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「各位嬸子別急。」宋滿冬先叫她們安靜下來,才說,「既然嬸子們都準備好了,那今天還照舊換。」
「但是明天再拿給我,我可沒辦法收下了。」
「行行!」兇悍嬸子帶頭先應了。
宋滿冬跟她們定下這事兒,見菜收拾的差不多了,便開口道,「劉大姐,這些青菜和蘿蔔秧我想拿來做水酸菜。」
「哎,好。」劉大姐直接點了頭。
宋滿冬的手藝大家有目共睹,如今又有大隊長作保,她也不必為難,都依著宋滿冬就行。
只是不知這水酸菜又是怎麼做的?
水酸菜更為簡單。
將青菜放進燒開的水裡過一下,裝進罈子里,再將熱水倒進去,拿盤子壓上去就行,沒盤子也可以用石頭。
「過三天就能吃了。」宋滿冬見她們都盯著看,也不藏私,「水燒開可以倒出來做,青菜不必燙太久,放進去就可以撈出來。」
「發酵好的水酸菜葉子是黃色的,直接拿出來就做菜,不過這裡頭沒放鹽,還得調味。」
水酸菜跟酸豆角一樣,都是靠發酵來的酸。
又比豆角更容易出味兒,不加醋也無妨。
宋滿冬剛說完,兇悍嬸子便讚嘆起來,「這個好!」
省事兒又省錢。
宋滿冬瞧著她們臉上的喜色,又提醒了句,「但味道比醃豆角還是差一些的,也不如平常醃的酸菜味兒弄。」
兇悍嬸子爽快道,「我們不挑剔這個,省錢就行。」
這倒是在宋滿冬意料之中了。
將水酸菜放好,宋滿冬將蒸好的茄子土豆拿了出來,開始下鍋炒。
蒸過的菜用勺子搗爛,雖說不難,但炒一鍋也需要有勁兒。
王婆子瞧著她將袖口挽起,揮舞著勺子,能幹的很,幾次都想提起來說媒,硬是忍住了。
太可惜了!
向宋滿冬這樣的,最好找對象了!
但是吧,還是她家過上好日子更重要。
宋滿冬可不知她在想什麼,燒完飯先跟其他人一塊兒吃了,才開始給下工的人打飯。
等分完飯,她今天的工也就結束了,洗碗收拾是另外的人做。
宋滿冬想著雞苗的事,剛找到趙勝男打算問一下。
趙勝男先開口道,「這個酸豆角炒蛋,加點兒辣椒就好了!滿冬,回頭咱們做的時候,你加點兒辣椒。」
宋滿冬還沒來得及說什麼,身後又傳來問詢聲,「滿冬,現在能去幫我醃酸豆角不?」
「能!」宋滿冬應著,沒時間跟他們聊天,匆匆跟著兇悍嬸子去她家幫忙了。
進了院子雞鴨叫聲不停,還有豬哼哼的聲音。
左右兩側皆是房間,一間連著一間,挨著牆放的農具、雜物,還有一張石桌、幾個木墩子做的凳子。
瞧著就是尋常的人家。
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