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这是大铁锅煮鱼,豆腐下早了容易烂,林书趁着鱼熟了,再放入切成块状的豆腐,很快便能闻到鱼的香味,那翻滚的汤汁,浓郁又奶白,林书念着小孩们不能吃太辣,没有放多少辣椒,但香辣麻一直是他的煮饭宗旨,吃完能辣得舌头酥麻打颤才更爽。
鱼还没煮好的时候,几个小孩就已经赖不住馋嘴,喝了好几碗的鱼汤,这会鱼彻底煮好了,林书给大家舀鱼肉,小孩们都兴高采烈地排成队,眼巴巴地望着锅内,生怕前面的舀完了鱼肉,后面的没有了。
今天鱼肉多,那些带的碗大的,林书也给舀了整碗,那些带的碗小的,林书就说吃完了再来舀,顿时那些带的碗小的,心底就后悔不迭。本来是来吃白食,没好意思带大碗,结果好些个人脸皮才没有那么薄,带上了家里最大的碗,还使劲儿地嘲笑那些带的碗小的人。
后面的人见林书每个人都舀的多,焦急地道:“狗蛋儿,可别舀完了啊,我们后面人还多呢。”
林书笑道:“你怕什么?不够那还能好几桶鱼,你吃的完吗?”
这下那人才闭了嘴,也踏实下来,都能舀到满满的大碗鱼肉,谁还能不高兴。
最后,一大铁锅的鱼,竟然舀的差不多了,只剩下林书自己还没舀,可看到锅内,只剩下一个人的分量。
林苏抬头,见排在最后的是牛蛋。
其实他是计算好了的,每个人该舀多少块肉,可方才牛蛋没来,没算上他的。牛蛋在家,才不乐意来捉鱼,结果听见去王大牛家拿铁锅的人说今天都能吃到鱼,想吃鱼的他就也来了。他不知道这锅鱼是林书做的,还以为只是林书来舀饭。
有人见锅里只剩下一碗,便随意道:“只有一碗了啊。这不够两人吃啊。那牛蛋,你就回家吃吧。”
牛蛋继续将碗递到林书的面前,挑眉看着林书,不悦道:“凭什么要我回家吃?”
这下,周围有人不满地看着牛蛋。都知道这铁锅鱼是狗蛋儿辛苦忙了一上午做的,没有谁的份,都不能没有狗蛋儿的份啊。
林书神色淡然,拿起锅铲,将剩下的鱼肉给牛蛋舀到了碗里。
牛蛋端到了一碗鱼肉,心底高兴,转身得意地看了眼周围,却现大家看他的眼神,都带着冷笑。
牛蛋顿时不高兴了。
凭什么狗蛋儿吃就可以,我吃就不可以!
我还非要吃!
牛蛋端着那碗鱼肉,就谁也不理地回家,身后突然出来有人的声音。
“牛蛋今天一条鱼都没捉,凭什么让他吃鱼?”
“是啊。咱们今天谁都忙活了。我看见就他是吃饭的时候才过来的。”
“牛蛋怎么好意思吃鱼肉,还将狗蛋儿的份都给抢了,我看就是根本没他的份。”
“可不是,狗蛋儿忙碌一上午做出来的鱼,自己的份却被什么活都没干的牛蛋给抢了,这牛蛋真不要脸。”
牛蛋愤怒地掐着大碗,看了眼碗里的鱼肉,气急败坏地快步走回家。
大铁锅内的鱼香味已经远远地传开了,这在室外,没有遮掩,那些在地里干活的大人们,早就闻到了香味。
“这哪来的鱼香味?”
“今天放水,那些小孩们都去捉鱼了,估计是在煮鱼吃。”
牛蛋端着鱼肉回家,牛蛋爹娘也收工回来,就见到桌上的一碗鱼肉,问牛蛋是哪来的,牛蛋说是放水逮了好多鱼,大家中午一起煮鱼吃。
这可把牛蛋爹娘给乐坏了,家里没多少肉吃了,都叫过年给吃完了,这好久没见过荤腥,一下闻到鱼肉的香味,都忍不住流口水。
牛蛋娘煮了几个红薯,中午他们就沾着鱼汤吃红薯,可牛蛋却一直不吭声,吃饭的时候也不碰那碗鱼肉。
牛蛋娘给牛蛋夹了筷子鱼肉,放进他碗里,问道:“牛蛋,这么好吃的鱼肉你怎么不吃?”
牛蛋肚子里还堵着气,看见那鱼肉,就想起刚才大家嘲笑他的话,顿时就没了胃口。
“我吃不下。”牛蛋狠狠地将那块鱼肉,夹到了牛蛋娘碗里。
“嘿,这孩子,连肉都不吃了。”牛蛋娘好笑道。
牛蛋娘舍不得吃肉,先吃了块豆腐,顿时眼睛一亮,没想到这大锅煮出来的豆腐,也能鲜嫩软滑,吃不到一点豆腐渣的口感,要知道她自己也点豆腐,可做出来的豆腐,口感都有些粗糙。
“这豆腐真好吃,也不知道是谁家做的。”
“吃什么豆腐,快吃肉。”牛蛋爹给牛蛋娘夹了筷鱼肉,牛蛋娘吃完,眼睛更亮了,猛地点头,没想到这鱼肉比豆腐更嫩,更软滑,大鱼没有多少小刺,鱼刺大都被林书给剃干净了,剩下的都是饱满的鱼肉,入口即是鲜辣的香味,舌尖微微酥麻,连神经都爽到轻微颤栗。
“这鱼肉太好吃了,牛蛋,你知道这鱼是谁做的?”
牛蛋顿了下,摇头。
牛蛋爹也赞许地道:“这手艺真不错,我记得咱们村以前最有钱的老地主过大寿,请了县城里的厨子来办宴席,席上的那鱼肉的滋味,我到现在都还记得,可也没有今天这鱼肉好吃。”
牛蛋大哥也道:“这味道真不错,我以后结婚,就要找个会做菜的厨子来办宴席。”
牛蛋娘瞪了他一眼,“你找到媳妇就不错了,还想办宴席。”
牛蛋大哥撇了撇嘴,无辜道:“想想也不行。”
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