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第六十七章 小日子（第2页）

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章二宝是最佳人选，章二宝跟画屏的亲事也要办，做蛋糕画屏早就学会了，而且画屏也喜欢做，如果开商铺的话，再在花式上多样花一点就成，反正明朝目前还没有此等糕点，估计能做成独门生意赚点银钱。

民朝规定在朝廷为官者不能经商。明朝官员为了规避自己的官员身份，这些官员往往是在幕后操作，而幕前的是他们的亲戚仆人等。明朝官员最常做的生意，就是盐的生意。有的明朝官员甚至跑到皇帝面前，来讨要盐矿。有的官员甚至不经过皇帝同意，直接把盐扣下。到了普通盐商的手上，盐价要么高的离谱，要么所剩无几。这些官员把赚的钱财，大多是自己享受了。而不上交朝廷，大量的官商也对明朝造成了威胁，喝百姓的血，掏空国家的国库，对于明朝的统治也是非常不利的。税收不上来，朝廷没有钱，士兵也吃不饱，这也是导致明朝中后期，财政吃紧的一项重要原因。

像章子俊这样开一个小商铺，只要自己不出面，也就规避了官者不能经商的限制，主要是让章二宝自立门户，代自己经商就可以了，大凡明朝官员，没有一个不经商的，因为靠官员的俸禄银，绝对养不起一家子的，在明朝说的一家之，可不是章子俊认为的家里人，而是包括轿夫、佣人、丫鬟等人在内。比如一个七品正堂县令，每月俸禄银是七石半粮食，对的，不是银两，而是粮食，一石等于12o斤计算，每月就是九百斤粮食，第一，这粮食就是全部的收入了，你不穿衣服了？不吃别的了？不买其它东西了吗？

第二，除非是光棍一条，否则你上有老，下有小，还得养家，而且明朝的官员家属还是不允许经商之类的，所以只能靠你的死工资，他们也得靠你这九百斤粮食生活。

第三，这古代当官不可能全靠自己做事，你还得养一些随从，比如师爷啊，护卫啊，小吏啊，马夫轿夫啊等等。

很快在李福宽的帮助下，在正阳门外排子坊寻到了一处单间院落商铺，明朝的商铺都带有后院门铺做买卖，后院屯货或是制作间，后院中有大小不一的露天院子，周边就是一个小四合院，厢房可住人，露天院子中间有水井，水井边上一棵树，这是典型的明朝北京小商小户人家的布局。像这种只有一个铺面的街房，租金很便宜的，一般只能租给一些小商贩能用，像是开饭馆、客栈、茶室、绸缎店等嫌小，章子俊看了看正适合做一个蛋糕房，除了做蛋糕外，当然还能做别的点心，哪些传统的糕点，到时会聘请几个明朝大师傅来制作，或是代卖都可以。

当今明朝代表高大上的点心有枣泥酥饼，松子百合酥，蜜汁蜂巢糕，香滑芝麻糕，火茸酥饼等，章子俊全部研究过，无非是用各种坚果、糖类结合米粉、面粉篜制而成。一口下去不是甜的腻，就是软的粘牙，连最受欢迎的芝麻油酥糕，简单的是用切成小丁的猪肥肉，拌上面糊，用麻油炸酥后，一面粘上芝麻而成，甜，油，酥是明朝点心的主流，这也是跟当今普遍生活中缺少糖和油关。

这时买肉就是要肥，越肥越好，肥肉除了吃，可以熬成油烧菜，所以肥肉比瘦肉贵。

而民间简单的糕点，云片糕、芝麻酥、五仁饼之类没什么技术含量，米粉里面放入糖霜后混合而成，为了求变化，里面加入各种果辅，干枣、花生之类上笼屉蒸熟成型，最后切片或是模子成型。

为了这个小小的商铺，全家总动员，商铺后院全部成了制作间，砌了几个灶台一个烤炉，雇了三个学徒，一个能做枣泥酥饼的师傅，画屏在后院正屋制作蛋糕，章二宝负责采买各种原材料。商铺中雇了两名小丫头对外卖出糕点，面戴薄纱，红色包头巾，身着白色罩袄，粉色襦裙。

