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第24章 狗看了都馋的嗷嗷叫（第1页）
赵冲先用水冲洗了了下豆腐，接着将刀放到豆腐上面，左手轻轻地扶住豆腐。
毕竟豆腐太鲜嫩了，如果手用力压的话，很容易将豆腐压塌，这样就无法切成细丝了。
文思豆腐最重要的一点就是切丝，整块豆腐要切成一根根细丝，每一根细丝能穿过针孔才算是合格。
赵冲也是第一次做这道菜，心中不免有些激动和紧张，他深吸了一口气，这才开始切丝。
咚咚咚！
赵冲手腕挥动，用最简单的跳刀手法切着水豆腐。
很快，赵冲手中的刀化为一道残影，只是能听到切菜的声音，根本看不清楚刀在跳动。
赵冲刚开始切的时候，顿时引来一阵惊呼。
“小赵师傅的刀工太厉害了，这是无影刀吗？”
“什么无影刀，这是鬼斧神工，这样切豆腐是要做什么？”
“这刀工没有十年八年练不出来。”
“十年八年？至少是几十年的功力，我根本看不清楚刀落下，只是看到一道残影。”
“我曾经跟着那些烧大席的师傅学过，可没有人能够做到这种程度，简直太匪夷所思了。”
赵冲的刀工让所有人都大开眼界，忍不住惊叹起来。
而赵冲完全融入到了其中，根本没有注意到周围村民异样的眼神。
很快，一排水豆腐片切好了，赵冲用水冲洗了一下，将豆腐上的残渣洗掉。
接着赵冲用小刀在底部轻轻一划，让豆腐片朝着一个方向倾斜。
做好这一切后，赵冲继续挥刀切了起来。
咚咚咚！
菜刀落到菜板上，出有规律的声音。
周围人再次沉浸在其中，这一刻，每个人都有一种感觉，看着赵冲在做菜，都像是一种享受。
三分钟过后，赵冲停了下来。
“赵昊，准备一盆水。”赵冲看着身边的赵昊吩咐道。
“好嘞！”赵昊连忙将一盆水端了上来，放到赵冲面前。
赵冲小心翼翼的将切好的豆腐丝拿起来，放入到水中。
切好的豆腐丝在放入水里之后，纷纷散开，像是一根根线在水里漂浮着。
“等等，这是什么？我看到了什么？”
“这是豆腐丝？跟毛一样细的豆腐丝吗？”
“豆腐能切成这样？这太不可思议了。”
“这些豆腐丝每一根都十分的均匀，像是机器切出来一样，这是小赵师傅的刀工？太可怕了！”
豆腐丝在水中散开之后，那些村民彻底惊呆了。
他们哪里见过如此恐怖的刀工！
竟然将豆腐切成了细若丝的细条？
这简直出了他们的理解范畴。
旁边的赵昊也是震惊了，他曾经也看过其他人做文思豆腐，可那都是视频，说不定做了多少次才能成功，而赵冲做这些，只是用来不到三分钟的时间。
而且赵冲用的是水豆腐，切成的块也比其他人大了很多。切起来会更加的困难。
“冲哥，你凭着这一手刀工，就能够让你成为一个厨艺界的网红了。”赵昊深深地看了赵冲一眼，错愕的说道。
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