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熊禀生和牛文林这边生的事,江渔肯定是不知情的。
他将那份自主创业计划书交上去之后,就回了店里,一头钻进后厨和6舒武又开始忙着做起了灌汤包。
自从拿到湘菜泰斗6锦生的那本“厨师秘笈”之后,江渔的厨艺进步比之前还要快。
而且再也不是像之前那样,只是单纯提升面点技能了,如今是刀工、勺工、火候掌控等厨艺技能全面提升,进度增长也是快了许多。
到目前为止,他距离晋级高级厨艺也已经不远了。
厨艺的全面提升,让江渔做灌汤包的度也加快了不少,再加上还有个6舒武在一旁帮衬着,自然就不需要再像以前一样,长时间坐在案台前不停忙碌了。
在后厨忙碌了一个多小时,眼看着已经到了十一点,江渔便从座位上站了起来,洗了洗手,准备到前面去做酸辣汤了。
看着江渔要出去,6舒武也稍稍歇了一下,开口问道:
“老板,咱们每练习刀工都会用掉那么多白萝卜,不如把切好的萝卜片都给凉拌了,拿出去卖吧?”
“嗯,也行,反正做这个菜也用不了多长时间。”
江渔想了想,点了点头说道,
“凉拌萝卜片最好是现切的,时间久了水分就流失了,干巴巴的没什么味道。
我现在去做酸辣汤没时间,你就切两大盆萝卜片,再放点盐腌一会儿,杀杀水分,等我做好汤了,再回来调酱汁。”
说着,他就转身到外面去了。
“……”
6舒武一脸懵比。
我特么傻啊,干嘛提这个破建议?
现在好了,又得加练好长一会儿刀工了o(╥﹏╥)o……
……
“哇!今又出了个菜,凉拌萝卜片哎!”
“这个凉菜不错,酸辣爽口,又开胃解腻,还能助消化!”
“谁爱吃谁吃,反正再好吃我也不吃,吃多了尽放萝卜屁!”
“来来来,这个同学,请说出你的故事……”
“……”
中午营业时间一到,学生们就现灌汤包店里竟然又出了菜,一个个都兴奋不已。
最关键的是,这个凉拌小菜还是免费的,每个来店里买灌汤包的人都有一小碟。
一个买到餐的学生喜滋滋端着托盘,找个方坐下来后,就迫不及待拿起筷子夹了一块萝卜片塞进了嘴里,“咯吱咯吱”嚼了两口,就忍不住惊呼起来:
“握草!这萝卜又脆又嫩,咸淡适中,酸中带着辣,辣中又带着香,吃得好爽!”
说完,他又夹了一大筷子塞进嘴里大嚼了起来,不知不觉就已经吃掉了小半碟。
除了他,其他人也差不多,很多人刚坐下来没多一会儿,一小碟凉拌萝卜就已经吃完了。
“哎呀,一不小心就吃完了,味道太好没忍住!”
“太好吃了,就是少了一点,还没尝出味道呢,结果就没了!”
“你可长点心吧,那一碟都能下一大碗米饭了,还嫌少?”
“……”
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