手机浏览器扫描二维码访问
北方林子的菌菇不如南方的种类多,但论美味却绝不逊色,伴随他们度过秋冬的榛蘑,就是最佳例子。
一般来说,如果你有非常明确的目标意识,想直接快准狠的捡到目标蘑菇,最好的办法就是认准树木种类。比如像小伞的榛蘑,一般藏在针阔混交林里,橡树、杉树、松树等这样的树木。而如果你想找到褐红色的松蘑,那你就必须去松树林子里,因为它与松树根共生。
总之,一点经验加上目标意识,一定会让你收获满满。
原初贝和程年早早地背起竹篓,迎着晨曦,钻入了松树林子,尝过了榛蘑的鲜美,还想尝尝口感肥厚的松蘑。
三三两两的褐色蘑菇从松树腐木和针叶里钻出来,一簇连一簇,表面都是湿润润的褐色或金黄色,伞托粗壮,牢牢地支撑着宽大的蘑菇伞。
脚踩着枯枝败叶,出窸窸窣窣的声响。
原初贝让程年握着根木棍,在树木的根部、附近的腐木、枯叶堆里拨动翻找。
手采菇人程年,一脸慎重,按原初贝教的方法,弯着腰瞪大眼在草木丛里翻找,一旦瞥到蘑菇的身影,立马蹲下身剥开草丛,即使双手被荆棘划出血痕也浑然不在意。
刚开始,每摘到一朵蘑菇,他都会兴奋的大叫,小心翼翼地摘取,生怕弄断蘑菇根。
然后,捧起小小的蘑菇,兴冲冲地跑到原初贝身边,“看看看,我摘到蘑菇了!”
起初,原初贝还捧场地夸道几句,哇,你真棒,真厉害。
后来见他越来越起劲,原初贝没了带小朋友的心思,恶狠狠地教训道,“你快点摘呀!别乱跑了!”
被教训的程年,摸着后脑勺傻呵呵一笑,意识到自己有点太放肆了。
于是,终于闭麦,老老实实地寻起菇子。
他们带的工具是薄竹片,竹子分开磨成薄片,韧处锋利似刀,往蘑菇柔软的根处轻轻一割,一朵干净又完整的蘑菇,成功摘下!
没有连根拔起,是为了不伤到蘑菇的根茎,这样埋在地下的菌丝,过段时间,又能长出菇子,他们也能取之不尽用之不竭。
春的蘑菇还未没被采摘过,没过多久,他们就装了满满一竹篓的松蘑。又紧着去橡树林子里摘了一满筐的榛蘑,途中还遇到了矮矮胖胖的草菇,以及藏在橡树根部的珍贵猴头菇,外表是白色的,像一簇毛茸茸的雪球。
日头正盛的时候,他们带着满满的收获,穿过橡树林子,来到小溪边上,把蘑菇浸入水流里,上下淘洗几下,把附带的春泥和细草冲刷干净。
冲洗的时候,眼尖的原初贝,瞄到了有些比指甲盖还小的鱼苗和虾米,在岩石缝里游动。
溪流里的鱼都长得不大,她也歇了捕鱼的心思,甚至连渔网都懒得制作,她盯着透明的小虾米,又看了眼竹篓里的蘑菇,突然冒出了想法。
蘑菇都洗干净后,程年背起自己的竹篓,又从原初贝的手里接过她的竹篓。
接着,从荷包里掏出手帕递过去,讨好地冲她咧嘴笑,那笑容藏着心思,他是想表现呢。
这样的事情最近经常生,原初贝已经见怪不怪,她挑了挑眉,接过帕子擦掉手上的水。
擦干后,帕子丢到篓子里,压着笑容,抬脚往家的方向走。
程年立马踩着小碎步,尾随在身后,表情美滋滋,好不得意。
到家后,他们把湿润的蘑菇们,倒到竹匾,扒拉扒拉几下,让每个蘑菇保持点距离,放到太阳地上晾晒。
摘蘑菇是个长期工作,它们能从春天长到初冬。
每隔一段时间去摘几篓子,晾晒干后,放到地窖里储存起来,能吃好久。
等做完这些工作,太阳已经滑到树林下面了,他们该吃晚饭了。
取了些鲜的松蘑,蘑菇大多鲜美,最适合与肉搭配起来炖菜吃。
