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第80节（第2页）

不仅打出了花间集桂花的名气，使丹桂熏香在网络上广泛流传，颇有雅致；还能回收纸袋重复利用，节省成本、避免浪费；同时让花间集的植物进入大众视野，进行简单有效的科普；又使得游客在购买饮品之余感到十足的趣味，进一步增加了销量……

这都不是一举两得，这是一举N得。

实在太厉害了。

这样想着，严斌对于叶晗的态度越发尊敬，继续道：“其中，扣除人工成本、原材料、水电费用等其他费用，利润率为63%，合计70.65万元。”

叶晗莹白的指尖拿着数据表翻看，对这个结果十分满意。

不仅平均单价和销售额远远高出其他店铺，利润率也非常高。

花间集主打真材实料，用的材料全都是上等品质、分量多，在成本方面远远高出其他饮品店。

但一来，花间集没有高昂的租金；二来，桂花这个最主要的原材料不需要成本，大大提高了利润率。

三来，饮品店每天销量巨大，如水果、酒酿、牛乳等材料大批购买折扣力度很大，并且能够保证新鲜度，食材每日更换。

当规模和数量足够大之后，成本就会分摊得很薄，相应的，利润率便会上升。

哪怕花间集用了更好、更贵、更多的材料，利润率却没有因此而下降，甚至超过了大多数奶茶店。

叶晗笑着道：“辛苦你们了，这个月每人多发2000元奖金。”

严斌语气难掩兴奋：“那我替员工们谢谢园长！”

按照薪资结构，他这个月的税前薪资超过了2万块。

完全超出他的预期。

店员们这个月的薪资也都在7000以上，再加上奖金，接近一万块。

这么高的收入，这段时间忙碌值了，一点都不觉得累。

茶包的销量单独做了统计。

桂花乌龙茶包累计销售量超过13万包，莲子心茶销量在4万包左右，合计销售额236万。

其中茶叶成本占了40%，约合92万，其他都是设备和人工成本。

如此算下来，茶包的净利润接近饮品的两倍，有133.2万！

叶晗看到统计表的时候有些惊讶，这一销量着实超出了她的预料。

但想想也在情理之中。

购买茶包的顾客每次都是10包、20包的拿取，平均消费超过200元。

即使购买茶包的顾客低于购买奶茶的人数，营业额却扶摇直上，是茶饮的两倍还多。

除此之外，还有一笔大单。

未来科技公司采购4万包桂花乌龙，贡献了其中三分之一的销量。

大公司就是不一样。

叶晗的视线停在未来科技公司的销售单上，眼前闪过傅云泽与她签订合同的样子。

对方的手指握紧了钢笔，让她不由自主地看向他骨节分明的手。

那只手因为用力手背浮现出淡青色的血管，修长而有力，然后是在灯光下闪烁着莹绿光芒的祖母绿袖扣，很漂亮……

叶晗迅速回神，将脑海中一些无关的想法剔除。

特色茶点11月15日上线，每天收入固定，200份128元，合计25600。

茶点的利润应该是最高的，桂花、莲藕、莲子等原材料全部依托于植物园，除去俞师傅几人的人工成本、以及定制竹盒的费用，其他材料的成本很低。