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別的不說。
單說麵條,要把足足六斤的小麥,全部打磨成細細的麵粉。
好在縣太爺讓邵安做了一個小碾子,再加上有衙門裡一幫大小伙子幫忙,不然丁晴自己得碾到什麼時候去!
可即便如此,一次性吃掉六斤麵粉,還是讓丁晴十分肉痛。
但這頓飯可不僅僅是小麥麵粉金貴。
還有整整七斤的豬肉!
往常衙門也是捨不得這麼吃的。
可今天這不是剛上了的菜,茄子,再加上大家最近這段時間勞累,縣太爺大手一揮,吃頓好的犒勞一下!
那豬肉,要先在沸水裡煮過,去了腥臊味兒,然後切成和茄子一樣大小的丁,在放了蒜末爆香的油鍋里煎熟。
再然後,放入茄丁和水,跟肉末一起燉。
步驟並不繁瑣。
但神奇的是,燉出來的那個香味兒,真的能把人給香迷糊過去!
好不容易等到飯點,大家立刻放下書本,往食堂里沖。
丁晴已經煮好了面。
那麵條是手擀出來的,勁道的很,先過一遍冰涼的井水,然後每人澆上一勺茄子肉丁臊子,那油汪汪的一碗麵,看著就讓人食指大動。
今天最先衝進食堂的人是胡銘。
但他沒有顧上自己,反而是喊道:「丁晴,縣太爺也跟我們一起吃,先給他盛!要多多的臊子!」
縣太爺在外面笑道:「不用太多,臊子太多鹹的慌。」
胡銘嘿嘿一笑,麻溜端著自己的飯碗,和陳庚年那一碗,在一片『馬屁精』的酸言酸語中走出食堂。
天氣實在太熱了,在食堂里吃晚飯,簡直要人命。
大家便乾脆端著飯碗,都坐在院子裡吃。
「我靠!太香了!」
「縣太爺大氣,好多肉啊。」
「真想以後天天吃肉沫茄丁臊子麵。」
「就你乾的那點兒活兒,你配吃這麼好的東西嗎?」
「我娘前幾天還擔心我在衙門吃的不好,讓我回家吃飯呢,我可不回,她做飯可難吃了,都不捨得放油。」
「論吃這一塊,還是得看咱們縣太爺啊。」
「我靠!我碗裡這塊肉好大,根本捨不得吃啊,給縣太爺吃。」
陳庚年真是要被笑死。
眼看有個二世祖真夾著一塊肉要往自己碗裡放,他趕忙躲開:「去去去,我可不想吃你的口水。」
那被拒絕的二世祖也不惱,嘻嘻哈哈自己吃了。
一群人狼吞虎咽的吃著面,一邊吃一邊笑。
等吃完了,滿足的坐在凳子上揉著肚子,順帶緩一緩。
累啊,又累又熱,根本不想動。
可這幫小子,就算是累趴了,嘴上也不閒著。
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