
蛋黄酥外皮极为的酥香,夏烈咬了一口,就簌簌的往下掉皮,不得不用手去接着,而里边做馅的咸蛋黄,则是流黄的那种。
因为是流黄的蛋黄,吃起来并不会噎人,有种很柔滑细腻的口感,和外边酥甜的饼皮搭配起来,极为的好吃。
夏烈没忍住吃了两个,吃完忍不住道“何叔的手艺可真好,这蛋黄酥做得真好吃。”
何叔也在院子里做,正在拿着刀开石榴,闻言乐呵呵的道“我曾经有段时间特别痴迷各种点心之类的,特意跟人进修过点心这一块,我不仅会做蛋黄酥,还会做杏花酥,荷花酥,甚至还会做鲜花饼了
说到这,他来了兴致,絮絮叨叨的说“鲜花饼用玫瑰花来做最香了,玫瑰要是先做成玫瑰卤子,香气和甜味逼出来,再做馅,那香味,真的是表皮吃起来都带着玫瑰的香气
不过这东西,要食材新鲜做出来才好吃了,
尤其是对玫瑰花的品质要求很高,我曾经在国外遇到过一片玫瑰花田,那家的玫瑰特别的好,我用他家的玫瑰花做出来的玫瑰饼,真的是香飘十里,好吃得不得了了。
何叔的语气带着几分惊叹和怀恋,再加上赞叹的表情,让人忍不住去联想,那做出来的玫瑰鲜花饼该得多好吃啊。
夏烈听得心中一动,
楚云香听着就流口水,忍不住往嘴巴里塞了一把石榴。
咦
她双眼微亮的看向手中的石榴,这个石榴好甜啊,汁水也多
夏烈道“可能是里边的核比较小,所以显得汁水很丰富拿来榨汁特别的适合,一个就能榨大半杯石榴汁了,我尝了一下,榨出来的果汁也挺好喝的。
“那我要榨汁试试了。”楚
云香往嘴里又塞了十几颗石榴石榴就是要大把大把的吃,吃起来才感觉特别的甜,也特别的爽。
也不知道榨汁是什么味道。
夏烈看向何叔,语气带着几分期待的文“何叔,我家院子里倒是中了一小片玫瑰花,都是可食用的,您要不要做炉玫瑰花饼试试
闻言,楚云香和楚爷爷的双眼顿时就亮了起来,就连楚云琛的表情都几不可查的带上了几分期待。
而何叔呢,他自己双眼都是很明显的亮了一下。
好的食材对于厨师来说,就像是好剑与剑客,尤其是厨艺到了何叔这个地步,不是好的食材都让他提不起下厨的兴趣,但是与之相对的,好的食材,却能让他们厨性大涨。
何叔之所以会留在溪源村,不就是觉得这里的蔬菜品质好吗尤其是夏烈家的。
这么些日子,夏烈种出来的东西品质究竟如何,他可是比任何人都清楚,用她种的玫瑰花里做鲜花饼嘶,就连何叔自己都忍不住有些馋了。
当即他有些兴奋的道“做”
那肯定要做的
何叔都开口了,夏烈顿时不犹豫了。
楚云香忙往嘴里塞了一把石榴,拿着还没吃完的石榴,跟在她后边一起回家摘玫瑰花,楚云琛也跟着一起的,三人的身影很快就消失不见了。
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