周边的商铺全是黑底金色字牌，要么一面杏黄招摇旗，卖酒的锈一个酒字，卖书的锈一个书字，而此处却是一整面横幅，红底白字绣着“大明第一家”。用章子俊的话来说，要是有人挑刺，可以在全城找找，此蛋糕是不是大明第一家才有，能找出第二家出来，认罚。

成品蛋糕放在商铺中，用网纱罩着，在定价上章子俊很犯难，定的太低显不出高大上，定的太高一般人家买不起，这就要说说现在明朝市场上的银价购买力，正统元年（1436年），刚刚即位的朱祁镇，或许是出于收买人心的目的，宣布废除祖宗之法——禁银令。从此以后，白银成了市场上的主币，铜钱、纸币降为辅币。

作为货币的白银，主要被铸成“元宝”。古人不用钱袋，船形元宝便于缠在腰间，“腰缠万贯”就是这么来的，真在腰上缠一万贯铜钱，土豪也得累死。

将白银换算通常是以米价为中介，因为明代官员放的俸禄大多时候也是用粮食，那么一两白银在明朝天顺年间的价值如何，先得转换成一两银能得多少粮食。

章子俊火完婚，没有请什么人来祝贺，雇一个花轿，一班吹鼓手，请了刑凯一家，还有个舅舅及师母一家前来，姚颖上花轿只是做一个形式，接下去就是拜堂仪式，这样就代表着姚颖正式成为章家主母，随后几日，马昂次子马恕前来，直埋怨章子俊婚事为何不通知马家，章子俊无奈啊，只能把话说的婉转，点到为止，不想马恕此人极其聪明，锣听声，话听音回家后把事情跟家父一说，加上马昂也在朝中听到风声，立马准备让马恕迎娶章子雅，在章子俊看来，本身婚前的礼数太繁琐了，马家不计较最好，就这样另一场迎亲大戏开锣。

章家连续迎亲嫁女，虽做的低调，还是让好事者侧目，这是为何？世界末日要到了吗？

陈师母眼红啊，看到这种场面受不了，决定带着陈诗蕴再一次懒在原本住的院子里不走了，在陈师母心里，小女陈诗蕴必定要嫁入章家的，原因是曾皇上赐婚，如果小女再嫁别的人家也不要啊，难道就这样让小女守寡不成，虽没有婚书，可是有当今皇上的口诺。

另一个原因住在章家热闹，回到陈家整日死气沉沉，憋的慌，像陈师母这样的人，就是爱热闹。

这就让新婚的章子俊很是尴尬，就这样后院如今住的满满当当，姚颖带来了二个丫鬟，加上章子俊贴身丫鬟雅琴，就是四个女人了，再加上陈师母一家三口，七个女人，后院虽然很大，可不时碰上，章子俊老脸还是要红的。

好在章子哲目前在靖江书院就读，每月回一次家，以前章之雅照顾着子哲的衣着，这一次之雅出嫁后，往后章子哲的生活就要姚颖去照顾了。

陈诗蕴是个书痴，常常书不离手，对于母亲的安排不闻不问，母亲去哪里，她就跟着去哪里，也不问缘由。在陈诗蕴眼中能嫁给章子俊是命中注定，关于能不能嫁成，自有母亲做主。

目前，前院一共住了三家，最早的杜家，杜壮已成家，娶了原来石板胡同的一家药铺老板女儿为妻，自成家后，章子俊为其在外城左安门处置了一个住处，偶尔杜壮带着老婆来到章府看望一下父母，章子俊曾跟杜壮说，杜老爷子及杜母不用担心，只要杜壮自个家过好日子就成。

杜毛蛋也说了一门亲，女方家是德胜商行管家之女，虽是小门小户，杜毛蛋准备跟着这个管家学点商贾之术，这也多亏了在章家这几年来认字读书带来的好处。在这个年代，能识字会算的人不多。

