黎小花种田记_第六章泡菜第2页

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第六章泡菜（第2页）

“……”

苏缨也不好多问什么，村财属于村主任分管的，过问得太多，容易引起梁九鼎的反感。至于材料制度之类的文件，她就慢慢补吧。

村里没有什么事，人口少，经济水平低，村委几个有事才来村部转转，其他时候都在自家的地里。

开完会几个人都各自回去了，只留苏缨一个人在村部闲得慌。村里一共就122名党员，在外打工的就有68人，留在村里的54人，平时大家都忙着自己的活，既没有党员学习也没有党员大会，她坐在办公室里整理了一会儿档案也觉得无聊，就一头钻进了空间。

蔷薇花开了不少，艳红的，粉红的，一片灿烂，可惜现在还没地把它们移种出去，只能任它们在空间里绽放，从这点看还真不如林达的蔬菜实用。

昨天收了不少白菜，白菜可不比上海青，可以储存很久，没有大棚的时候，人们整个冬天的蔬菜都是靠这大白菜，故两人也不着急，白菜收获的量也比上海青大，苏缨就琢磨着做几坛泡菜。

挑了四棵白菜，掰成一片一片的，晾在空间里，打了个电话让林达去市里买上几个泡菜坛子和香料，两人就忙活开了。

苏缨上村里的小卖部买了5斤粗盐，在城里这不加碘的盐很难买到，在沿海地区人们经常吃些海产品，特别是海带又便宜又好吃，是人们餐桌上的常客，哪里还会缺碘。偏偏国家垄断的盐业贩售的盐一定是加过碘的，没加碘的盐只能去私盐贩子那里买去，没点关系门道的还买不着，这也是沿海地区甲亢病人特别多的原因，最可怜的是甲亢病人要严格控制碘的摄入，但是又买不到不加碘的粗盐，只能任由病越来越重，可惜对加碘盐的危害国家一直都不承认。

而桂园村的隔壁饶山村就有一个海水小盐场，虽说贩卖私盐是违法的，但估计小盐场的老板也有那么些关系门路，所以这不加碘的粗盐供应了周围几个村的用盐。

做这泡菜最好是用不加碘的粗盐，考虑到周围吃辣的人不多，只做了一坛加了辣椒的泡菜，两人都是无辣不欢的人啊，其他的几坛都只加了大蒜、生姜之类不辣的香料。

忙活完就回到张大婶家吃了个午饭，两个人也就两菜一汤，虽然不多苏缨却吃得直呼好吃，乐得张大婶眉开眼笑。

一个番茄炒鸡蛋，是张大婶自家种的西红柿和自家养的老母鸡下的蛋炒的，嫩黄的鸡蛋加上鲜红的番茄看着就让人有食欲，入口更是酸甜香俱全。

一个清炒花蛤，花蛤是一种拇指大的贝壳，棕褐色的花纹，在沿海一带很普遍，价格又低廉味道又好，苏缨在城里的时候也常吃。但是在桂园村里，平常能吃得起的却是一只手却能数得出来，大多数人家除了逢年过节能沾点荤腥外，平日吃得都是自家种的蔬菜或腌的咸菜。

不过这农家菜原汁原味，家常口味，污染少，就是好吃，难怪现在城市里的人都钟情于农家菜。

自从苏缨去了桂园村，林达的生活水平就一落千丈，苏缨做得一手好菜，一日三餐加夜宵把林达喂得心满意足。老婆不在身边的林达不好意思回父母家蹭吃蹭喝，只能自己煮个面什么的简单打过去，虽然有口味不错的空间蔬菜，但是也架不住天天清汤寡水的啊。

一边收着空间里的萝卜和黄瓜，林达一边小声地抱怨着，这萝卜、黄瓜长得的确很好，个个都有他胳膊那么粗，产量更是高得让他麻木了，一日三餐就是吃这些青菜萝卜的，嘴里都淡出个鸟来了。

“你在那里嘀嘀咕咕些什么啊？”苏缨一踏进空间就看到林达蹲在一堆萝卜黄瓜旁边自言自语。

“你现在很闲啊，喏，你要的泡菜坛子在那里。”

“嘿嘿，你还真别说，过去在部里的时候忙得半死，一刻都不得闲，时不时的还要加班到半夜，现在虽然到了村里，但没想到村里竟会这么清闲，大家都在地里忙着，我一个人呆着，也没啥意思，就进来看看番茄熟了没，我正琢磨着做番茄酱呢。”

“你那些宝贝花儿都不侍弄啦？净把主意打到我这值不了几个钱的菜上。”林达没好气地说道。