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琴濯抓了几粒杏仁,饱满的仁子捏着也是胖乎乎的,搓几下便能闻到一股杏仁儿的香味。
“这杏仁儿不错,帮我称两斤。”
“好嘞!”小哥麻利地称斤打包,罢了还送了琴濯一小包银杏果。
琴濯知道孟之微喜欢这些零嘴,顺手给了她,道:“这家若吃着好,以后我们再来。”
“我看这小伙子实诚,童叟无欺,便是东西差点儿也不会吃亏上当。”
琴濯不似她,在吃的东西上半点不好说话,既做就要做精细了,马虎点儿自己都过不了关。
孟之微也是嘴上说得随意,实则被琴濯养刁了口味,琴濯在身边尚且不觉,若是将她放出去仨月,必然要直呼苦。
懒得说她言不由衷,琴濯又去添置了些日常用的香料,便回了家。
进了门孟之微便自觉去生火打水了,琴濯把杏仁倒出来筛捡了一番,也没有太多的杂质,心道这京城的老店果然还是靠谱些。
“热水要用么?”
琴濯把装杏仁的小盆挪过去,道:“倒进来吧,去前头弄点儿炉灰来。”
“要炉灰干什么?”
“待会儿你就知道了。”
她在做菜上总有许多小意,孟之微觉得听一听也不失为长长见识。
浸泡过的杏仁越饱满起来,轻轻一捏外面的皮便下来了,一个个挤在碗里,白生生地惹人爱。
孟之微忍不住捏了一颗就往嘴里送,琴濯道:“你也不怕有毒?”
跟她了解得多了,孟之微也略懂一二,摇头晃脑道:“苦杏仁和甜杏仁我还是分得清楚的,不过你真要谋杀亲夫,我也是没怨言的。”
琴濯笑着睨了她一眼,把泡好的杏仁放在小石磨里,带水磨成浆,用之前缝好的绢袋滤掉渣子,细滑的杏仁汁便出来了。先前加入的炉灰这会儿起了作用,在表面凝成了一层奶皮。
“想不到炉灰也是做吃的能备用的。”
孟之微一脸没见过世面的样子,逗笑了琴濯,“一草一木皆与饮食有关,你们这些门外汉光知道吃,哪里晓得这些。”
孟之微也没辩驳自己在这方面确实见识少,反正有的吃,说她几句又不会掉块肉。
等杏仁汁在锅中滚得沸了,琴濯又往里加了些白糖霜跟牛乳,趁热舀在备好的瓷碗里,随着搅动汤汁逐渐微凝,变得软噗噗的,瞧着比豆腐还软。
“真香!”孟之微吸了下鼻子就要上手,被琴濯拍开。
“也不怕烫了嘴,再去帮我再拿几个碗来,要小一些的。”
孟之微看了下柜子里的大海碗,道:“拿茶盅行么?”
“行吧。”
未免自己香喷喷的杏酪多等,孟之微扭头就跑了起来,只是回来的时候扒着门框,似乎有些难言。
“你杵在那儿干什么?”琴濯看她欲言又止,意会出来,侧身朝前望了望,“皇上来了?”
赵文汐若来,她绝不是这个表情。
孟之微点了下头,难得一副肉痛的表情。她香喷喷软乎乎的杏酪,还没吃到嘴,皇上又要来跟她抢食了……
她那点心思早就写在了脸上,琴濯哭笑不得:“这么多还怕没你的份?瞧你那点出息!”
孟之微见锅里还没见底,稍微平衡了一下心态。琴濯已准备了两个茶杯,各自放了一朵腊梅用水冲上,连带托盘递给她,“先去稳住那条龙,这杏酪等我把碗浸一下再拿给你们。”
孟之微接过托盘,忍不住诧异:“你出来啊?”
“怎么?我见不了人?”
孟之微见她一扬眉毛,忙道:“你不是挺不待见皇上的么……”万一见了忍不住把杏酪糊在皇上脸上,那他们琴、孟两家可是彻底绝后了。
“我今天心情好。”琴濯说得任性,把孟之微赶了出去。
许是来状元府的次数多了,薛岑也养成了习惯,繁忙之时端起手边的茶,总是缺了一种滋味,犹犹豫豫中已经晃来府里了。
熟悉的腊梅沁香扑入口鼻,淌过心里,薛岑才觉得一切都对味了。
“这些时日没少来你这儿,让你破费了许多,孟卿夫人可要怪罪了。”薛岑摩挲着杯子道。
“这腊梅在此时虽不多见,但终究也只是寻常东西,皇上说笑了。”
“物以稀为贵,反时节的东西总是比较难得的。”薛岑说着却也没嘴软,倒不见得他喝着暗香汤有什么不好意思的。
院子里零星的花草树木也感受到了秋天的来临,微黄的叶片三五不时地飘落下来。主人家也知道秋色冗长,便没有理会多作理会,叶子在青石板上铺了一层,倒是有种秋日的宁静。
薛岑的视线由不得又落在那面放水坛的院墙上,水坛每日都有取用,所以每次来都能看到摆放的次序有所变动,从八月间到现在,已经少了许多。
“古垚镇的泉水应该不多了?”
乍听到薛岑这么问,孟之微愣了一下,忙道:“这段时日做糕点用得倒是挺多。”
“我不日还要去一趟古垚镇,再给你们带一些也顺路,毕竟我在这儿也蹭了不少便利。”薛岑怕直说有所不妥,斟酌之后还是加上了后面一句。
虽然知道薛岑对自己有所赏识,但他亲口说要给自己带泉水,孟之微还是忍不住有些惊。但薛岑话已说出,也不是征求她意见,她也不好推拒了,连忙谢过。
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