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第12章（第2页）

黎未点头，神色复杂。

容瑾笑着用勺子蒯了点肉馅，另一手成勺子状把豆腐箱子捞出来，颤巍巍的豆腐箱子没有了水的托起，四边开始内缩，他把肉馅塞进去，好吧，成功弄坏了一个。

周元亮提着的心彻底死了。

“再给我一把勺子。”

黎未抓了一把勺子等候在旁边。

容瑾看到后说：“不用这么如临大敌的，失败乃成功的妈妈，我觉得第二个我可以。”

容瑾拿着勺子沾了沾水，然后才去蒯肉馅。

因为有水做润滑，肉馅扒不足勺子，掉进了掏空的豆腐里。

围观的众人发出压抑的惊呼。

周元亮死掉的心又活了。

容瑾如法炮制，又把剩下的全塞满了，放进蒸笼里蒸。

最最关键的是这个勾芡。

这才是这道菜真正的灵魂啊。

黎未看着容瑾的目光已经充满了期待。

容瑾说，“你想想，你吃过的水晶豆腐究竟是个什么滋味。”

黎未拧眉，“包裹豆腐的芡汁是咸香的，爹爹说这道菜要热吃。”

容瑾顿了下，“天仙阁弄来的和你趁热吃的有什么区别”

黎未正色起来，他知道容瑾为什么这么问了。

“竟然还有他的一份。”……

“那个勾芡浓稠了不少，没有我爹做的水晶酿豆腐剔透。”

黎未仔细回忆后，竟然觉得看似一样的东西差别越来越大。

以前他很少来得味楼，这里的后厨更是从未踏足。下厨的机会仅仅是在家里面，逢年过节的时候给爹爹打下手，他喜欢书画、喜欢刻章，不喜欢厨房里的烟熏火燎，爹爹也就不勉强他去接触。

现在回忆起来，觉得口中苦涩，他以为的长长久久竟成了水中花、镜中月。

在容瑾的引导下，黎未想到的细节越来越多，却也越发的茫然。

“不急，好饭不怕晚，让外面的客人等等。”

黎未恼极笑了，“然后就走了。”

“那就是他们的损失。”

容瑾抓了抓碗中的芡汁，开始试着给锅里面的肉汤勾芡。

蒸笼里豆腐箱子还没有熟透，他没有用蒸出来的汤汁勾芡，而是舀了一勺厨房里常备的猪骨高汤做底汤，勾芡用的豌豆粉，出来的芡颜色奶白、透明度低。

“你可真自信。”

黎未叹了口气，看着容瑾勾的芡，无力地说，“不对，这个颜色太厚了，根本就不是水晶的透明。”

“可天仙阁买的就是这种。”

黎未霎时愣住。

对啊，刚才那四小块豆腐可不就是这种奶白色的芡。