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夏烈将樱桃酒过滤后,除了得到澄亮漂亮的樱桃酒之后,还得到了一堆酵之后的樱桃果肉。
破碎的樱桃果肉看起来卖相并不太好,但是经过彻底酵之后,散着一股独特的酒精的味道,和樱桃独特的香味糅杂在一起,香味显得馥郁而诱人。
闻起来似乎挺好吃的
夏烈没忍住尝了一点,现竟然有一股更加清透醇厚的甜味,就像是果肉里的甜味咋酵途中被彻底催出来了一样,甜津津的。
夏烈突然想掌它做个甜汤了。
她将果肉里的酒液沥干,加水一起慢慢的炖煮。
这东西本来就很香,放上一勺被滚水一激,那股香气就更香了,因为加了水,原本显得有些浓烈的香气变得清淡趣多,轻轻浅浅的甜香,带着淡淡的酒味,别提多好闻了。
夏烈用糯米粉揉了一点糯米丸子放下去一起煮。
丸子她捏了大的和小的,小小的糯米丸子颗颗只有人指头大小,而大的丸子,则是圆嘟嘟的,夏烈往里边放了点稍微炒制过的樱桃酒糟做馅。
煮好的丸子漂浮在汤面上,瞧着水嫩嫩肥嘟嘟的,因为是樱桃酒糟做的汤,汤色浅红,光是飘出来的香气都散着一股甜味。
煮好的丸子和甜汤一起捞起来,夏烈还往里边洒了一点枸杞,顿时碗里红的白的一片,煞是好看。
刚出锅的甜汤还是滚烫的,夏烈捧着碗,往碗里吹气,腾腾的热气携裹着清淡的樱桃酒香扑打在脸上,让人忍不住咽了口口水。
才吹了几口,夏烈就经不住诱惑,忍不住低头啜饮了一口。
呼哈
汤还是烫的,舌尖先品尝到,不由得被烫得产生了几丝麻木的感觉。但是那股甜蜜的味道,却也已经透过舌尖传递到了自己的大脑。
因而即便觉得很烫,却仍然让人舍不得吐出来。
樱桃酒糟自身带着的甜香,馥郁悠长,满口的樱桃的香气,夏烈根本没糖,但是甜味却已经足够了,不浓不淡,正是恰到好处。
甜意和香气细细绵绵的在唇齿间蔓延开来,让人感觉到十分的满足。
喝完一口甜汤,就可以吃里边的糯米丸子了。
夏烈先吃的小丸子。
丸子捏得小,一嘴一个,糯米粉打得极为的细腻,吃起来的口感特别的柔滑,软糯可口,带着甜汤细细绵长的甜味,不浓不淡,十分契合夏烈的口味。
尝完小丸子,夏烈便又去吃大丸子。
大丸子就得两口一个了,先用勺子舀起来一个被煮得肥嘟嘟的大丸子,先吹一吹,免得烫嘴,而后张嘴轻轻的咬一口。
细腻软糯的糯米皮被咬下来,胖呼呼的丸子上立刻出来了一个缺口,里边鲜红的酒糟肉顿时就混着汤汁淌了出来。
红艳艳的酒糟肉带着浓浓的甜香,光是闻着香气你就觉得是甜津津的了,吃起来绵软甜香。
而裹着细腻软糯可口的糯米,被酒糟的甜味浸透,吃起来又香又甜,又软又糯,还带着一股馥郁芬芳的酒香,真的是好吃极了。
夏烈一口气吃了两碗,要不是怕自己积食,真的还想再来一碗。
呜呜呜
小黑和小黄被馋得不行,小黄更是蹲坐在地上,嘴中口水成线,嘴里呜呜呜的叫着,听起来好不可怜。
小黑正襟危坐,一双眼也紧紧的盯着夏烈,其中的意味不言而喻。
夏烈你们不能吃糯米,顶多让你们喝点甜汤。
甜汤她也不敢给多,只倒了能铺满它们饭碗碗底的一点,两只几口一舔,味道可能都没尝到了,就没了。
呜呜呜
小黄又凑过来撒娇了。
养了几个月,比起刚到家那会儿,两只小狗崽已经长得很壮实了,你上手一摸,就会现他们身上全是肉,因为一直在村里跑,肉还挺紧实的。
再加上毛茸茸的皮毛,养得油光水滑的,夏烈没事就喜欢rua两把,手感真的特别好。
此时她就捏着小黄的脸,揉成各种奇怪的形状,说道“这东西太甜了,对你们的肠胃不好,不能吃了喏,顶多给你们两再分一个黄瓜和番茄。
“嘤”
不过黄瓜和番茄也很好吃啊,所以小黄哼哼唧唧的横了两声之后,便扭着屁颠,一颠一颠的凑到自己的饭盆那里,开始啃黄瓜了。
看见她鲜妍明媚的样子,夏烈如今已经有些不记得当初她身患抑郁症之时的模样了,如今的罗娇每天忙于经营他们村的网店,可能是有事做,生活过得十分充足,性子也越开朗了。
夏烈给她倒了一碗装着丸子的甜汤,甜汤特意放在冰箱里冷了一下,喝起来的口感要更粘稠细腻一些。
在这酷夏,这么一碗冰冰凉凉的甜汤喝下去,那可真的是太畅快了。罗娇也收到了夏烈送的樱桃酒,闻着甜汤的味道,当即就问“是用樱桃酒糟做的”
夏烈嗯了一声,“过滤剩下了好多酒糟,我看闻起来味道不错,就拿来煮汤喝了,味道比我想象的要好上不上
“那我尝尝。”罗娇端着碗大大的喝了一口,一张脸脸颊立刻就鼓了起来。
“唔”
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