热血中文

手机浏览器扫描二维码访问

第69頁（第1页）

林石頭幾個看向林真，手牢牢地背在背後。

直到林真說就要拿，但是要說謝謝後才一一從盤子裡拿了酥糖，又軟又乖地跟馬大嬸說謝謝奶奶。

馬大嬸一顆心哦，比這酥糖還甜。

她這一輩子生育艱難，僅得了一個女兒，還嫁到了府城，一年也就回來個一兩回，兩個外孫也見得少，所以特別稀罕孩子。

看見林家這幾個小孩滿心滿眼都是喜歡，還特地問林真顧栓子怎麼沒來。

林真把籃子放到地上：「在家裡收他的東西呢，對了馬嬸子，我要去鎮上做生意了，可能回來的時間要少一些。」

「你們一家都要搬去鎮上了？」馬嬸子心裡有些難受，她是真喜歡林真，看見就歡喜的那種喜歡，心裡甚至想過認林真當乾兒子，但是她還沒想好怎麼開口。

林真道：「我阿爹他們不去，就我，帶著栓子小麼柱子和石頭。」

「那能忙得過來嗎，一個人帶兩三個孩子？」

「小麼年紀不小，能頂事，我和他帶著柱子和石頭做事，沒太大問題。」

「你自己有成算就行。」馬嬸子把收林真做乾兒子的想法壓下去，她瞧得出林真這人是個重情重義的，要是做了自己乾兒子，肯定會惦記著她和老馬，心頭難免有牽掛。

還不如就像這樣，不給林真添麻煩。

她故意扯開話題，提起林真的籃子，「你是來找什麼東西的？」

「嗯，想來問問嬸子家有沒有地瓜和山楂，拿些去做糖葫蘆和拔絲地瓜。」一說林真就想起了，道，「做好了給嬸子你送點，嘗嘗我的手藝。」

糖做的東西都不便宜，馬嬸子連連擺手：「不用，我和老馬都不太吃糖。」

「又不是能吃飽的東西，嘗嘗味兒，」林真一巴掌把這事兒定了，「要是你們喜歡我以後再做點送來。」

馬嬸子笑得開心：「我都還沒說有沒有地瓜和山楂呢，不怕吃虧啊你。」

「不吃虧不吃虧，只這一盤酥糖我就不虧了。」

第4o章

馬嬸子開心地地窖里撿了滿滿一籃子地瓜和山楂，遞給林真：「地瓜還成，還沒發芽，就是山楂焉巴得很，不知道能不能用。」

放地窖里的東西難免流失水分，原本紅紅到飽滿的山楂表皮皺皺的，比剛摘下那會兒小了一圈。

但再焉巴也是山楂啊！

已經很久沒吃糖葫蘆的林真一想到山楂的酸勁兒嘴巴里就淌口水了，他擺擺手：「肯定能用，那馬嬸子我就先走了，做好了我叫小麼給你送來。」

「行，我等著你的糖葫蘆和地瓜。」

做糖葫蘆最重要的就是熬糖，林真回去後把山楂和地瓜交給林大嫂和林二嫂打理，讓他們把山楂洗乾淨，裡頭的核兒挖出來，為了保證美觀，最好不要把山楂弄碎，保持原模原樣最好。

地瓜則削皮，切成小一點的滾刀塊，瀝乾水分備用。

這兩個小吃最重要的就是糖漿的熬製，林家現在用的糖有兩種，一種是買來很少吃的紅糖，一種是林真特意買來調味的比紅糖顏色淺很多，也有了白砂糖雛形的糖霜。

但是因為如今的技術限制，糖霜的顏色還有一點點紅，也不能像白砂糖那樣顆顆分明，而是比小拇指指尖還小一點的不規則的粒狀。

而就是這樣的殘次的糖，價格也貴得嚇人，差不多一兩銀子一斤。

熬糖漿只能用林真用來調味的糖，他先往鍋里下冷油，把地瓜滑進去滿滿炸透撈出來，再把糖和水按照二比一的比例調好，倒進鍋里。

糖香甜的氣味隨著炸開的泡泡在屋子裡散開，已經過了饞糖的年紀的大人都有些受不住，目光時不時地落在鍋裡頭。

等到糖漿熬得差不多了，林真叫林大嫂和林二嫂把已經穿成串的山楂球還有地瓜拿來，先把山楂球在糖漿里滾一滾，再把地瓜塊倒進剩餘的糖漿里，攪和攪和盛到盆里。

林真用袖子抹了抹額頭上的汗：「地瓜要趁熱吃，冷了夾不起來，糖葫蘆可以等一會兒，等上面的糖冷一下脆脆的更好吃。」

「對了小麼，拿兩個竹筒來，給馬大嬸馬大叔送一點去。」

「好嘞三哥。」林小麼一聽到話腳下就像裝了彈簧一樣，飛快地去堆放東西的地方拿了兩個乾淨的竹筒遞給林真。

林真往一個竹筒里放了四串糖葫蘆，一個竹筒里裝了大半竹筒拔絲地瓜，對林小麼道：「早點送去早點回來，小心別摔了你，路上有些滑。」

「三哥你放心，肯定熱乎乎地送到馬大嬸和馬大嬸手裡。」林小麼借過竹筒就往外走，身影很快消失在柵欄外邊。

林真望著已經迫不及待湊到灶頭邊的林柱子林石頭他們，叫他們洗了手去拿筷子：「先吃拔絲地瓜，看誰拔的絲最長！」

早就等不及的孩子們歡呼一聲一窩蜂跑去洗手拿筷子，夾起地瓜塊往上拉，熱乎乎的糖絲髮出細微的獨屬於食物的聲音，然後拉出長長的糖絲。

一厘米兩厘米三厘米……

個子比較小的林槐香腳都踮起來了，地瓜塊下面的糖絲還絲絲縷縷地連著，一點兒都沒有斷的意思。

看著林槐香憋得紅紅的臉蛋兒，林真在旁邊看熱鬧：「二嫂，你快把槐香抱起來。」

林二嫂刷地老老實實地把林槐香抱到胸口那兒，他可是家裡跟林大哥林二哥不相上下的大高個兒，林槐香地瓜塊下面的糖絲終於斷了。