当初的小丫头杜灵跟着子雅出嫁去了马家，所以前院独留下了画屏，隔三岔五地给小少爷章子哲送些衣物吃食。

在前院还有二哥徐经年一家，独占一个小院，生养了三个儿子，一个女儿，时常在院内舞枪抡棒，鸡飞狗跳，很是热闹，在章子俊看来这就是生活，要不然家中死气沉沉也不好啊。

在章子俊眼中，姚颖只有十八岁，其实还是一个小女孩，可是古人早熟，而章子俊二十岁，灵魂却是快四十岁的大叔了。

在外人看来，二十岁就任翰林院编修，前途无可限量，虽然年龄小，处事沉稳大气，不拘小节，不管什么事很会变通，这几年日子虽能过，却过的很清苦，主要是古代物质不丰富，想要口吃食，只能自己做。

目前章子俊的收入不多，原因是舅舅李福宽的煤饼炉子及煤饼早就被别人仿制，有些仿制做的还比较好，所以李福宽的煤炉生意不如前，对于这一点，章子俊早就想到的，这种技术含量太低，仿制是迟早的事。

为了能增加收入，加上目前姚颖娶回了家，往后的日常开支会更多，虽然姚颖的嫁妆丰蕴，章子俊也不想动用，这些日子以来在物色机会，想开一间明朝版蛋糕房，前期投入不多，主要是要一间商铺，连手摇揉面机、手摇打蛋机准备好了，制作蛋糕主要是打蛋白，做成蛋奶状，这样才能在烘培时，膨胀起来。

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当今明朝代表高大上的点心有枣泥酥饼，松子百合酥，蜜汁蜂巢糕，香滑芝麻糕，火茸酥饼等，章子俊全部研究过，无非是用各种坚果、糖类结合米粉、面粉篜制而成。一口下去不是甜的腻，就是软的粘牙，连最受欢迎的芝麻油酥糕，简单的是用切成小丁的猪肥肉，拌上面糊，用麻油炸酥后，一面粘上芝麻而成，甜，油，酥是明朝点心的主流，这也是跟当今普遍生活中缺少糖和油关。

这时买肉就是要肥，越肥越好，肥肉除了吃，可以熬成油烧菜，所以肥肉比瘦肉贵。

而民间简单的糕点，云片糕、芝麻酥、五仁饼之类没什么技术含量，米粉里面放入糖霜后混合而成，为了求变化，里面加入各种果辅，干枣、花生之类上笼屉蒸熟成型，最后切片或是模子成型。

为了这个小小的商铺，全家总动员，商铺后院全部成了制作间，砌了几个灶台一个烤炉，雇了三个学徒，一个能做枣泥酥饼的师傅，画屏在后院正屋制作蛋糕，章二宝负责采买各种原材料。商铺中雇了两名小丫头对外卖出糕点，面戴薄纱，红色包头巾，身着白色罩袄，粉色襦裙。

周边的商铺全是黑底金色字牌，要么一面杏黄招摇旗，卖酒的锈一个酒字，卖书的锈一个书字，而此处却是一整面横幅，红底白字绣着“大明第一家”。用章子俊的话来说，要是有人挑刺，可以在全城找找，此蛋糕是不是大明第一家才有，能找出第二家出来，认罚。

成品蛋糕放在商铺中，用网纱罩着，在定价上章子俊很犯难，定的太低显不出高大上，定的太高一般人家买不起，这就要说说现在明朝市场上的银价购买力，正统元年（1436年），刚刚即位的朱祁镇，或许是出于收买人心的目的，宣布废除祖宗之法——禁银令。从此以后，白银成了市场上的主币，铜钱、纸币降为辅币。

作为货币的白银，主要被铸成“元宝”。古人不用钱袋，船形元宝便于缠在腰间，“腰缠万贯”就是这么来的，真在腰上缠一万贯铜钱，土豪也得累死。

将白银换算通常是以米价为中介，因为明代官员放的俸禄大多时候也是用粮食，那么一两白银在明朝天顺年间的价值如何，先得转换成一两银能得多少粮食。