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林书早就找过了顾老先生确认黑娃是否是顾家的那个夭折的孩子。即使没有准确的鉴定方法,可扔在后山,又在云峰村出现,且不说那张从顾家姑娘脸上扒下来的面孔,这些巧合连在一起,任谁也会认为黑娃就是顾家的孩子。
顾老先生很心疼这个外孙,没过几天,便让林书带着黑娃,给黑娃在乡政府上了户口。黑娃也有姓有名,叫顾廷宴。
这事没过多久,十里八乡都知道顾老先生的孙子找回来了,便是狗蛋儿从后山捡回来的那个黑娃。
顾家认了黑娃,可黑娃却不愿待在顾家,还是和林书一家住在一起。
云峰村插秧早,立夏过后,从河里和堰塘里开始放水,泡田插秧,漫山遍野的农田,都灌满了水,大清早都能看到不远处的农田里传来生产队热闹的声音。
晨鸡破晓,炊烟袅袅升起,山间雾气朦胧,林书起得早,烧锅的空档,先从自留地里,摘了几颗大白菜,剁成菜叶子,加入从供销社买回来的鸡饲料搅拌均匀,喂给小锦鸡吃。
小锦鸡长到两个多月了,如今是能看出雄雌,可要等到小锦鸡下蛋,要等一年多,母锦鸡每年产蛋也不多,只有一到两窝。其实想要下蛋的鸡,还是土鸡较好。不仅长到四个月就能产蛋,产蛋期好几个月不说,每周能产蛋十几个。
土鸡虽好,可未来是敏感期,有很多不确定性,林书不能做那个出头鸟遭枪打。
如果林书没有记错,动乱就要来了,那些所谓的阉割资本主义的尾巴言论,会对农村造成相当大的冲击。不论是限制副业,取消集市,还是收回自留地,都是无法挽回的损失。
到底能不能养鸡鸭禽类,还要等这段时间过去再说。至少目前林书养的小锦鸡,还能说是山里捉来的,且数量较少,也到不了需要限制的地步。
林书喂完小锦鸡,又照料自留地的甘蔗,如今是五月份,甘蔗快要成熟了。不仅是甘蔗,果园里的樱桃和枇杷果也成熟了。
五月的樱桃,又甜又软,揭开一片叶子,下面隐藏好大一串诱人的果实,红通通的果子,缀满高高的枝头,得长长的钩子才能够下来。
摘樱桃上午最好,下午的樱桃被太阳晒得蔫,皮儿都晒皱了,会影响口感,上午太阳刚出来那会,温暖的阳光照射在晨露未干的樱桃果上,摘下一串樱桃,用盐水清洗一下,便能直接吃了。
不过林书摘樱桃,可不是为了吃的。
林书这几个月在黑市,只卖腊肉和鲜羊肉鸡肉,生意早就不行了,若是过年那会,林书的肉刚到,就有人眼巴巴在那里等着买肉,可这几个月不景气,只能想别的办法。
他自己没有好手艺,厨艺方面顶多做出来能吃,炖菜,煮菜,食材和底料加够了,再怎么也难吃不到哪里去。可讲究厨艺的炒菜和面点,他就不行了。这不是一时半会能练好的。要知道他前世也没怎么做过菜,不是剧组盒饭,就是外面商业应酬。
本来卖肉赚的钱也多,也方便,他便没有寻其他的出路,可如今是逼不得已,便是打算从熟食方面下手。
林书专门在县城走了一遭,逛了整个县城,去国营饭店考察了一遍,饭店里卖的也都数量齐全,面点师傅也算是十八般武艺都给用上了,白面馒头,玉米馒头,枣糕,蛋饼,煎饼,土豆饼,包子都有,包子里的馅儿还是时令鲜的蔬菜。
所以这些面点熟食,林书是没考虑的,又不是开了挂的小说主角,哪能谁都有那手艺做面点,比人家做了几十年的师傅做得都好吃,这不扯淡么。
不过倒是让林书现了一点商机,整个苍龙县城竟然没有一家面包厂,唯一一家熟食厂,还是做中式糕点。
其实想想也是,六十年代便是零食都只有古巴糖,金鸡饼干,大白兔,零食种类都这么少,别说面包。
他又逛了县城内最大的供销社和粮油店,现倒是有卖面包,可柜台上只有一种老式面包,是从省城食品厂进购的。价格昂贵不说,他买了一个面包,就要一块钱,口味还比较单一。要知道六十年代的一块钱,相当于现代的几十块钱。
果园不仅樱桃成熟了,枇杷也成熟了,还有外面自留地田垄上的桑葚树也结了紫红的桑葚果,林书舍不得吃,都打算留到做果酱。
他摘了樱桃,是打算从最简单的果酱面包开始。
林书从供销社买了鸡蛋,面粉,鲜酵母,白糖家里有,等做面包的材料预备齐全,便开始制作果酱。
先将樱桃洗净,去掉梗,加入白糖,在锅中添小柴火煮,煮到溢出甜汁即可。
这法子看着简单,照料火候,白糖的用量,都需要反复琢磨,不然煮出来,就是干巴巴的一坨。
林书忙碌了几晚,经过反复失败,终于制出了香甜的樱桃果酱。
他制好果酱,便去供销社先买了十个干净的容器瓶回来,将果酱包装好,单独售卖。
樱桃果酱,不一定要配着面包吃,买不起的面包的人,买一瓶果酱回去,也可以蘸着吃馒头,酸甜美味,口齿生津,便是干巴巴的馒头,也能吃出不一般的感觉。
林书做了樱桃果酱,又接着做桑葚果酱和枇杷果酱,就是做果酱需要的果子较多,摘了最大最好的果子,也只做出来三瓶桑葚果酱,四瓶枇杷果酱。
不过樱桃树上结的果多,林书会做果酱后,便叫来了陈春和他娘。
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