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第 51 章 农耕帝国4（第3页）

李治轻轻拍了拍武曌的手，微微笑着，最终什么都没有说。

【唐朝时期，有了一则谣言：说小麦有“热毒”，吃了会生病甚至会死人。甚至当时的医书里也有记载。】

“这是不是跟豆饭一样，没煮熟？”秦汉时期的百姓没觉得这是多大的事，豆子没煮熟也是有微毒。

只要能吃，他们饥荒时期连树根连泥土都吃，既然是一种主粮，煮熟煮烂了吃不就行了。

【事实上，这是人们对于新事物的忌惮，受限制于时代水平的局限导致的认知错误。直到唐朝政府颁布《新修本草》，才让人们接受，小麦无毒】

【因为小麦种植普遍，石磨被明。小麦粉能做出各种各样的美食，也反过来促进了小麦的大力种植】

天幕放出各种小麦美食。

黄澄澄的小麦被投入石磨中，被石磨磨成面粉，然后过筛，面粉柔软而细腻，看起来就好消化。

再把面粉里加上水，搅拌，揉面，揉成一个表面光滑的面团，就开始有个各种各样的挥。

直接切成条或者削成片下到煮沸的水里是面条，揉成团放进蒸笼里的是馒头，裹上一点肉馅或者青菜馅的再蒸是包子，揉成扁扁的圆形或者鞋底形状贴在

（）热锅边烤的是饼子……

“咕！”

天幕下，百姓们看着觉得自己都看饿了。

“这面粉真好！看起来做啥都好吃！”

这还是有褐色的粗面做得面食，等放到后世精细白面做得水饺、花式馒头、花式点心，帝王们也心动了。

“看起来竟然比大唐的美食还好吃，这后世定然更加繁荣。”爱享受的李隆基被馋到了，看到大臣们同样馋地直喝茶水解馋，哈哈一笑，让太监去吩咐御膳房传膳。

既然是看美食，还是一边吃一边看好。

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“大清这些都已经有了，不缺美食。”玄烨算是帝王里最为淡定的。

明朝末年，外来的玉米、红薯、土豆等都已经普及，但是崇祯末年又是小冰河期又是鼠疫，大明人并没有享受到多久新农作物。

反而是清军入关后，享受到了明朝没享受到的美食，清朝人口暴增除了康熙、雍正、乾隆二人连续的取消丁口税、摊丁入亩和取消开垦新田地的税务，更重要的就是高产量农作物可以养活更多新增人口。

【大唐盛世时期，已经有了自然环境恶化的危机。】

【关中地区作为中心城区，人口大量增加，也导致小麦的势力范围不断扩张。而小麦虽然属于旱地作物，不如水稻那么需要水，但是相比粟，耗水量要多两倍。】

【持续性的开，让关中地区土地开过度，森林加小时，天然植被减少，水土流失严重，土壤肥力下降。】

【这里也有贵族大兴土木开采林木的原因，从隋炀帝大兴宫室开始，每一位皇室贵族砍树的时候都没有守护森林的环保意识，还不如老秦人】

天幕放出了现代在湖北云梦睡虎地秦墓当中出土的秦简，竹简上有部分大秦律法，其中《田律》就记载着世界上现存最早、最完整的“环保法”，简中规定：

春天不得乱砍乱伐树木；不能私自堵塞河流；不到夏天不得燃烧秸秆作为肥料等等，并且明确了对于违反规定者的惩罚。

李世民有些委屈：“大唐的律法也有规定，世家不遵守不能怪律法。”

从周朝以来，各朝各代的官府就有设立“虞”部来管理生态环境。

大唐同样如此，大唐的虞部的任务主要是五项：一为京城街道绿化；二为掌管山林川泽政令；二管苑囿；四管某些物资的供应；五管打猎。

但是“刑不上大夫，礼不下庶人”，别说贵族肆意破坏，就李世民自己的儿L子李恪曾经因为和乳母的儿L子在郊外纵马打猎玩耍，踩踏毁坏过庄稼。

李世民起初想把责任推到乳母之子身上，被大唐时期刚强的大臣直接骂了，李恪这才被夺封二百户。

此时听到李世民只说世家不提自己儿L子，出身世家的大臣们：盯——

长孙无忌及时出来：“陛下，臣等会约束自家子孙，立下家法约束后世子孙不得乱砍伐山林。”

李世民欣慰地看向长孙无忌：还是大舅子可靠！

有了长孙无忌带头，房玄龄也说道：“陛下放心，天幕既然明确告知了砍伐山林会让土地开过度还会影响土壤肥力，大家会更注意的。”

李世民想想也是。

世家大族为什么要兼并土地，当然是要更多的田产种地。

地如果不再肥沃，占去了也没用。

只是想想历史上原本的轨迹，可能是世家大族们一边肆无忌惮地砍伐树木造成土壤肥力流失，一边大力占土地让百姓流离失所，最后给大唐的皇帝留下一个千疮百孔的江山，李世民就眉心直跳。

【安史之乱后，藩镇割据，水渠年久失修，河道淤塞，汉武帝时期修建的水渠因为常年无人维护相继失去作用，龙渠、清明渠等渠道相继干涸。当然，这也有工程本身的问题，龙渠作为地下渠，一直没能解决塌陷的问题】

【水利工程失效，当天灾到临更加无力维修】

汉朝时期，董仲舒听到龙渠有问题连忙上谏：“陛下，龙渠作为地下渠，有塌陷的危险，需要及时去修缮。”

郑当时作为天幕提到的有了名字的大臣，此时扬眉吐气，大胆许多：“人工渠道都需要及时疏通，放弃不管再好的渠道也会堵塞。”

主父偃不走寻常路地刺道：“没有什么工程是一劳永逸的，天子圣明自然能管到，天子昏庸连大权都旁落了，怎么管？贪官污吏只顾着自己贪污，谁去管？”

大臣们齐齐侧目：你很大胆，你自己也是贪官污吏的一员。

刘彻忍不住也看向主父偃，自己反思：最近是不是脾气太好了，让主父偃敢当面质疑天子起来？刚刚用了他的推恩令就这么飘？