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丁园长不想浪费彼此时间,正要拒绝。
第3章
苏知知迈着小短腿,哒哒哒地跑过来,生怕园长看不到,奋力地蹦跶几下,脸上的小奶膘跟着颤,大声地喊:“园长!园长!!我妈妈做饭很好吃哒。”
丁园长伸手捏她小脸,手感果然很软乎,“难怪把你养这么好。”
妈妈做饭不好吃,闺女长不了这么多肉,丁园长当即决定让林江晚试试。
厨房在南边那排平房,丁园长带林江晚过去,小花老师领苏知知继续玩滑梯,进了厨房,里面有个四十岁左右的女同志在备菜。
丁园长喊她黄姐,问:“今天中午吃什么菜?”
黄姐正在处理基围虾,已经剥了一盘虾仁,“中午准备给老师们做茄汁虾仁。”
丁园长点头,对林江晚说:“那就做一道茄汁虾仁,我尝尝。”
黄姐见林江晚这么年轻,以为是大院哪位军官的家属,园长才亲自带人四处看看,听到要试菜,不由犯嘀咕。
面对质疑,解释不管用,得用实际行动证明自己,林江晚接过黄姐手里的虾仁,往灶台旁边的调料架走去。
厨艺这块,林江晚很有自信,祖上当过御厨,她爸开的私房菜,不少人慕名而来,她奶却不喜欢,一直骂她爸忘本,做菜就好好做菜,花里胡哨搞些有的没的,为此,两人不少吵架,最严重的一次,她奶一气之下带她回了老家。
那年她才五岁,人还没灶台高,她奶让她踩小板凳炒菜,她记得很清楚,那是她第一次下厨,做的是番茄炒蛋,入门级的一道家常菜,出锅后,她奶惊为天人,直言林江晚是天赋型选手,祖师爷追着喂饭吃的那种。
林江晚洗完手,系上围裙,先把虾仁腌好放一旁备用,又利索地拣了两个番茄,生火烧水,番茄改过刀,在开水里滚上两圈,去掉表皮就很容易了,再切成细末放到盘里,整个过程有条不紊,干脆利索,一看就是行家。
铁锅烧热后,倒入少许油,煎制虾仁至两面金黄,鲜香味很快从锅里飘出来,黄姐伸着脖子看了眼,回头冲丁园长连连点头。
生活在海岛,平日吃的最多的就是海鲜,幼儿园也不例外,刘大厨就经常做这道茄汁虾仁,但闻起来没这么香。
收完汤汁,晶莹剔透的虾仁裹上红彤彤一层,看着格外有食欲。
林江晚将做好的茄汁虾仁盛进盘子,端到已经坐上饭桌的丁园长前面,诱人的鲜甜香味扑鼻而来,丁园长迫不及待地拿起来筷子尝了尝。
入口先尝到的是酱汁,咸甜适中,番茄本身带有果酸味,林江晚加入了适量的白糖,很好地中和了。
接着是鲜嫩的虾仁,经过油煎,表层带着一点酥脆,火候掌握得刚好,太老,酱汁很难入味。
“园长,味道怎么样?”其实根本不用问,一看就知道好吃,黄姐之所以巴巴地问,是想园长给话让她也吃。
丁园长吃完一只,又去夹了第二只,没有停下来的意思,黄姐见状,顾不得那么多,赶忙夹了一只虾仁放嘴里,眼睛陡然睁大,“这还是茄汁虾仁吗?也太好吃了吧!”
又鲜又香,一点不腻,一点不腥,黄姐吃了大半辈子的海鲜,第一回吃到这么好吃的虾子,完全乎了她对虾仁的认知。
刘大厨是丁园长从广城挖过来的饭店大厨,如果不是突然生病要回家休养,丁园长也不会另找厨师,结果试了好几个,没一个合适,就在丁园长几乎快要放弃决定再去一趟广城之际,意外地迎来了林江晚。
手艺居然赶刘大厨,丁园长喜出望外,捡到宝了。
丁园长决定录用林江晚,正要跟对方说,看到闻香赶来的老师们,让她产生了危机感,立马改变主意——吃完了再说。
茄汁虾仁很快被哄抢光,最后剩下一点酱汁,也被黄姐拿去蘸馒头吃了,所有人意犹未尽,齐刷刷地瞅向丁园长。
丁园长拿出手帕擦完嘴,推了推鼻梁上的眼镜,不负众望地伸出手,“知知妈妈,欢迎你加入我们小太阳幼儿园这个大家庭。”
“谢谢园长。”林江晚笑着握住丁园长的手,在场所有人自性鼓掌欢迎,一想到以后有这么好吃的职工餐,每个人笑得合不拢嘴。
“我们再去办公室聊聊。”丁园长带林江晚回办公室,虽然林江晚做的茄汁虾仁征服了所有人,但并不交代她就一定能胜任这份工作,毕竟他们幼儿园学生多,一盘菜可打不了,工作量非常大,“试用期一个月,知知妈妈可以接受吗?”
工作有试用期很正常,一个月也不算长,林江晚当然可以接受,欣然答应后,问:“园长,职工子女就读我们幼儿园有什么福利吗?”
丁园长眼中带着几分诧异,“你不是军区大院的家属吗?”
林江晚将自己情况跟丁园长说了说,听得出来林江晚很需要这份工作,丁园长也是惜才之人,沉吟片刻后,“那就不用试用期了,开学正式上班,你和知知如果没地方住,幼儿园最南边空了一间屋子,收拾一下可以将就着住。”
林江晚大感惊喜,没想到一下解决了工作和住宿两大问题,感激地握住丁园长,“园长,不瞒您说,我眼下手头确实很紧,住宿费和伙食费,您可以从我工资里扣吗?”
“职工福利,全部免费。”孩子是祖国的花朵,幼儿教育至关重要,五六十年代以来,国内幼儿园展迅猛,丁园长调任前,走访了北城多所幼儿园,担任小太阳幼儿园园长后,现了不少问题,她决意改革,要任务就是解决伙食问题。
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