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第64章 凉粉（第1页）

刷牙洗脸吃早饭，今天小信他们会到，南山村也得给其它三个村的孩子安排住宿。同样的湖边也得再腾出屋子放上桌子给大家写作业，估计应该够用。

这次李雨萱的帮手没来所以姜川也就不出去闲逛，留在家里搭把手。而且从这里开始商品的种类也做出了改变，点心的样式和数量减掉一部分，补位上来的是凉粉和糯米凉糕。

吃过早饭姜川把水桶放到三轮车上去打山泉水回来，好水好面才能做好饭。路上碰到村长跟大家说事，应该是安排孩子们住宿的问题，打过招呼以后也没有多聊，毕竟还有事得去忙活。

等他打水回来，家里已经把锅碗瓢盆还有粉都准备好了，许伯也没有出去遛弯而是指导姜川干活。

案板放好姜川和李雨萱面对面而立，只不过一人做点心一人做凉粉。

准备好了就开工，黑凉粉和白凉粉除了用料不同以外，在做法上没什么区别，白凉粉用的是豌豆粉黑凉粉的主要原料应该是仙草和凉粉草。

先需要烧水，锅里可以放些菊花加强一下清热解暑的效果。然后把原料粉和水按照比例混合搅拌均匀，等锅里的水烧好把菊花捞出来，混合好的凉粉水倒进去边倒搅拌，熬到糊状关火倒进容器里等待冷却备用。

菊花水煮出来是淡黄色的，用在白凉粉上可能会有颜色上的影响，黑凉粉不怕。

然后就是做凉糕，先把糯米粉稍微炒制一下微黄就好。然后把炒过的糯米粉拿出一点，剩下的再往其中加入少量淀粉、白糖、玉米油再加水和好面以后上锅蒸。

把蒸好的糯米粉拿出来晾一晾然后分成小块，就像蒸馒头揉面一样给它揉成团子。然后擀成面皮就像擀饺子皮包子皮那样，这里要长方形的。最后把提前准备好的枣泥或者豆沙馅放上去，沿着一边卷起来再切成适合入口的小段就完工。

这些都是基础版的，咱们全国各地升级版的做法应该有不少。

一旁的许伯看着姜川做了一遍没有犯错就出去了。其一他有意撮合这两个孩子，所以就给两个小青年创造一点相处的空间。这个过程不能太过刻意，其二去找材料调配一些料汁，搭配凉粉食用更加美味。

屋里的两个人经过这一段时间的相处彼此之间也算是有了初步的了解，不过呢这俩人现在没有聊天也没有一味的埋头干活。而是每过一会就抬起头来看着对面，寻着对方的目光相视一笑，整体的气氛有些微妙。

——————

写到这里咱们就得了解一下这俩人了。

李雨萱人长的眉清目秀身材高挑，在家里孝顺父母还非常踏实，眉宇间透露着一股女孩子不常有的英气，还有一手不俗的点心手艺，各方面来讲很优秀。

如果走到外面去的话追求者一定不少，其实根本不用出去在村里就有，只不过姜川来的时间短，不知道罢了。

姜川这人呢个头中等，长相不说丑凑合着还算耐看，没有掌握什么出众的能力，身上没有多少优点也没有太大缺点，是比较平庸的人物。而从双方的条件来看，姜川被碾压。

所以说要追人家的话，他的底气不是很足，不过梦想还是要有的万一实现了呢！

————好了咱们言归正传

在这种微妙的气氛下，无声的交流手上的动作越的行云流水，对方抬头的时候也能够第一时间感觉到，时间在飞快流逝但两人毫无察觉，直到。

“姜叔叔，我又来了。”

赵信的到来打破了这微妙的氛围，不过有了这次的接触，相信两个人的关系会慢慢转变。

“我赵信又回来了，不用上补习班也不用待在家里了，嗷吼！”进门跑了两圈就去找熊孩子他们玩了。这个景象在村里其他人家也陆续上演。

没有理会放飞自我的孩子，姜川和李雨萱赶忙出门迎接来客。门外下车的是赵哥一家和杜蕾，跟以往不同，这次多了一位老先生。

经过介绍这位老先生是赵哥的父亲小信的爷爷，因为得知孙子放假不回老家，特意赶过来的。等赵启振两口子回去上班的时候，他会留在村里照顾孩子。

把大家请进屋倒上凉茶摆上新出炉的点心待客，青石村的茶树已经正式划分为三类六种，昨天晚上有人给姜川送过来一些，说是石老爷子吩咐的。

寒暄过一会后杜蕾才现庞伟不在，“姜哥，我们家胖子呢？”

“胖哥被人拉走帮忙熬酸梅汤去了，一大早就出门了饭都没在家吃。”

大概又过了半个小时出门找食材的许伯回到了家里，让李雨萱在前面跟大家聊天，自己则是带着姜川去厨房把小料调一下配上凉粉给大家尝尝。

很快第一道就来了是梅子味的，里面有果肉和酸梅汁。第二道是蜂蜜口味特有的甜和香诱惑着味蕾，不过由于刚把野生岩蜂收进蜂箱里，蜂蜜的产量有所下降后期要减少一些用量了。

第三道是苦味的，许伯出去的时候看到村里有人挖了野菜回来，于是就去要了一些。把不好的部分去掉然后清洗干净，根茎部分剁碎最后再稍微来点酱油。

最后一道是辣味的，用辣椒青花椒炝锅出油淋在凉粉上，配上黄瓜丝和芝麻点缀。又麻又辣吃到脑门出汗非常过瘾。肠胃不好的朋友谨慎食用，容易腿软。

吹着空调边吃边聊期间庞伟还有刘长兴和女朋友也过来跟大家一起，吃完以后杜蕾说：“这黑凉粉吃着有点像烧仙草的感觉。”

“这两样东西里面有同样的成分，吃出相似很正常。”

“那是不是说我们可以把黑凉粉放进奶茶里？”

有些东西在不确定的情况下，就掏出手机查一下应该能有所帮助，这次得到的答案却让姜川做了一个双重决定。

大家都知道现在的网络非常的强大，搜索引擎除了给你查询的东西以外，在下方还会有一些猜你喜欢或者相关词条这种玩意。

搜了奶茶会出现做法、配料、商家店铺啥的，还有可能出现甜点、冰淇淋、水果捞、芋圆等等。话说这是不是受到过外卖订餐的影响。

最后姜川跟大家商议，用做白凉粉的豌豆粉搭配一些其它的淀粉红薯粉为主料，仿照芋圆的做法来一个山寨版的芋圆水果捞。

黑凉粉就配奶茶，这个奶茶得自己煮。网上说红茶和绿茶都可以，茶叶青石村已经送过来了牛奶就出去买。今天准备材料晚上做一点试试味道，度快的话明天就能给游客品尝一下。

这个提议得到了大家的认可，女士们比男士们要热衷的多。