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第42章（第3页）

赵奶奶想着大孙子去镇上走了不少的路，现在肯定累了，便让他休息一下，干一点轻松的活计。

熬药只需要把药放进药罐里，再加入水泡一会儿就能熬了。

熬药虽然不辛苦，但却是个慢活。先用大火烧开，然后转小火熬半个小时。其间不能走开，要一直盯着药罐，不然里面的药很容易漫出来。

赵想要熬药的话，就不能走开，也无法帮奶奶煮饭了。

“可是……”

赵想觉得爷爷奶奶在外面干了一上午的活，论累的话他们比自己累多了，便想让两位老人去休息一会儿，等他煮好饭再叫他们起来。

“没有可是，今天我和你爷回来得早，等我们吃完饭再休息也来得及。”

赵奶奶指着堂屋墙上的钟，现在才十一点呢！

那确实还早，煮好饭也不过十二点，吃完饭再去午睡和平时的时间差不多。

“好吧！”

这一次赵想没有拒绝，而是拿着药去厨房找自己的小药罐。把药倒在里面，又加入刚好把药淹住的水，泡了一会儿后便生火熬药。

把小炉子搬到屋檐下，又搬了一些柴出来，赵想坐在小凳子上开始熬药。

与此同时，爷爷奶奶也在厨房忙碌着中午饭。

“老头，你把铁锅烧起，我熬油。”

“要得。”

赵爷爷把铁锅烧了起来，赵奶奶将清洗干净的猪板油放入锅中，加入适量的清水、生姜片、葱段和少许料酒，大火煮沸后撇去浮沫，再煮两分钟左右，捞出

把锅重新洗干净在锅中加入小半碗清水，放入切好的猪板油，用中火慢慢熬制。在熬制过程中，需要不时地用铲子搅拌，以防止猪板油粘在锅底。随着熬制时间的增加，猪板油会逐渐出油。当油渣变得微黄时，可以将火调小，继续慢慢熬制。

坐在厨房外的赵想抽了抽鼻子，随着板油慢慢变黄，香味也越来越浓。

“好香啊！”

“阿想。”

赵奶奶端着一碗猪油渣递给大孙了，上面撒了一点白糖。

“谢谢奶奶。”

赵想接过碗，开心地吃了起来。

“吃吧，家里还有。”

大孙子买回来的板油很大，她捞起来一大筲箕，够他们吃一段时间了。

“嗯。”

赵想没有客气，夹了一块猪油渣吃了起来。

“好吃。”

撒盐和撒糖的猪油渣是两种不同的口味。

赵想两种都喜欢吃，他觉得要是再撒上一点辣椒面味道肯定更好。

煮饭好了，赵奶奶就着油锅烧了一大锅青菜。

因为是用猪油炒的，里面还加入了油渣，因此这炒青菜的味道非常好吃。