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第99节（第3页）

陆云蓁道：“的确快了?些，可赶鸭子上架，不做也?得做，赵大娘和你教?得可还顺利？”

崔如英一噎，“多?是赵大娘在教?，三娘子还是问赵大娘吧。”

陆云蓁眼神稍动?，锦月就把赵大娘叫来了?，屋里暖和，赵大娘刚洗过?手，衣袖还撸上去?了?。

陆云蓁：“弦月思月几人学做点心，学得怎么样了?？”

赵大娘道：“三娘子选的都是会做饭的，学得倒也?快。不过?做点心是细致活儿，得下苦功夫，还是以前做过?的来学比较好，这样能学得更快。”

两个丫鬟还不错，但买来的两个小姑娘，因为年纪还小，不太行，教?做蛋黄酥，这两日?光学酥皮，再学别的，估计得好一阵才?能学会。

其他铺子的点心师傅，陆云蓁想?挖也?挖不过?来呀。

听赵大娘的意思，估计还得好些日?子。

这点心铺子不同别的，她没做过?，只是吃了?觉得好吃，便觉得能卖出去?。可陆云蓁不会做蛋黄酥，不知?道做这个不容易。

以往管铺子，她也?不是事事亲力亲为，选个能干懂分寸的管事掌柜的，基本上就成了?。想?开?点心铺子，得有点心师傅，赵大娘一人不够，崔如英又要上学，就算不去?学堂，年纪那样小，也?不能去?铺子干活，

真学十几日?半个月，那什么都晚了?。

怪不得刚刚崔如英说这么快。

崔如英看陆云蓁愁眉不展，也?在心里叹了?口气，自己做觉得容易，没想?到教?别人这么难。

她突然想?到了?个主?意，以前做包子的时候一家人一起做。如今因为刘婶儿是外人，为了?方子，都是二丫做馅儿，刘婶儿包。

做点心的步骤更多?，得好多?步呢，又要起酥皮又要弄豆沙又要包，麻烦得不得了?。

实在不必每个人把这些步骤都给学会了?。

她道：“三娘子，全学会自然慢，不如就一人分管一样或是一人管两样，岔开?了?。这才?开?始学，步骤繁琐还容易忘，只学一两步就简单多?了?。”

崔如英还举了?例子，“就比如弦月姐姐做酥皮、熬豆沙，思月姐姐可以熬豆沙、做蛋糕胚子，这样就好办多?了?。就算哪一日?有人有事去?不成，那还剩一人会做这些。”

陆云蓁点了?点头。

崔如英继续道：“三娘子，做点心的步骤也?有难易之分，就比如做酥皮儿最难，熬豆沙就简单多?了?，可以学个容易的再学个难的。”

小厨房赵大娘和王大娘还各有擅长呢，况且这样对铺子也?有好处，尽管有卖身契，可也?不是万全之策，这样方子不容易泄露。

陆云蓁觉得这个主?意好，还是会做懂得多?些，她不会做点心就想?不明?白，下午没什么事也?可以试着做做，省的对这些事儿犯难。

赵大娘也?道：“三娘子，这主?意好。”

崔如英道：“那就大娘看着教?吧，燕归堂的人我也?不太了?解，不知?轻重?的。”

别看只有三样点心，但是要都做起来也?不容易，以往崔如英做都得一两个时辰，这要往外卖，不能这么慢的。

分开?做是学得快，还得拼起来也?快，这样才?算是做生意赚钱的。一天烤几屉，够谁吃呀。

这期间铺子还得简单装潢一下，除了?装潢还要定点心的价钱，其实事儿也?不少。

陆云蓁道：“赵大娘，你先回去?教?她们吧。”

时间紧迫，可别在这耽误时间了?。

陆云蓁也?得跟崔如英商量商量，该怎么定价。

这个说容易也?容易，说难也?难。

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