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他从竹篓里拿出那只倒霉的野鸡,打算放在废墟这里,以免待会红菇大丰收占竹篓空间。
“就让这锅热水在这里煮着,我们进山回来就能用暖身子了!”
然后他才问道“现在我们准备继续进山了吗?”
谁知正在调整火势的学妹盯着那只野鸡,突然提议道:“我们往返的时间都不算短了,要不我们就用这只野鸡和其他食材做道大菜等着?”
嗯?
还不等叶苏提问,就见学妹摸了摸一旁蹲坐在雨布下躲雨的豹子,轻声恳求道:“能不能去帮我们抓只蛇回来?”
豹子侧头嗅了嗅学妹,便慢慢爬起抖了抖湿润的毛,钻入山雨之中
蛇?
野鸡?
捕捉到关键词的叶苏瞬间明白了学妹说的大菜是什么了——龙凤汤!
龙即蛇,有活血明目之功效。凤即鸡,有滋补健身之用。取二者合一之精华烹任炖之,其蛇肉清香,其鸡肉醇甜,汤色清澈,入口味美飘香,是一道在南方非常有特色的滋补美食。
这真的是能在山里做出来的美食?
见叶苏一脸吃惊的模样,学妹带着笑意露出了包在我身上的表情。
嘱咐几句后她一手拿着猎刀一手拎起野鸡,走向废墟边上的小溪。
而沦为烧火童子的叶苏,才刚刚按着学妹的嘱咐将砂锅暂时拿下,离开的豹子叼着一只还在搅动身子的蛇就回来了。
它也不急着进来把猎物放下,而是探头探脑在废墟一看,然后嗅了嗅空气就往一旁小溪走去。
等着它再走回来,已经没有叼着东西。
“这么快就捕到了?你这家伙不会是吃蛇长大的吧?”
叶苏念叨着撸了它一把,然后给它打开了一个宠物罐头。
豹子奇怪的侧头看了他一眼,蹭了蹭便狂炫起宠物罐头起来。
又过了一会,等火堆烧得极旺,学妹捧着砂锅的盖子就走了回来。
那只甚至不知道种类的蛇和野鸡都被斩成小段,分成两部分装好,上面铺着野葱姜,还有一些叶苏辨认不出来的调料。
“等我们采红菇回来,刚好又能加一些进去,刚好能够成一锅好汤!”
学妹这么说着,又端来那砂锅,将水加至八成,再将洗干净的蛇肉和一些去腥的佐料一齐放了进去。
龙凤汤起手便是要蛇肉与冷水同时下锅,一次加足水量,中途不能加水。
猛火烧沸,再抽出一些柴火,转文火慢煮。
半熟之时,再加进野鸡,还是文火慢煮,直到龙凤同时烂熟。蛇汤淸透,鲜亮明目,鸡汁浓稠,滑爽顺口,二者相得益彰,又得龙凤呈祥之意,是一道名副其实的大菜。
这个过程需要差不多三个小时,正好足以让他们进山一趟,去采摘红菇。
这时,已经向山进的叶苏一时间反而对红菇似乎都不那么上心了,他频频回头,满脑子都想着那锅美食烹饪完成后的滋味。
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