热血中文

手机浏览器扫描二维码访问

第7頁（第1页）

有這龐大的汪際圈，哪裡用愁這餅乾送不出去，就算是狗狗們過來看病什麼的，拿個兩塊哄哄也能緩解醫患關係不是。

雖然這玩意兒實在是賣不上價，一包也就十來塊，但薄利多銷也是打開思路了。

在以利動人這點上，雲燁點滿了自己的所有天賦，他立刻拿出手機，又充值了一千，「老闆，我充了點錢，你自己算著人工啥的，看著卡里扣唄。」

蘇茗嘆了口氣，雖然心情沉重，但身體卻不自覺地動了起來，這可是開業之前就光顧的大客戶，必須滿足要求。他拿出自己的高比克揉面機，這是他為了開啟自己吐司事業購入的貨，想著以後要是能批量做吐司，一次性就烤個二三十個那日子不就是爽歪歪。

結果現在，第一次派上用場竟然是為了烤寵物餅乾，好像現在的趨勢就是大家更願意在寵物身上花錢，增加寵物零食好像也算是走在了時代前沿。

不不不，你要堅持住自己，蘇茗，你是要完成甜品夢想的男人，怎麼可以為了一點錢就轉換自己方向呢？

有了機器加入這效率就大大提升，這一次蘇茗稍微多了一點變化，把雞胸肉和鮮胡蘿蔔打碎了一起和到麵條裡面，吃起來口感層次會更加豐富一點。水果胡蘿蔔裡面含的甜味更明顯，可能更受寵物們歡迎。

即使是在做這種看似可以敷衍的寵物零食，蘇茗也認認真真把胡蘿蔔洗乾淨，刨了皮，然後放進機器里攪碎。

剩下的胡蘿蔔皮也不浪費，轉移到門口，小狗正眼巴巴等著吃呢。小狗才不嫌棄食物的樣子，就算只是皮，也是甜甜的胡蘿蔔味道。明天很給面子的把胡蘿蔔皮一掃而空。

在麵條里加入配料再揉一會兒準備工作就算是做好了。接下去還是老樣子用擀麵杖把麵團擀平，用模子印出不同的圖案來。

這種活兒完全沒有任何技術含量，誰都能輕鬆完成。蘇茗乾脆把這個轉交給了在旁邊的好奇圍觀者雲燁，按模子印好的餅乾就可以轉移到另一個墊著油紙的烤盤上等著進烤箱了。

蘇茗自己轉身從冰箱裡拿出了糯米粉開始了今天的活兒——蒸麻薯。今天蒸麻薯，明天炒豆沙，做酥皮，磕鹹鴨蛋，明天就可以開始包蛋黃酥了。

是的，甜品店開業要先補貨的是蛋黃酥。不知道從什麼時候開始，大街小巷的甜品店都開始賣起了蛋黃酥和青團，清明時分賣蔓越莓椰蓉乳酪，金沙肉鬆餡的，端午時節又是蛋黃酥銷路走俏，明明是甜品店卻好像一直在做點心生意。

這好像就是人生的成長吧。

麻薯做起來其實也不難，今天下午做了，明天包著時間差不多，不提前備好料，他自己一個人就算是有三頭六臂也不可能一天出一兩百個蛋黃酥，所以今天必須得把材料全都備好。

蘇茗先把糯米粉，玉米澱粉，糖和牛奶按比例混合，用打蛋器把它們攪拌均勻，然後放進蒸碗裡，進蒸碗蒸就行了，甚至自己家的電飯鍋也能蒸成功，重點在於合適的時間得反覆試驗才行。

最後把蒸熟的麻薯拿出來，加入黃油攪拌，趁熱放進保鮮袋裡一直揉到黃油被充分吸收。這一步也沒有什麼技術難度，就是需要耐心，得一直在這裡慢慢耗著時間。

看著麻薯已經軟糯Q彈，就封好保溫袋，等著麻薯自然放涼就可以放進冰箱冷藏了，這樣做起來的麻薯放到第二天做也完全可以。但如果做的蛋黃酥數量少一些，蘇茗一定會選擇現做麻薯。

現在，他只想度過明天即將到來的蛋黃酥地獄。

他這邊麻薯弄好，雲燁也把麵團都弄成了小餅乾，雖然有些界限不是很清晰，但這樣更有參與感不是，就是突出一個手作。蘇茗把所有餅乾推進烤箱，設定好溫度。

開始一輪的備貨，巧克力脆脆和雪花酥都剩下不多了，得備一點貨，今天不做出來明天大概沒有功夫。自己剛開的甜品店就是這樣，所有事情都是瑣碎的，什麼都要做一點，但又什麼都做不多。

就像雪花酥，說說是很簡單的，先放黃油，倒入棉花糖用刮刀攪拌至融化，然後就把準備的堅果碎，餅乾碎，這些統統加進去，一起和到棉花糖拉絲狀態就可以出鍋倒在盤上，用刮刀再整理一下等著冷卻定型，最後再來紛紛揚揚來一場奶粉的雪就大功告成了。

等到雪花酥徹底涼透，用廚師刀輕輕切成均勻的方塊，往下壓的過程中甚至能聽到層層碎裂的美妙聲音，每一點都是美味在刀尖舞蹈。

趁著晾雪花酥的時間，蘇茗又趕著補貨巧克力脆脆。其實這也是一款快手小零食。先把夏威夷果用刀切碎，儘量自己用刀切的話，果仁大小比較好掌握，大概把整個夏威夷果切到原來四分之一左右大小。接著在果仁上裹上一層調配好的巧克力液包漿，讓夏威夷果也能充分沾滿巧克力的芬芳。

接著把蛋液、糖粉、淡奶油、可可粉等材料依次加入加深的大打蛋碗裡打發，力量要輕，溫柔地攪拌到下面的脆脆基地絲滑柔和為止。接下去就可以把碗裡的脆脆底倒進裱花嘴裡，在烤盤底部刷上一層黃油，就可以開始愉快的擠豆豆時間了。

脆脆大小和蠶豆粒差不多，做得熟練起來形狀稍微放飛自我一點，蘇茗抬手擠著，不一會兒就擠完了一個烤盤，然後拿出另一個繼續。

這批脆脆他是要出售的，現在還不敢用烤箱，舊烤箱又有點兒小，只能烤下兩盤，裱花袋還還有許多麵糊，但蘇茗只得放下裱花袋，一個一個去放夏威夷果仁。大點的脆脆底上就放兩顆，小點的上面放一顆。