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  赵成戟很快就把火升起来了，以前都是用的电饭锅，用土灶煮饭还是第一次，6仁午学着6惊蛰的样子，把米淘洗干净倒进锅里，加了水就把锅盖盖上了。

  翻找了一下厨房里的食材，6仁午决定做个酸菜炒腊肉。

  第六十七章做饭指导赵成戟

  6惊蛰当初就带来一条腊肉过来，上次炒了一半，剩下的不太够了，6仁午特地多拿了点酸菜出来开始切。

  “这会不会有点多？”赵成戟把火架好后，看到了满满一砧板的酸白菜酸萝卜。

  “不多吧，我们三个人吃。”6仁午把切好的酸菜装到碗里，觉得自己对量的把握还是可以的。

  从来没炒过菜，唯二会做的菜就是水煮土豆和水煮红薯，赵成戟决定，就按6仁午说的来好了。

  6仁午从放调料碗筷的橱柜里把油拿出来，等着锅里的水烧干。

  农村土灶的火很大，不一会的功夫，6仁午还没反应过来，锅就烧的冒烟了。

  “该放油了。”赵成戟看6惊蛰炒过很多次菜了，稍微了解了一点。

  “这就放了。”见锅都冒烟了，6仁午赶紧倒油，因为有点着急，手一抖油就倒多了。

  “是不是有点太多了。”赵成戟站在一旁看着那小半锅油，觉得有点不对劲。

  “是多了点啊，没事小问题，我用铲子舀点出来就好。”6仁午不以为然的朝赵成戟摆了摆手，拿出一个小碗，打算把多的油装出来。

  不曾想，用来舀油的铲子上有水，一挨着锅里的热油，瞬间就引起了剧烈的反应，油开始噼里啪啦往外溅。

  6仁午在前面躲闪不及被溅了好几滴油在身上，烫的把铲子都丢在一边了，赵成戟也被突如其来的热油迸溅声吓了一跳，后退了好几步。

  “有点水，没事的。”6仁午顶着四处乱溅的油，硬生生盛了一碗油出来。

  “等我把菜倒进去油就不溅了。”6仁午搓了搓自己被油溅到的手臂，把砧板上的腊肉丢进锅里，拿着铲子开始翻炒。

  锅里的油在腊肉进去之后就安静了许多，在热油的煎炸下，腊肉的香气飘了出来。

  闻着腊肉熟悉的香气，赵成戟松了一口气，虽然过程有点波折，但炒出来应该是一样的吧。

  “这腊肉是肥瘦半掺的，要多炒一下，干一点，那个肥肉部分焦焦的，吃起来就很酥脆。”6仁午一边翻炒着锅里的腊肉，还不忘传授一点炒菜的经验给赵成戟。

  赵成戟听着，却是想起了6惊蛰炒的腊肉，确实是瘦的韧香，肥的酥脆，味道极好。

  “这样就差不多了，再把酸菜加进去。”6仁午闻着空气中的香味，变得胸有成竹起来。

  酸菜和腊肉本身就有咸味，不用再另外加盐，只需要再翻炒几下，等两种食材味道交融就行了。

  “6伯父，你有没有闻到什么东西烧焦的味道？”坐在灶口烧火的赵成戟吸了吸鼻子，有些疑惑的问6仁午。

  “好像是有点，但菜我一直翻炒着，不可能焦啊？”6仁午这么说着，总觉得自己忘了什么，直到旁边的锅子冒起了浓烟。

  “是饭！饭烧焦了！快把火熄了！”6仁午突然反应过来，赶紧揭开了锅盖，只见米饭下面那一层已经烧的乌黑，上面的也染上了焦黄色。

  “咳咳咳！这都烧成碳了啊……”6仁午用手扇了扇弥漫开来的烟雾，自己的第一次尝试用土灶做饭算是失败了一半。

  “6伯父，菜是不是也要焦了？”赵成戟刚把饭底下的火抽出去熄了，闻着炒菜的锅里传出来的味道好像也有点不对。

  “完了完了。”6仁午顾不得感慨自己那锅烧焦了的饭，赶紧拿着铲子去翻动锅里的菜。

  因为厨房里的声音太大了，6仁午的房间离厨房近，小孩被吵醒了，现在有奶粉喝，小孩声音也有劲了，一时间哭声盖过了两人手忙脚乱的锅铲声。

  赵成戟看着一片狼藉的厨房，在战场上向来冲锋在前的他，第一次升起了逃避的念头。

  这么大的动静，6惊蛰再不醒就奇怪了，晕晕乎乎的穿上鞋，才刚走出房门，就看到厨房的窗户冒出滚滚浓烟，一下就被吓清醒了，赶紧跑过去查看，“怎么了怎么了，着火了吗？”

  “你们这是…在做饭？”6惊蛰一进厨房门就被眼前的场景惊到了。

  勉强能看出来是装着米饭的锅子里一片焦黑，6仁午还在试图抢救一下那锅菜，翻炒间不断有焦烟往外冒。

  “咳咳咳，就快好了。”6仁午捂着鼻子在炒菜。

  “还是给我吧。”6惊蛰实在看不过去了，拿了个碗，夺过6仁午手里的铲子，把那锅冒烟的菜盛了出来，赵成戟则是动作迅的把灶里的火熄了。

  五分钟后，6仁午和赵成戟对坐在桌前，桌子中间是一碗黑乎乎的菜，两人面前的碗里是半焦黄半碳化的饭。

  6惊蛰抱着哭的两眼泪汪汪的小孩哄了好一会，把泡好的香甜奶粉喂到他嘴里，小孩才算止住了哭声。

  “你们快吃饭啊。”6惊蛰扫过去的目光带着杀气，赵成戟带头端起碗扒了一口饭。

  嚼了一口碳渣子，不过两秒，赵成戟就给吐出来了。

  6仁午看着自己那碗黑漆漆的饭，讪笑道：“惊蛰要不我们今天中午就不吃了吧。”

  “你们两个真的是，不会做还要硬来，赵大哥你怎么还和他一起胡闹。”6惊蛰一勺一勺给小孩喂着泡好的奶粉，不想抬头看乱的一塌糊涂的厨房。