原初贝砍了半扇肥鸟肉,剁成小块后,肉质已经干紧了,焯水的时候多煮一会儿,等肉重膨胀起来后再捞起来。松蘑改刀切成两半,切菊芋和野葱,配菜齐活后。肉下热锅,翻炒几下,丢辣椒段、菊芋和野葱,再继续翻炒,加水漫过肉,等它煮得汤都变浊后,丢松蘑进去继续煨煮。
按吃玉兰花的办法,又油炸了些榛蘑,裹了混合蛋液和葛根粉的外壳,看着金灿灿的,再洒上一把辣椒和花椒粉末,酥脆的外壳上立马开出红艳艳的小花。
剩下的蛋液和炸过的油不能浪费,把今天摘得野菜们,苦菜丁、曲麻菜这些剁碎出汁,混入山药泥,放在掌心里捏成团,裹上蛋液和葛根粉,放到油锅里刺啦开炸。
今天的晚饭尤为丰盛,都是春天赐予的美味。
野菜丸子外面焦,咬开里面微微苦,咀嚼后会返上一股清甜。程年吃了一个就摆头说不喜欢,毕竟他唯爱甜口,这种苦味他可接受不了。
原初贝倒是挺喜欢的,酸甜苦辣,各种滋味,总得都尝尝,人生才得以圆满。
松蘑果然非常美味,肉质肥厚,滑溜溜的,混合着肉味,吃进去的时候差点恍惚,刚刚吃得不是肉吧?
又回味了一下,那股鲜味返上来,是松蘑啊!
饭后,原初贝又热了一壶茶,里面放的是晒干的玉兰花,很神奇,喝着居然有淡淡的菊花味。
他们坐在院子里,饮着热茶。
文案傅寻第一次见到曲一弦,是在西安。她隔着橱窗,在挑糖画。第二次见她,在黄河壶口。她赤着脚,脚背沾了土,脏灰脏灰。当晚沿河留宿大通铺,她哼着曲,把行李搬到他上铺,问你下我上,没意见吧?第三次见她,她开着巡洋舰,在环线上带客,拉脊山顶又是风又是雪的,她坐在车里翘着脚,笑眯眯问事不过三,你跟我跑了大半个中国,你是不是喜欢我啊?顶级文物鉴定专家的男主VS救援队领队女主一个关于救援,寻找和守护的故事内容标签都市情缘三教九流天作之合天之骄子主角傅寻,曲一弦┃配角江沅,袁野,彭深...
怀旧服凋零者开荒,进入凋零者的故事。纳萨诺斯凋零者同文,希望大家支持。...
简介关于清末,这大清不保也罢1854年李府的一声啼叫划破长空,27岁的李鸿章激动的说道我有孩子了。并为其取名李经孝。谁知这是一个来自后世的穿越者。5岁开始获得人才系统,然后经过多年谋划夺了自己父亲李鸿章的权。李经孝父亲您老了,这大清你保不了,你看你手底下全是我的人,权力交出来吧,这慈禧老妖婆我可不伺候!从此我要这北洋水师姓李不姓清!我要让中华崛起日,倭寇流血时!我宁背一世之侵略骂名,也要让子孙万代享福,这叫罪在当代,功在千秋!本故事纯属虚构!...
曾经,你们毁了我的人生。现在,我回来了洗干净脖子,等我喂,那个谁,我不需要帮手,麻烦你离我远点儿行吗...
简介关于人鱼厉筱栀几十年前,一只幼小的人鱼因为贪玩在国外的海域游荡,结果却碰上了一群海盗,准备抓捕它,它拼命逃跑,就在即将被抓的时候,遇上了出海的华国货轮,它被货轮上的华人所救。龙王知晓后,罚它上岸报恩,多做善事,其实也是为了保护它,人鱼幻化成人,投生为厉家小女儿。...
简介关于麒麟附体,叫我无敌猛男很合理吧山上修炼数余年,下山入世即无敌。叶辰,人中龙凤,开局无敌麒麟肾。刚下山就邂逅倾城绝色,随后一顿操作猛如虎。事后倾城绝色看着桌子上的钱顿时火冒三丈。混蛋,竟然拿钱侮辱我!且看有着纯阳之体的猛男如何纵横花都。ps简介无力,正文更精彩。...